يسبب نقص اليود في الجسم العديد من المشاكل الصحية، لأن اليود من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم ويلعب دورًا مهمًا في عمل الغدة الدرقية.
أهمية اليود
- الحفاظ على صحة الغدة الدرقية وبالتالي الحفاظ على ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم ومعدل ضربات القلب ووزن الجسم.
- يحسن التمثيل الغذائي والحرق، حيث يزيد اليود من امتصاص الطعام وإنتاج الطاقة منه.
- يعمل اليود على تحفيز مضادات الأكسدة في الجسم مما يؤدي إلى تقوية جهاز المناعة.
- وبالتالي تجنب العديد من الأمراض كالسرطان والقلب وأمراض الجهاز التنفسي.
- ينظم اليود الساعة البيولوجية للجسم، أي أنه ينظم وقت النوم والاستيقاظ.
ولا تفوت قراءة مقالتنا. اليود ومصادره
نقص اليود
- أكثر من ثلث سكان العالم معرضون لنقص اليود، وهناك ما يقرب من 5 مليارات شخص في جميع أنحاء العالم يعانون من نقص اليود.
- يحدث نقص اليود في الجسم بسبب عدم كفاية تناول المأكولات البحرية.
- التدخين وشرب كميات كبيرة من الكحول والإفراط في استخدام الأدوية الهرمونية يسبب نقص اليود في الجسم.
- سيؤدي نقص اليود إلى اختلال هرمونات الغدة الدرقية لنمو الدماغ والعظام وتطورهما.
- هذه الهرمونات هي هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين.
- الأشخاص الذين يعانون من نقص في هذا العنصر يشعرون بالنعاس والخمول، بالإضافة إلى ضعف التركيز.
- أيضًا، الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحر أقل عرضة للإصابة بنقص اليود لأن بيئتهم تحتوي على الكثير من اليود.
الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقص اليود
- النساء الحوامل.
- المرأة المرضعة.
- الأشخاص الذين لا يأكلون أو يستخدمون الملح المعالج باليود.
- أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا فقط.
- الأشخاص الذين يعيشون في الدول الأوروبية وشرق آسيا، لأن اليود نادرًا ما يوجد في التربة الزراعية لأراضيهم.
علامات نقص اليود في الجسم
- تقشير الجلد وجفافه. يؤثر نقص اليود على الغدة الدرقية، التي تعزز تجديد خلايا الجلد وتنظم عملية التعرق، مما يؤدي إلى جفاف الجلد.
- شعور بارد. نتيجة لنقص اليود في الجسم ينخفض التمثيل الغذائي وبالتالي لا يحدث ارتفاع في درجة الحرارة مما يسبب الشعور بالبرد.
- ضعف عام. إذا كنت تعاني من نقص اليود، سيكون لديك ضعف عام. لأن اليود يساعد الجسم على إنتاج الطاقة من خلال الغدة الدرقية.
- علامات أخرى: تورم الوجه، الخمول، التعب المزمن، النعاس، انقطاع الطمث، القلق، الاكتئاب.
ولا تتردد في زيارة مقالتنا. أين أجد اليود في الأعشاب؟
أعراض نقص اليود
1- انتفاخ العنق
- يحدث انتفاخ في الرقبة في الأمام فيما يعرف باسم مرض تضخم الغدة الدرقية.
- في حالة نقص اليود، لا تستطيع الغدة إفراز الهرمونات بكمية كافية.
- وهكذا تحاول الغدة تعويض ذلك وتزيد من عملها، وهذا يؤدي إلى انتفاخها وانتفاخها بالرقبة.
2- زيادة الوزن
- عندما تنخفض هرمونات الغدة الدرقية بسبب نقص هذا المعدن، تنخفض عملية التمثيل الغذائي التي تحول الطعام إلى حرارة وطاقة.
- وبالتالي، لن يتم حرق كل السعرات الحرارية وتخزينها على شكل دهون في الجسم، مما يتسبب في زيادة الوزن بشكل مفاجئ.
3- مشاكل الحمل
- يساعد اليود أثناء الحمل على نمو وتطور الجنين، ونقصه يؤثر سلباً على الجنين والأم.
- لأن نقصه يسبب قصور الغدة الدرقية عند الأم مما يسبب خللاً في نمو ونمو دماغ الجنين.
- كما أن نقص هذا المعدن يزيد من مخاطر الإجهاض والتشوهات الخلقية.
4- تساقط الشعر
- يحدث نقص اليود بسبب انخفاض هرمونات الغدة الدرقية التي تعزز نمو الشعر.
- لأن بصيلات الشعر لن تتجدد وبعد فترة سيحدث تساقط الشعر.
تشخيص نقص اليود
- يتم تشخيص نقص اليود عن طريق تضخم الغدة الدرقية، وهذا يحدث فقط عند البالغين.
- يعتمد تشخيص هذا العنصر أيضًا على اختبارات الدم التي تشير إلى زيادة هرمون TSH، وهو هرمون منشط للغدة الدرقية.
- يكتشف الطبيب قصور الغدة الدرقية عند الأطفال حديثي الولادة من خلال فحص الدم.
- لأن وجود قصور الغدة الدرقية يدل على نقص اليود في الجسم.
- يمكن أيضًا تشخيص نقص اليود بالموجات فوق الصوتية لفحص الغدة الدرقية ودراستها، أو بمسح هذه الغدة.
علاج نقص اليود
- اتبع الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مصادر اليود.
- تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على يوديد البوتاسيوم.
- استخدام مكملات هرمون الغدة الدرقية.
- استخدام الفيتامينات خلال فترة الحمل.
مصادر اليود
لتجنب نقص اليود يجب تناول 150 ميكروجرام من اليود يومياً، ويمكن الحصول على هذه الكمية من مصادر اليود التالية:
- ملح مدعم باليود. ربع ملعقة منه تحتوي على 71 ميكروجرام من اليود، لذا فعند استخدام نصف ملعقة من هذا الملح يومياً فإنه يملأ نقص اليود في الجسم.
- بيضة. تحتوي البيضة الواحدة على 24 ميكروجرام من اليود، توفر حوالي 16٪ من حصة اليود اليومية.
- جمبري. يوفر معظم مدخول اليود اليومي، حوالي 23٪.
- تونة. يوفر هذا النوع من الأسماك حوالي 11٪ من احتياجاتنا اليومية من اليود.
- سمك القد. تحتوي هذه السمكة على كمية كبيرة من اليود، حوالي 99 ميكروغرام في 85 جرام.
- ألبان. كوب واحد من جبن الشيدر يحتوي على 12 ميكروجرام من اليود.
- توفر الفاصوليا البيضاء ما يقرب من 10٪ من احتياجاتنا اليومية من اليود، لأنها تحتوي على 16 ميكروجرام من اليود.
- مصادر أخرى: الفواكه والخضروات وزيت السمك واللحوم والطحالب مثل الأعشاب البحرية والزبادي المعالج باليود.
اقرأ عنها هنا. أين يوجد اليود في الطعام؟
وأخيراً يمكن القول أنه يجب تناول كميات كافية من مصادر اليود لتجنب نقص اليود وبالتالي تجنب العديد من الأمراض والمشاكل الصحية الناتجة عن نقصه.