هل تجعلك الكعكة المنزلية تكتسب وزناً كثير من الناس، وخاصة الفتيات، يسعون جاهدين لتحقيق شخصية مثالية وصحية، وبما أن الكيك هو الطعام المفضل لكل الناس، يخشى البعض تناوله خوفاً من زيادة الوزن، وسنعرف حقيقة. حول هذا الموضوع في هذا المقال عبر.
هل الكيك المصنوع منزليًا يجعلك سمينًا؟
هل الكيك المصنوع منزليًا يجعلك سمينًا؟ سؤال يطرح على الكثيرين والجواب كالتالي.
- يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها كل جسم من شخص لآخر ومن المؤكد أن الكعك والسكريات تحتوي عمومًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- ومن المعروف أيضًا أن معدل الحرق لكل جسم يختلف من شخص لآخر.
- هناك أفراد يأكلون سعرات حرارية بكثرة ويحرقونها بشكل أسرع لأن الوزن لا يزداد بشكل ملحوظ، والبعض الآخر يفعل العكس.
- بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية في الكيك، تحتوي الكيك على العديد من المكونات التي تختلف بطرق مختلفة، لذلك لا يمكن وضع عدد معين من السعرات الحرارية لجميع أنواع الكيك.
- لذلك سنشرح الأنواع المختلفة من الكعك محلي الصنع، وعدد السعرات الحرارية فيها، وما إذا كنت تكتسب وزناً أم لا.
يمكنك أيضًا قراءة: كيفية صنع بسكويت عادي
كيف نحسب السعرات الحرارية؟
- يعد حساب السعرات الحرارية مفيدًا جدًا لتجنب السمنة.
- هذه إحدى طرق حساب السعرات الحرارية التي يجب أن يأخذها جسم الإنسان في يوم واحد.
- نحن ببساطة نضرب وزن الجسم بالجنيه في 15 لإظهار السعرات الحرارية اللازمة يوميًا.
- مع العلم أن استهلاك هذه السعرات يجب ألا يقل عن 500 إلى 1000 سعرة حرارية في اليوم.
- كما يجب أن نعلم أن المرأة تحتاج إلى 1200 سعر حراري في اليوم، والرجل يحتاج إلى 1500 سعر حراري.
كيفية صنع كعكة منزلية وحساب عدد السعرات الحرارية فيها
تأتي الكيكات منزلية الصنع في عدة أنواع، بما في ذلك كعكة الشوكولاتة العادية والتورتة، وسنشرح كل منها وعدد السعرات الحرارية، أولاً، الكعكة العادية محلية الصنع.
1- طريقة عمل كعكة عادية منزلية
مكونات
- 4 بيضات.
- كيس فانيليا واحد.
- أيضا 2 كوب دقيق.
- كمية السكر في الكوب.
- كمية كوب الحليب.
- أيضًا، الكمية لكل كوب هي ربع الزيت فقط.
- كمية كيس مسحوق الخبز أو كعكة طبخ.
كيف تستعد
- ضعي البيض وجراب الفانيليا في وعاء فارغ مناسب واخفقيهم بخلاط كهربائي أو عادي.
- ثم اسكبيها على كوب من السكر واخلطيها جيدًا حتى تصبح متجانسة، ثم اسكبيها على كوب من الحليب والزيت واخلطيها جيدًا بملعقة حتى تصبح الكتلة متجانسة.
- ثم نسكب هذا الخليط تدريجياً بالدقيق المنخل ونضيف كيس من البيكينغ باودر ونخفقه بملعقة ثم في صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزيت.
- نملأ المزيج السابق ونضع الصينية في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة دون فتح الفرن حتى هذه المرة.
السعرات الحرارية في كعكة منزلية الصنع عادية
- تحتوي هذه الكعكة البسيطة المصنوعة منزليًا على 200 سعر حراري و 50 نقطة من الكوليسترول و 30 نقطة من الكربوهيدرات.
- كما أنه يحتوي على 130 جرامًا من الصوديوم و 9 جرامًا من الدهون و 3 جرامًا من البروتين.
2- كيف تصنع كعكة البرتقال محلية الصنع وكم عدد السعرات الحرارية الموجودة؟
كعكة البرتقال، واحدة من الكعكات الشعبية وسهلة التحضير، إليكم الوصفة.
مقادير كعكة البرتقال
- كوب دقيق.
- كوب من عصير البرتقال.
- 1/2 كوب زيت.
- ربع كوب سكر.
- قشر البرتقال المقشر.
- 3 بيضات.
- كمية كيس الفانيليا والبيكنج باودر.
كيف تستعد
- اسكبي ثلاث بيضات وكيس من الفانيليا في وعاء مناسب واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- ثم يضاف السكر ويخلط جيدا ثم كوب من العصير والزيت ويخلط جيدا حتى تصبح الكتلة متجانسة.
- ثم يضاف تدريجياً الدقيق المنخل، والبيكنج بودر، وقشر البرتقال ويخلط بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ضعي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت المناسب، ضعيه في فرن ساخن على حرارة 180 درجة.
- 40 دقيقة، والفرن لا يفتح قبل هذا الوقت، ونتأكد من نضجه بمساعدة سكين يوضع في الدرج، وإذا خرج نظيف فهو جاهز.
السعرات الحرارية في كعكة البرتقال
- تحتوي كعكة البرتقال المصنوعة منزليًا على 419 سعرًا حراريًا و 4.65 جرامًا من البروتين و 11.63 جرامًا من الدهون.
- و 76.74 جرامًا من الكربوهيدرات، و 42.9 جرامًا من السكر، و 4.65 جرامًا من الأحماض الدهنية، وذلك مقابل كل 100 جرام من كعكة البرتقال المصنوعة منزليًا.
السعرات الحرارية في كعكة الشوكولاتة محلية الصنع
- كعكة الشوكولاتة المصنوعة منزلياً تحتوي على 237 سعرة حرارية و 9.7 غرام من الدهون.
- 37 نقطة كولسترول، 34.2 كربوهيدرات، 202 ألياف غذائية و 90 جرام صوديوم.
- 3.4 بروتين، وهذه الأرقام تخص 100 جرام من كعكة الشوكولاتة محلية الصنع.
اقرأ هنا: كيفية صنع كعكة الشوكولاتة
نصائح لخفض السعرات الحرارية
- يمكن أن تكون هذه النصائح مفيدة للأشخاص الذين يهتمون بالسعرات الحرارية في طعامهم والذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة.
- يمكننا استبدال الدقيق العادي بدقيق القمح، لأنه غني بالألياف التي يتم هضمها ببطء وتعطي إحساسًا بالشبع.
- يقلل تقليل السكر المستخدم في الوصفة أو استخدام بدائل السكر الأخرى 194 سعرة حرارية.
- باستخدام بديل البيض، ستخفض 45 سعرة حرارية.
- تقلل الدهون المستخدمة في الوصفة بمقدار النصف، فهي تقلل الكثير من السعرات الحرارية.
- استخدم المنتجات قليلة الدسم قدر الإمكان.
- تخطي أو الاستغناء عن الحشوات والتقليم عند الإمكان يخفض الكثير من السعرات الحرارية.
- استخدام الكريم كبديل للزيوت والدهون والكاكاو كبديل للشوكولاتة سيخفض الكثير من السعرات الحرارية.
- قلل من الزيوت، استخدم المقالي غير اللاصقة.
مزايا الكيك منزلي الصنع
- الصغار والكبار يأكلون جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط ويحبونها، لذا فإن للكيك فوائد صحية، وهذا ما سنكتشفه.
- الكيكة ذات مذاق رائع وتعتبر وجبة خفيفة للكبار والصغار وهي مليئة بالفوائد الصحية.
- يحتوي على الكالسيوم والبروتين والدهون والصوديوم من بين العديد من العناصر والمكونات المختلفة.
- يحتوي على البيض والحليب وفيتامين ج إذا كان برتقاليًا وعناصر أخرى.
- لذلك يوصى باستخدامه حتى لمن يتبع الأنظمة الغذائية ولكن بكمية معينة حسب السعرات الحرارية المذكورة سابقاً.
كم من الوقت يستغرق حرق قطعة من الكعكة؟
- لقد أدرجنا سابقًا عدد السعرات الحرارية لكل شريحة من الكعك بأطعمتها المختلفة، وسنشرح كيف نحرق السعرات الحرارية في هذه الشريحة.
- قطعة واحدة من الكيك 70 جرام تحتوي على 262 سعرة حرارية و 50 جرام كوليسترول.
- و 2 جرام من البروتين و 38 جرام من الكربوهيدرات وعناصر أخرى سبق ذكرها.
- يستغرق المشي 3 أميال أي ما يعادل 71 دقيقة.
- تحتاج إلى الجري لمسافة 6 أميال، أي ما يعادل 25 دقيقة.
- تستغرق الدراجة 10 أميال، أي 36 دقيقة.
كمية السكر المسموح بها للإنسان
- لأن الكعكة تحتوي على الكثير من السكر، يخشى بعض الناس تناولها، لكن هذا ليس صحيحًا.
- السكر ضروري للجسم، لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وأوصت جمعية القلب الأمريكية بتناوله ولكن بكمية معينة.
- وقال إن البالغ يستهلك 2000 سعر حراري، 50 جرامًا منها من السكر.
- تحتاج النساء إلى 6 ملاعق صغيرة من السكر أو 25 جرامًا يوميًا.
- وأن الرجال يحتاجون إلى 9 ملاعق صغيرة يوميًا، أي ما يعادل 36 جرامًا في اليوم، كما يُنصح بإدراج السكر في النظام الغذائي اليومي.
كما أدعوكم للتعرف على السعرات الحرارية على قرص، أيها السادة
لقد انتهينا هنا في من مناقشتنا حول ما إذا كانت الكعك المصنوع منزليًا يسبب زيادة الوزن. لقد أجبنا على هذا السؤال والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع. نأمل أن نكون قد نجحنا في هذا المقال.