تعد طريقة طهي شاورما الدجاج، كما هو الحال في المتاجر، واحدة من أكثر الطرق المطلوبة من قبل العديد من النساء. شاورما الدجاج من أشهى وألذ الأطباق التي يفضلها الكثير من الناس وخاصة الأطفال والصغار في جميع أنحاء العالم.
لذلك، سنتعلم اليوم معًا طريقة بسيطة لصنع شاورما الدجاج كما هو الحال في المتاجر، بخطوات بسيطة خطوة بخطوة.
طريقة طهي شاورما الدجاج مثل المحلات
شاورما الدجاج هي واحدة من أسهل الوجبات التي يمكنك تجربتها في المنزل وباستخدام القليل من المكونات البسيطة يمكنك الحصول على ألذ أنواع الشاورما، وإليك طريقة صنع شاورما الدجاج مثل المتجر الذي تم شراؤه.
مقادير شاورما الدجاج
- صدر دجاج مسحب.
- ثوم مفروم.
- عصير البرتقال.
- الشعب البرتقالي.
- عصير ليمون.
- شعب الليمون.
- زبادي.
- طحينة.
- بهارات الدجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مقادير الثوم
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- فص ثوم مفروم.
- عبوة واحدة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة طحينة.
مقادير صنع خبز شاورما الدجاج
- نصف كوب ماء.
- كوب ونصف دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السورية
طريقة عمل خبز الشاورما خطوة بخطوة
يفضل معظم الناس تناول الشاورما بالخبز الأبيض للشاورما كما هو الحال في المحلات بدلاً من فينو أو البلدي، وإليك خطوات صنع الخبز بسهولة:
- لتحضير خبز الشاورما، نخلط الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر في نصف كوب ماء، ونترك المكونات السابقة في الماء لمدة عشر دقائق.
- ثم أضيفي باقي مكونات الخبز إلى الخليط مع الاستمرار في العجن باليد حتى تحصلي على عجينة طرية وغير لزجة.
- ثم نشكل كرات صغيرة من العجين وننشرها جيداً ونبدأ في تسطيح الخبز بقليل من الزيت على نار متوسطة.
- اتركي الخبز على الجانب الأول حتى يتغير لونه، ضعي الثوم على الجانب الآخر حتى يصبح جاهزًا.
- كرر الخطوة السابقة حتى يتم استخدام الكمية المتبقية.
- أخيرًا، احفظي الخبز في وعاء مغطى بمنشفة قطنية حتى تنتهي من صنع شاورما الدجاج.
كيف تطبخ شاورما الدجاج، مثل المتاجر، خطوة بخطوة
لتحضير الشاورما بسرعة في المنزل يمكنك تحضيرها بالخطوات التالية والحصول على طعم رائع للدجاج:
- أولاً، يجب أن تكون صدور الدجاج متبلة جيدًا باللبن وعصير الليمون والثوم المفروم.
- يُضاف عصير البرتقال والليمون وقشر البرتقال والليمون إلى التتبيلة ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة وتوابل شاورما الدجاج.
- اتركي صدور الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نجهز مقلاة ذات حجم مناسب ونضعها على نار متوسطة بكمية قليلة من الزيت ونتركها على اللهب حتى تسخن تماما.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة لمدة 5 دقائق على كل جانب، ثم ارفعي صدور الدجاج عن النار وابدئي في تقطيعها إلى شرائح رفيعة بالحجم المناسب.
- بعد ذلك، دهن خبز الشاورما بالثوم أو الطحينة حسب الرغبة، ثم ضع الكمية المناسبة من قطع الشاورما في الخبز، كما يمكنك إضافة الكمية المناسبة من أصابع البطاطس المقلية مع المخللات وقطع الخس.
- ثم لف الخبز بالطريقة المناسبة للحصول على سندويتش رول خاص وتناول الشاورما اللذيذة في المنزل كما هو الحال في المتاجر.
شاهد هنا: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
في الختام تعلمنا معًا وصفة رائعة وهي طريقة صنع شاورما الدجاج مثل المحلات بخطوات سهلة وسريعة وستحبها عائلتك وخاصة أطفالك.