طريقة عمل صلصة السينابون، من أكثر الحلويات التي يحبها الكثير من الناس هي السينابون، والتي يفضل البعض تناولها مع صلصة الكراميل أو صوص الشوكولاتة البيضاء، وفي هذا الموضوع سوف نشرح كيفية صنع الصلصة الأصلية.
طريقة عمل صلصة سينابون
تأتي صلصة السينابون بنكهات عديدة ويمكن صنعها بالكراميل أو الشوكولاتة وهي:
طريقة عمل صلصة سينابون بالكراميل
يمكن صنع صلصة سينابون بالكراميل في ثلث ساعة، وسنعرض لك المكونات التي تكفي لأربعة أشخاص.
مكونات صلصة سينابون بالكراميل
- 3 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة.
- أيضا 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بالإضافة إلى السكر البني بـ 1.25 كوب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بالإضافة إلى 1 كوب جوز البقان للتزيين.
كيف تستعد
- في أحد الأوعية العميقة، اخلطي الزبدة مع السكر واخلطيهم جيدًا حتى يذوب الخليط تمامًا.
- أضيفي الكريمة والفانيليا إلى الخليط أيضًا واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا لعمل صلصة السينابون السميكة.
- نضع الصلصة على السينابون مع دهن الجوز عليها.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل رقائق البطاطس الخالية من البيض والقرفة
طريقة عمل صلصة الشوكولاتة البيضاء من سينابون
يمكن تحضير صلصة السينابون بالشوكولاتة البيضاء في ساعة واحدة بشرط أن تستغرق مدة الطهي ثلث ساعة مع العلم أنها ستكون كافية لثمانية أشخاص.
مكونات صلصة الشوكولاتة البيضاء سينابون
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- بالإضافة إلى الزبدة، الكمية 500 جرام.
- وكذلك 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون بعد عصره.
- بالإضافة إلى الجبن، 500 جرام.
- مائة جرام من السكر.
كيف تستعد
- اتركي الزبدة والجبن خارج الثلاجة وضعيها في درجة حرارة الغرفة.
- اخلطي الجبنة الكريمية والزيت بالخلاط الكهربائي.
- أضف السكر البودرة ببطء أيضًا.
- تُمزج هذه المكونات لمدة 12 دقيقة حتى تمتزج المكونات ويتم الحصول على خليط كريمي.
- ثم تضاف الفانيليا بالإضافة إلى عصير الليمون.
طريقة عمل القرفة وصوص الشوكولاتة
يمكن تحضير صوص سينابون بالشوكولاتة في ربع ساعة، وتكفي المكونات التالية لثمانية أشخاص:
مكونات
مكونات عجينة السينابون
- طحين مع 4 أكواب ربع فقط.
- بالإضافة إلى مخلفات كبيرة من الخميرة الفورية.
- أيضا 1 بيضة كبيرة.
- إضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء الدافئ.
- بالإضافة إلى الملح ملعقة صغيرة.
- البيكنج بودر بحجم ملعقة صغيرة.
- باستثناء نصف كوب فقط من الزبدة المذابة.
قد تكون مهتمًا أيضًا. كيفية صنع الحليب المكثف المحلى
مكونات الحشو
- سكر بني فاتح فقط نصف كوب.
- باستثناء الشوكولاته المبشورة.
- 2 ملاعق كبيرة من القرفة.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة من البندق المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- بالإضافة إلى الزبدة الطرية، 3 ملاعق كبيرة.
مكونات صلصة الشوكولاتة والقرفة
- نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا.
- بالإضافة إلى كوب ونصف من مسحوق السكر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- كمية قليلة من الحليب.
كيف تستعد
- اخلطي 3 أكواب من الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر والملح في الخلاط.
- قم بتشغيل الوضع البطيء لبضع ثوان لخلط المكونات السابقة.
- نضيف البيض والفانيليا إلى الزبدة والماء للخليط السابق.
- بخلاط يعمل بسرعة متوسطة يمكننا الحصول على عجينة السينابون التي تنفصل عن جوانب الوعاء.
- ثم نضيف باقي الدقيق إلى الخلاط مع العمل على سرعة بطيئة لمدة أربع دقائق.
- نضع العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر وينمو.
- أحضر صينية خبز.
- بعد رش القليل من الدقيق، افردي عجينة السينابون على الصينية حتى تصبح مستطيلة.
- وزعي العجينة بالزبدة وافصلي السكر جيدًا عن البندق والكاكاو والقرفة والشوكولاتة.
- ثم تدحرج حافة العجينة فوق الحشوة واضغط عليها قليلاً حتى تصل إلى نهاية الشكل المستطيل.
- ثم نغلق حافة العجين على الحشوة ونضغط جيداً حتى تلتصق حافة العجين جيداً.
- نقطع عجينة السينابون إلى قطع متساوية الحجم.
- اضغطي برفق على القرفة المحشوة لتشكيل قالب على شكل قالب.
- غطي الصينية بالنايلون واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وتنمو.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- أضف السكر إلى الكاكاو والفانيليا في أحد الأطباق العميقة.
- ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على صلصة سينابون مع شوكولاتة ناعمة وقوام سميك.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم ضعيها على أطباق التقديم.
- وزعي صلصة السينابون على الوجه.
لقد اخترنا لك. طريقة صنع القطايف بالمنزل
في نهاية الخيط وعلى موقع القلعة وبعدها تعلمنا كيف نصنع صلصة السينابون.
وقد ذكرنا كيف يعمل Cinnabon في الفرن، ما عليك سوى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.