فوائد بذور الشيا للجسم بذور الشيا هي بذور صغيرة ويختلف شكلها بين مسطح وبيضاوي ولها ثلاثة ألوان هي البني والأبيض والأسود واسم هذه البذور يعبر عن وظيفتها، فنجد أن كلمة شيا تعني القوة، ونجد أيضًا أن بذور الشيا تلعب دورًا مهمًا في تنشيط الجسم.
في الآونة الأخيرة، ازدادت شعبية بذور الشيا واستخدامها لأنها خفيفة ويمكن إضافتها بسهولة إلى النظام الغذائي حيث يتم تناولها بعد طحنها بالحليب أو الحنطة السوداء أو كمضافات منكهة في الأطعمة المختلفة. كما أنها غنية بالمعادن والمواد المغذية التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بعمليات حيوية مختلفة.
القيمة الغذائية لبذور الشيا
- تحتوي بذور الشيا على مجموعة من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل كبير، حيث أن ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا تعادل 139 سعرة حرارية.
- والتي يمكن أن يحصل عليها الجسم من مصادر غذائية أخرى مثل الدهون، و 4 جرامات من البروتين، و 9 جرامات من الدهون، و 11 جرامًا من الكربوهيدرات، و 12 جرامًا من الألياف الغذائية، والتي تنظم حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى محتوى مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمشبعة، والتي ينتج بعضها بشكل طبيعي في الجسم، بما في ذلك تلك التي نحصل عليها من مصادر نباتية أو حيوانية.
أنظر أيضا: ما هي فوائد زبدة الشيا للجسم؟
فوائد بذور الشيا للجسم
- من المعروف أن بذور الشيا غنية بالألياف والبروتين، وكلاهما يلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن. تتميز الألياف بقدرتها على امتصاص نسبة عالية جدًا من الماء والسوائل المختلفة.
- وهكذا يشعر الإنسان أن معدته ممتلئة، فلا يحتاج إلى المزيد من الطعام، وأما البروتينات الموجودة فيها فهي المواد التي لا يشعر الإنسان بالحاجة إلى تناولها.
استخدام بذور الشيا للوقاية من الأمراض
تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية والمعادن المهمة، وهي أيضًا مغذيات طبيعية لم يتم تعديلها وراثيًا، مما دفع الناس إلى استخدامها في تطبيقات مختلفة، من أهمها ؛
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة والوقاية من مرض السكري من النوع 2، لأنه يستبدل الكوليسترول الضار بالجسم، والدهون الثلاثية الضارة في الدم بالكوليسترول المفيد.
- كما أنه يزيد من كفاءة الشرايين والأوعية الدموية، ويمنع هشاشة العظام المرتبطة بالشيخوخة، وخاصة عند النساء، بمعدل أسرع، وكذلك النمو السليم للأطفال وتكوين أسنان صحية وصحية.
- وذلك لاحتوائه على عناصر معدنية مهمة مثل الكالسيوم والفوسفور والبروتين.
- بالإضافة إلى دوره في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- إن تناول الخبز الذي يحتوي على بذور الشيا يرفع مستويات السكر في الدم أكثر من تناول الخبز العادي.
- وقد ثبت ذلك بعد عدة تجارب أجريت على الحيوانات ويساعد أيضًا في علاج ارتفاع ضغط الدم.
- ثبت أن بذور الشيا والدقيق المعالج.
- بما في ذلك خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- تعزيز الأداء الرياضي للناس لأنه يعمل على زيادة مستويات الطاقة أثناء التمرين.
- إنه بديل لمشروبات الطاقة المختلفة التي تحتوي على مادة الكافيين.
- وارتفاع نسبة السكر مما يجبر الجسم على شرب كمية كبيرة من الماء.
- الوقاية من الإمساك المرتبط بالحمل عند النساء الحوامل.
- لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان في الماء، والتي تكون قادرة على امتصاص كمية كبيرة من الماء.
- مما يؤدي إلى وجود كمية كبيرة من الماء في البراز.
- علاج سرطان الثدي والوقاية منه، لاحتوائه على حمض ألفا لينوليك الذي يحد من نمو الخلايا السرطانية.
- لا يؤثر على الخلايا السليمة ولا تزال الدراسات والأبحاث جارية لتأكيد صحة هذا الاستخدام.
أنظر أيضا: الفرق بين زبدة الشيا الأصلية والتقليد الخام
فوائد بذور الشيا للبشرة
- يساعد في السيطرة على الجوع لاحتوائه على الألياف والبروتين.
- مما يساعد على عدم زيادة الوزن أو إضافة علامات تمدد للجلد.
- تعد بذور الشيا أيضًا مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعد مهمة لزيادة كفاءة عضلة القلب.
- معروف بوفرة في أغذية الحيوانات كأسماء.
- لكن إذا كنت نباتيًا، فهو أحد مصادر هذه الأحماض.
- تحسين العضلات واستعادتها لاحتوائها على نسبة بروتين أعلى من أي نبات آخر، كما أن البروتينات تدخل في تكوين العضلات داخل الجسم.
- العناية بالبشرة والتخلص من التجاعيد والأمراض الجلدية مثل حب الشباب وآثاره والبقع الداكنة لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- التخلص من روائح الفم الكريهة وغير المرغوب فيها وتعزيز صحة الفم.
- لوجود معادن مثل الزنك والكالسيوم والفوسفور.
- كما أنه يعمل على الحفاظ على سلامة العين، وحمايتها من الالتهابات، وعلاج أمراض القرنية، ومنع التغيرات المرتبطة بالعمر في أداء العين.
- بديل لحقن البوتوكس التي تلجأ إليها النساء للحصول على بشرة نضرة وخالية من العيوب.
- يسمح لك استخدام بذور الشيا بتجنب الآثار الجانبية للبوتوكس.
- لأن بذور الشيا تقضي على البثور والتجاعيد.
- يزيل الاحمرار من حب الشباب ويساعد على تفتيح البشرة وإنعاشها.
- التخلص من السموم من الجسم وإصلاح الخلايا وتقليل الالتهابات.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بسبب محتواه العالي من الألياف.
- يساعد في تغيير المزاج وعلاج الاضطرابات لاحتوائه على مادة التربتوفان.
- إنه حمض أميني يلعب دورًا في تخليق الهرمونات مثل السيروتونين.
- هو هرمون يعالج القلق والتوتر ويغير المزاج للأفضل مما يساعد البشرة على أن تبدو متألقة.
- يعالج اضطرابات النوم لاحتوائه على نسبة من الأحماض الأمينية التربتوفان.
- يساهم في إنتاج هرمون الميلاتونين المسؤول عن النوم، كما يوفر العناصر الغذائية للمرأة الحامل والجنين.
- من المعروف أن الحمل يستنفد الطاقة والعناصر الغذائية والمعادن.
- إن تناول بذور الشيا يعوض بطريقة ما عن تلك الخسارة.
انظر أيضًا: فوائد استخدام زبدة الشيا للهالات السوداء