ما هي اللحوم الخالية من الدهون وكيف نختارها، موقع القلعة.كوم يمنحك كل التفاصيل ما هي اللحوم الخالية من الدهون وكيف تختارها؟
هذا الموضوع مهم جدا لعدد كبير من الاشخاص وخاصة لمن يعانون من امراض القلب والكبد او يعانون من السمنة او مشاكل اخرى لذلك سنتحدث عنها بالتفصيل من خلال هذا المقال.
ما هي اللحوم الخالية من الدهون وكيف نختارها؟
يمكننا أن نجد لحومًا خالية تمامًا من الدهون، ولحوم متوسطة الدسم، ولحوم أخرى ذات نسبة عالية من الدهون.
لذلك إذا كنت تريد اللحوم الخالية من الدهون، فيجب أن تبحث عن اللحوم التي تحتوي على أقل من 10٪ دهون لكل 100 جرام من اللحوم.
لذا يمكنك الحصول على لحم صحي خالٍ تمامًا من أي دهون، ومن أهم هذه اللحوم:
ولا تفوت قراءة مقالتنا. ما هي أنواع اللحوم الحمراء وأيها أكثر صحة؟
1. دجاج
- يصنف الدجاج على أنه لحم قليل الدهن لأنه لحم أبيض.
- ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي أكل الجلد حتى يصبح الدجاج هزيلًا.
- أما أفضل الأماكن التي تحتوي على أقل نسبة دهون فهي الأفخاذ والصدر.
2. لحم الديك الرومي
- لحم الديك الرومي من أفضل أنواع اللحوم الخالية من الدهون، لأن نسبة الدهون والكوليسترول منخفضة جدًا.
- كما أن منطقة الصدر والفخذ تحتوي على سعرات حرارية أقل.
- لذلك يعتبر هذا النوع من أفضل أنواع البروتين المثالي، لأنه غذاء صحي ومفيد.
3. لحم الأرانب
- يعتبر لحم الأرانب من أفضل أنواع اللحوم الخالية من الدهون، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف العضلية.
- كما أنه لا يحتوي على نسب عالية من الدهون، لذلك يفضل تناول هذه اللحوم لتقليل مستوى الكوليسترول في الدم.
4. لحم الجاموس
- لحم الجاموس هو نوع من اللحوم الخالية من الدهون لأنه يحتوي على دهون أقل من لحم البقر.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويحتوي أيضًا على نسب من الفيتامينات المهمة.
- فمثلاً يحتوي على الحديد وفيتامين هـ وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 3 بالإضافة إلى الزنك والفوسفور والأحماض.
اقرأ من هنا. المخاطر الصحية للحوم الحمراء
5. لحم نعام
- النعام من الطيور التي بها لحم قليل الدهن، لذا ينصح بتناوله لعدم احتوائه على نسبة عالية من الدهون.
- على سبيل المثال، إذا كان هناك 80 جرامًا من لحم النعام، فإن هذه الكمية تحتوي على 24 جرامًا من البروتين، وكذلك حوالي 132 سعرًا حراريًا.
- هذا بالإضافة إلى احتوائه على العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان، مثل الزنك والسيلينيوم، وكذلك الحديد وفيتامين ب 12، بالإضافة إلى الفوسفور.
6. لحم الغزال
- نعلم أيضًا أن لحم الغزال من اللحوم الحمراء ولا يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- لذلك، يتم تصنيفها على أنها لحوم خالية من الدهون، إلى جانب أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
- على سبيل المثال، إذا كنت تأكل 80 جرامًا من لحم الغزال، فإن هذه الكمية تحتوي على 36 جرامًا من الدهون.
- بالإضافة إلى احتوائه على البروتين والحديد، فإنه يحتوي أيضًا على كميات عالية من فيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 2.
7. لحم الخيل
- في آسيا وأوروبا، يأكلون لحوم الخيول في وجباتهم الرئيسية.
- هذا لأنه لا يحتوي على مستويات عالية من الدهون.
- على سبيل المثال، إذا تناولت 80 جرامًا من اللحوم، فإنها تحتوي على ما يصل إلى 6 دهون مشبعة.
- تحتوي هذه الكمية أيضًا على ما يصل إلى 24 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى الأحماض والحديد والزنك وأخيراً فيتامين ب 12.
اقرأ أيضًا: اللحوم الحمراء قليلة الدسم
في النهاية تحدثنا عن ماهية اللحوم الخالية من الدهون وكيفية اختيارها، وقد ميزنا بالتفصيل جميع أنواع اللحوم الخالية من الدهن سواء كانت حمراء أو بيضاء.