بعد الانتشار الرهيب للشاورما في الأسواق بجميع أنواعها وطرق عملها، تظل الطريقة محلية الصنع هي الأكثر موثوقية من المكونات المستخدمة في تحضيرها، لكن أفراد الأسرة يفضلون دائمًا الشاورما في الخارج لتمييز مذاقها.
للحصول على مذاق أكثر حلاوة بمكونات مضمونة، يجب اتباع وصفة نجلاء الشرشاب شاورما الدجاج.
وصفات شاورما الدجاج من نجلاء الشرشبي
اشتهر الشيف نجلاء الشرشبي بكل وصفاته الفريدة، وتعتبر شاورما الدجاج هي الوصفات الأكثر طلبًا من قبل الجمهور، لذلك قدم الشيف 3 وصفات مختلفة لعمل شاورما الدجاج بمكونات بسيطة في كل منزل.
طريقة عمل شاورما الدجاج على طريقة نجلاء الشرشبي
طريقة عمل أول شاورما دجاج على طريقة نجلاء الشرشبي
شاورما دجاج مع خضار و أرز أصفر
- يُقطع صدر الدجاج المخلي إلى شرائح.
- زبادي.
- بعض شرائح الطماطم.
- 1 شريحة بصل
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 1 فلفل أخضر.
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
- عصير ليمون.
- قليل من الملح.
- فلفل اسود.
- ربع كوب زيت.
- كمية مناسبة من الأرز.
- العمل
- كُركُم.
- لقلي أصابع البطاطس.
اقرأ أيضا: طريقة طهي شاورما الدجاج مثل المحلات
كيف تستعد
- تُمزج مكوّنات الشاورما في وعاء بالزبادي وتُمزج قطع الدجاج مع الخليط.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- البصل مقلي بالزيت.
- بعد ذلك، اسكبي خليط الكركم والكاري في وعاء، أضيفي الأرز والكمية المناسبة من الماء وانتظري حتى يصبح الأرز جاهزًا.
- يُقلى لحم الدجاج على النار في مقلاة بالزيت.
- شرائح البطاطس مقلية.
- تُضاف شرائح الفلفل الأخضر وشرائح الطماطم إلى الشاورما التي تُقدم مع البطاطس والكاتشب.
وصفة نجلاء الشرشبي الثانية لشاورما الدجاج
قطع شاورما دجاج بخبز سوري
- شرائح دجاج.
- بصل مقطع.
- فلفل أخضر مقطع.
- بهارات مختلفة حسب الرغبة.
- أيضا الفلفل الأسود المطحون والملح.
- شرائح بطاطا مقلية.
- المايونيز والكاتشب أيضا.
- الحياة السورية.
كيف تستعد
- نكّهي شرائح الدجاج بالبهارات والفلفل الأسود والملح واتركيها لبعض الوقت حتى يتماسك الخليط.
- ثم تقلى شرائح الدجاج المتبل ويضاف البصل إلى شرائح الفلفل الأخضر.
- ثم يُدهن الخبز السوري بالمايونيز، ويوضع عليه الشاورما ويُلف الخبز، ثم يُدهن الجزء الخارجي من الخبز بالزيت ويُلون الخارج.
طريقة عمل شاورما الدجاج الثالثة لنجلاء الشرشبي
مكونات تحضير شاورما دجاج نجلاء الشرشبي
- يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح.
- كمية كافية من الزبادي.
- بعض شرائح الطماطم.
- يُقطع الفلفل الأخضر أيضًا.
- بصل مقطع.
- فصين من الثوم المفروم.
- أيضا بابريكا.
- عصير ليمون.
- كمية الزيت.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
- أضيفي عصير الليمون إلى الدجاج وتبلي قطع الدجاج بالتوابل المصنوعة بخلط البهارات مثل الثوم والبهارات والفلفل الحلو واللبن والفلفل الأسود والملح.
- ثم يُقلى الدجاج المتبل بالزيت على اللهب حتى ينضج تمامًا.
- أضيفي شرائح الطماطم وشرائح البصل وشرائح الفلفل الأخضر إلى الدجاج واخلطيها واتركيها حتى تنضج تمامًا.
- ثم يتم تقديم الشاورما على طبق.
شاهد هنا: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
نذكر وصفات شاورما الدجاج المختلفة على طريقة نجلاء الشرشابي، وكذلك الطرق والطرق المختلفة لتقديم الشاورما سواء مع الأرز أو العيش أو الطبق فقط، على الرغم من اختلاف الأشكال والأشكال.
لكن اتفق الجميع على المذاق المميز والنتيجة المرضية بعد تطبيق طريقة الشيف نجلاء التي تضمن جودة المنتج مع ضمان صحة ونقاء المكونات، كما تساعد الأمهات على تحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقة مضمونة ومضمونة. نفس طعم تخزين الشاورما.