حبوب الدخن للعظام، في هذه المقالة سوف نتعرف على فوائد الدخن للعظام، وكيف يؤثر عليها وكم يحتوي الدخن على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مهمة للجسم وصحة الإنسان بشكل عام.
في هذا المقال نتحدث أيضًا عن فوائد الدخن بالحليب الذي يغذي العظام والجلد والشعر، وسنذكر في هذا المقال الخصائص المفيدة لحبوب الدخن للجسم.
حبوب الدخن
- الدخن عبارة عن حبة كروية صغيرة تأتي بألوان مختلفة: الأصفر والأحمر والأبيض.
- ينمو الدخن أيضًا في المناطق الجافة في كل من إفريقيا وآسيا، حيث تم استخدامه منذ العصور القديمة كبديل للأرز والقمح.
- هذه الحبوب هي أيضًا أنواع من الحبوب التي يتم طحنها واستخدامها كدقيق يستخدم في إنتاج الخبز والبسكويت وبعض أنواع المخبوزات الأخرى بسبب توفير العناصر الغذائية الهامة التي قد تحتوي عليها حبوب الدخن.
أنظر أيضا: دقيق الدخن والنظام الغذائي
القيمة الغذائية للدخن
هناك العديد من القيم الغذائية المختلفة والمتنوعة التي يحتوي عليها الدخن على النحو التالي:
- تحتوي حبوب الدخن على نسبة كبيرة من البروتينات.
- يحتوي الدخن أيضًا على المغنيسيوم.
- يحتوي الدخن أيضًا على الكالسيوم.
- يتكون الدخن أيضًا من المنغنيز.
- يحتوي الدخن على التربتوفان.
- يحتوي الدخن أيضًا على الفوسفور.
- يحتوي الدخن على فيتامين ب الذي يمد الجسم بالطاقة.
- يحتوي الدخن أيضًا على كمية معقولة من الألياف.
- يحتوي الدخن على النياسين وفيتامين ب
- يحتوي الدخن أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من بعض الأمراض السرطانية الخطيرة.
- يمكن أن يقلل المغنيسيوم الموجود في دقيق الدخن من الأعراض المصاحبة للصداع النصفي والنوبات القلبية.
- كما أن فيتامين النياسين يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يمكن لعنصر الفوسفور أيضًا توفير الطاقة لجسم الإنسان وعلاج أنسجة الدم التالفة.
- علاوة على ذلك، فهو مكون أساسي من أدينوسين ثلاثي الفوسفات أو ATP، وهو مهم جدًا لطاقة الجسم.
- هذا بالإضافة إلى حقيقة أن حبوب الدخن يمكن أن تقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2، والذي يحتوي على الألياف التي تحمي الجسم من سرطان الثدي لدى النساء.
- يمنع الدخن أيضًا الربو لأن الدخن يحتوي أيضًا على الغلوتين، مما يسهل عملية الهضم.
- كما يمكن استخدامه كبديل للقمح والحبوب التي تتكون منها الغلوتين، ولأن الدخن يحتوي على مادة التربتوفان التي تحفز إفراز مادة السيروتونين مما يعطي الشعور بالسعادة.
فوائد الدخن للشعر
- نظرًا لاحتواء الدخن على البروتين، فإنه يقوي الشعر ويمنحه مظهرًا لامعًا وصحيًا للغاية.
- كما يمنع الدخن بشكل كبير تساقط الشعر ويعزز نموه وتألقه.
فوائد الدخن للعضلات
- يمكن للدخن أن يدعم ويقوي بناء العضلات لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والعناصر الغذائية المختلفة التي تعزز نمو العضلات وتقليل الدهون.
- بالإضافة إلى ذلك، تساعد حبوب الدخن في إنقاص الوزن وكذلك في عملية بناء العضلات.
شاهدي أيضاً: ما هو الدخن وماهي فوائده؟
فوائد الدخن للقلب
- يحتوي الدخن على المغنيسيوم الذي له تأثير كبير في خفض ضغط الدم المرتفع، حيث يدعم صحة القلب.
- كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
- منذ إدخال حبوب الدخن في النظام الغذائي للإنسان، فهي الخيار الأفضل والأكثر ملاءمة للصحة.
الحليب، القيمة الغذائية للحليب
يمكن أن يحتوي كل كوب من حليب البقر كامل الدسم، والذي يمكن أن يعادل حوالي مائتين وأربعة وأربعين من العناصر الغذائية التالية، على:
- حيث يحتوي الحليب على حوالي مائة وستة وأربعين سعرة حرارية.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي ثمانية جرامات من البروتين.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي ثمانية جرامات من الدهون.
- يحتوي الحليب على حوالي ثمانية وعشرين بالمائة من البدل اليومي.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي أربعة وعشرين بالمائة من القيمة اليومية لفيتامين د.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي ستة وعشرين بالمائة من الريبوفلافين اليومي.
- يحتوي الحليب أيضًا على 18 بالمائة من المدخول اليومي من فيتامين ب 12.
- بالنسبة للحليب، يحتوي البوتاسيوم أيضًا على عشرة بالمائة من الجرعة اليومية.
- يحتوي الحليب أيضًا على نسبة معقولة من الفوسفور تصل إلى اثنين وعشرين بالمائة من بدل الطعام اليومي.
- أما بالنسبة للحليب، فيمكن أن يحتوي أيضًا على عنصر السيلينيوم بنسبة تصل إلى ثلاثة عشر بالمائة من الكمية اليومية.
- يمكن أن يحتوي الحليب أيضًا على الزنك وفيتامين أ والثيامين والمغنيسيوم بجرعات عالية وعالية.
- أيضًا، يمكن أن يكون الحليب غنيًا بالأحماض الأمينية مثل اللينوليك وأوميغا 3، وكلاهما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- ويرجع ذلك إلى إضافة كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين هـ، حيث أنه يعالج العديد من الالتهابات.
فوائد الحليب للشعر
- يمكن أن يحتوي الحليب على البروتين الذي يرشح العديد من العناصر الغذائية المختلفة ويعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
- يتم ذلك عن طريق تحفيز نمو بصيلات الشعر ودعمها بالبروتينات، وهذا ما يعطي الشعر لمعاناً وصحة رائعين.
الحليب مفيد للبشرة
- يعزز الحليب نضارة البشرة عن طريق تنظيفها من الأوساخ والشوائب المختلفة.
- علاوة على ذلك، فهو يساعد على توحيد لون البشرة أثناء علاج البقع الداكنة.
- حيث أنه يعتبر مرطب طبيعي للبشرة حيث أنه يزيل الجلد الميت بينما يحفز الكولاجين في الوجه مما يساعد في علاج الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
انظر أيضا: معلومات الدخن
فوائد الدخن بالحليب
فوائد الدخن بالحليب للعظام
عندما يتم الجمع بين جميع الخصائص المفيدة للحليب والدخن، فمن الممكن إنتاج مشروب مهم جدًا لصحة العظام يحتوي على جميع الفوائد ويحتوي على كل من الدخن والحليب، وهناك العديد من الوصفات وهي كالتالي:
وصفة الدخن مع الحليب.
تكوين:
- خمسون جراما من حبوب الدخن أي ثلث الكوب.
- وتحضر حوالي مائتي لتر من الماء، أي ثلاثة أرباع كوب ماء.
- كما يتم إحضار ثمرة موز متوسطة الحجم.
- قم أيضًا بإعداد ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
كيف تستعد.
- أما طريقة تحضير حبوب الدخن بالحليب فهي كالتالي.
- صب حبوب الدخن في المقلاة على النار، مع إضافة الماء تدريجياً.
- ثم يتركونه على النار حتى يغلي.
- ثم نقطع الموز إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى المقلاة.
- ثم قلب الخليط لمدة لا تقل عن ربع ساعة أو أكثر حتى يذوب الموز.
- بعد الشعور بأن الخليط يغلي، أضيفي الحليب تدريجياً.
- ثم صب الخليط الناتج في كوب واشربه كمشروب.
- لأنه على الرغم من أن حليب الدخن يحتوي على كل هذه الفوائد، فمن الضروري إبلاغ الطبيب إذا كنت تتناولها معًا لعلاج العظام أو أي مرض آخر.