هناك العديد من أنواع وصفات السلطة الشهيرة التي يحبها عدد كبير من الناس، لكن كنتاكي كول سلو هي واحدة من أكثر هذه السلطات شعبية ولذيذة لأنها محبوبة من قبل الكثير من الناس وتعتبر من أكثر السلطات شعبية. السلطات اللذيذة في المناطق.
هذا النوع من ممارسة السلطة هو أيضًا أحد أكثر الطرق المرغوبة، وفي هذا الموضوع سنناقش ممارسة سلطة الملفوف ببعض التفاصيل في مقالتنا.
ما هي فوائد الكرنب؟
- لاشك أن فوائد الملفوف كثيرة.
- تعتبر من أكثر الخضروات المغذية وغنية بالفيتامينات.
- كما أن لها العديد من الفوائد التي تتراكم في أجزاء مختلفة من الجسم.
- وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الوصفات الشهية التي تستخدم الملفوف.
- والتي تعتبر من أكثر الوصفات إفادة وشعبية وأهمها سلطة الكولسلو التي يحبها الأطفال والكبار.
تحسين الهضم
- الملفوف هو أحد تلك الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت.
- وهي من أهم العناصر الغذائية التي تحسن الهضم بشكل كبير.
- كما أنه ينظف الأمعاء بعمق ويساعد على حل مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
- وأهمها الإمساك وعسر الهضم، وبالتالي فإن إضافته إلى السلطات من أهم الخطوات.
علاج هشاشة العظام
- ليس هناك شك في أن هشاشة العظام هي واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا التي تعاني منها مجموعة كبيرة من الناس اليوم.
- لذلك فإن الحاجة إلى الكالسيوم من أكثر الأشياء وفرة عند الأفراد.
- وتجدر الإشارة إلى أن الملفوف من أكثر الخضروات الغنية بالكالسيوم.
- خاصة عند كبار السن الذين يعانون من مشاكل في العظام، وبالتالي فإن إضافته إلى النظام الغذائي من الخطوات المهمة.
تحسين نشاط وعمل الجهاز العصبي
- يعتبر اليود الموجود في الملفوف أحد العناصر المفيدة للدماغ.
- يساعده على أداء وظائفه بشكل جيد.
- لليود أيضًا تأثير مهم في تحسين أداء وعمل الغدد الصماء في الجسم.
- لذلك يحتوي الملفوف على اليود وهو من أكثر الأشياء المفيدة للجسم.
- خاصة عند تناول الكرنب بانتظام.
علاج قرحة المعدة
- قرحة المعدة مرض شائع، تساعد الأحماض الأمينية المختلفة على شفائه.
- من أهم أنواع الأحماض الأمينية التي تساعد في التئام قرحة المعدة هو الجلوتامين.
- وهو من أهم أنواع الأحماض الأمينية الموجودة في الملفوف، وبالتالي فإن الكرنب يساعد على تهدئة قرحة المعدة.
- يقلل من الضرر ويساعدهم على الشفاء بشكل أسرع.
مقاومة الخلايا السرطانية وتطور السرطان
- هناك العديد من المواد التي يحتوي عليها الملفوف والتي تقاوم بشكل فعال الخلايا السرطانية.
- لأن هناك 36 مادة كيميائية في الملفوف تساعد في محاربة الخلايا السرطانية.
- يعد الأنثوسيانين أحد أهم المواد التي تقلل السرطان في الملفوف.
- والعديد من المواد المفيدة الأخرى في مكافحة السرطان بشكل فعال.
- وتجدر الإشارة إلى أن تناول أنواع مختلفة من الخضار.
- يعد الحفاظ على وجودها في الأطعمة المستهلكة يوميًا من أهم العوامل التي تقلل من الإصابة بالسرطان.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار سلطة الملفوف
طريقة عمل سلطة كول سلو
- لا شك أن صنع سلطة كول سلو من أهم الأشياء بالنسبة لكثير من الأمهات.
- تحضيره لأطفالهم.
- تعتبر من أشهر الوصفات لأنها تعتبر من الوصفات السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت.
مكونات
- يجب تقطيع الملفوف، وهو أهم عنصر في الوصفة، جيدًا.
- 2 جزر، مبشور قبل الاستخدام.
- كمية المايونيز تعادل ربع كوب.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون.
- القليل من الفلفل الأسود.
لا تنس أن تقرأ: أسهل طريقة لعمل كول سلو مثل كنتاكي فرايد تشيكن
خطوات تحضير الوصفة
طريقة تحضير سلطة الكرنب من الطرق السهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.
فيما يلي بعض خطوات التحضير التفصيلية.
- يبدأ خلط المكونات السائلة معًا، فهذه الخطوة هي الخطوة الأولى والأكثر أهمية من جميع الخطوات الأخرى.
- المكونات السائلة هي: الحليب والسكر والمايونيز والخل وعصير الليمون والفلفل والملح.
- اخلط المكونات جيدًا حتى تتأكد من تجانس الكتلة حسب الرغبة.
- أيضا، ابدأ في إضافة الكرنب والجزر إلى الخليط.
- ثم يتم خلط المكونات جيدًا معًا حتى يتم الحصول على الاتساق المطلوب والمتجانس.
- يوضع الخليط المتجانس أيضًا في الثلاجة، في وعاء عميق، مغطى جيدًا، لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- يتم تقديم الوصفة بأكثر من شكل حسب الذوق.
- خيار التقديم الأنيق هو استخدام أوراق الكرنب أو الملفوف في قاع الوعاء.
- قبل تطبيق السلطة لمظهر جمالي أنيق.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كول سلو في المنزل
طريقة عمل سلطة ملفوف كريمية
- هناك نوع آخر من الملفوف يحتوي على مكونات كريمية أكثر.
- كما أن لها قوامًا كريميًا أكثر من سلطة الكولسلو الكلاسيكية.
- هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون هذا النوع من الحكومة أيضًا.
- لذا فإن معرفة كيفية طهيه هو أحد أهم الأشياء.
مكونات الوصفة
- يتم تحضير مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض عن طريق تقطيعه أو تقطيعه إلى شرائح.
- 2 جزر مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة والقشدة الحامضة والخل الأبيض.
- وكذلك ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المبشور ناعماً.
- ثلاثة أرباع كوب مايونيز.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- ملعقة خردل جاف.
- ملعقة صغيرة ملح كرفس.
طريقة تحضير الوصفة
- هذه الوصفة أيضًا من الوصفات السهلة وهي كافية لعدد كبير من الناس.
- اخلطي المكونات السائلة وهي القشدة الحامضة والمايونيز والقشدة الحامضة والخل الأبيض.
- ملح، فلفل، سكر، ملح كرفس وخردل في وعاء مناسب.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات للحصول على المذاق والقوام المناسبين.
- أضف الكرنب والجزر إلى الوعاء.
- يتم خلط المكونات معًا، ويجب توخي الحذر لضمان امتزاج المكونات جيدًا.
- بمجرد الانتهاء، يمكنك تعديل نكهة الوصفة حسب الرغبة.
اخترنا لك: سلطة الملفوف الأصلية
في نهاية المقال، تعلمنا بالتفصيل عن كنتاكي كول سلو وفائدة الملفوف في الطعام.
يمكنك أيضًا مشاركة هذه المقالة على شبكات التواصل الاجتماعي المختلفة مع أصدقائك وأيضًا يمكنك الاطلاع على بعض المقالات المفيدة الأخرى.