يعتبر العسل الأسود من أهم أنواع العسل المستخرج من قصب السكر، فهو نوع جيد، لكن يجب أخذه بعناية وحذر من مصادر موثوقة لما له من فوائد.
لكن له تأثير سلبي في حالة الإفراط في الاستخدام، وبالتالي سنتعرف في موضوعنا بالتفصيل وبشكل خاص على فوائد العسل الأسود للأطفال، لذا تابع المقال على موقعنا.
فوائد العسل الاسود للاطفال
- يعتبر دبس السكر الأسود بشكل عام منخفض الدهون والألياف لأنه موجود بكميات صغيرة ومنخفضة.
- يحتوي على الكربوهيدرات والسكريات وبالتالي فهو مصدر ممتاز للطاقة.
- كما يحتوي على مجموعة من المعادن تتمثل في النحاس والحديد والمنغنيز والكالسيوم والكروم والصوديوم والمغنيسيوم.
- يساهم بشكل كبير في القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة والالتهابات المختلفة.
- يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات المختلفة والمتعددة.
- أهمها فيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 والريبوفلافين والثيامين.
- وله دور قوي وفعال في علاج مشكلة الإمساك خاصة عند مزجه بالحليب.
- وبالتالي فهو علاج طبيعي للإمساك وبدون أي آثار جانبية.
- ومع ذلك، ننصحك باستشارة طبيبك قبل تناوله.
- إنه مصدر جيد للكالسيوم الذي يلعب دورًا كبيرًا ومهمًا في الحفاظ على صحة العظام، كما يساهم في إزالة السموم من الجسم.
- خاصة السموم الموجودة في القولون، كما أنه يقي من أي أمراض الأسنان ويحسن صحتهم.
- كما أنه يحمي من فقر الدم وفقر الدم لأنه يعزز بشكل كبير امتصاص الحديد وفقر الدم مع تعزيز صحة الجسم المناعية.
- وتزيد من القدرة على تكوين خلايا الدم الحمراء، حيث يساعد كل من النحاس والحديد في الحماية من فقر الدم.
- الحفاظ على مستوى الهيموجلوبين في الدم، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في نقل الأكسجين من الرئتين إلى أجزاء مختلفة من الجسم.
- من المهم جدا لإنتاج الطاقة وتحفيز التمثيل الغذائي.
- يمنح الطفل الطاقة والحيوية التي يحتاجها الجسم كله، والتي يحتاجها الجسم كل يوم للقيام بالأنشطة اليومية الضرورية المختلفة.
- يقي الطفل من الأمراض التي يمكن أن تصيبه من الرضاعة إلى الطفولة.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الحبة السوداء للشعر بالعسل
الآثار الضارة لدبس السكر الأسود على الأطفال
- هذا يمكن أن يؤدي إلى عدم قدرة الأطفال على تناول طعامهم بشكل طبيعي.
- يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الموت المفاجئ للطفل.
- إنه ضار جدًا للأطفال، حيث أن الإفراط في تناوله يمكن أن يجعل الطفل يرغب في الرضاعة الطبيعية.
- عاطفة من الضعف العام للجسم والبكاء المستمر.
- عدم قدرة الطفل على النوم أو النوم المستمر للطفل.
- زيادة وزن الطفل والسمنة بسبب تناوله بكميات كبيرة.
- تسوس الأسنان لاحتوائها على الكثير من السكريات مثل ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود.
- يساوي حوالي 17 جرامًا من سكر المائدة.
- يحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية التي يمكن أن تكون سامة للجسم بأكمله وتسبب تلفًا للجهاز العصبي.
وصفات مختلفة من دبس السكر
دبس السكر الكوكيز
- وعاء من دبس السكر الأسود.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- كأس حليب؛
- كوب دقيق.
- بيض مسلوق
- كوب سكر بني حبيبي.
- ملعقة صغيرة من القرفة والزنجبيل والقرنفل المطحون والملح.
- كوب من قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- يُنخل الدقيق والقرفة والزنجبيل والملح وصودا الخبز والقرنفل معًا في وعاء ويوضع جانبًا.
- أيضا، اخلطي السكر البني مع الزبدة المذابة، الزبادي، دبس السكر والبيض واستمري بالخلط.
- نضيف تدريجياً خليط الدقيق إلى الكتلة السائلة، ثم نشكل كرات من هذه العجينة.
- نغمسها في السكر البودرة.
- توضع هذه الكرات أيضًا على صينية بها ورق خبز وتضغط باليد وتوضع في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
- و نضع الفرن في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 12 دقيقة بشرط أن يكون الفرن مسخن مسبقا.
كب كيك بالشوفان والعسل
- كوبين من الشوفان.
- خمس ملاعق كبيرة من دبس السكر الأسود.
- كوب زيت ذرة.
- نصف كوب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة.
- نصف كيس بيكنج بودر.
- بيضتان.
- صب جميع المكونات السائلة مع القهوة في خلاط كهربائي واخلطهم جيدًا.
- صب المكونات الجافة من الدقيق، صودا الخبز والشوفان المطحون في وعاء جانبي واخلط هذا المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
- بعد الانتهاء من هذه الخطوات، يتم دمج الخليط بالكامل بمكوناته المختلفة، والسوائل والمواد الجافة، وخلطها جيدًا.
- ونقسمها إلى قوالب كب كيك ونضعها في فرن ساخن على 160 درجة لمدة ربع ساعة.
قد تكون مهتمًا. معلومات عن فوائد عسل الجبل
حلوى بونبون و دبس السكر
- ثلاث ملاعق كبيرة من دبس السكر الأسود.
- كوب شربات ثقيل.
- يخلط الشربات السميك مع دبس السكر الأسود في مقلاة فوق النار وعندما يصل إلى قوام كثيف توضع في وعاء جانبي آخر.
- نسكبه في قوالب سيليكون ونتركه حتى يبرد تمامًا، ونضعه في الفريزر وسنجده في تناسق الطماطم التي نأكلها.
كعكة العسل الأسود مع الطحينة
- نصف كوب من دبس السكر الأسود.
- ملعقة كبيرة خل.
- ربع كوب ماء.
- كوبين من الدقيق.
- كوب زبدة سائلة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب سكر.
- كيسان من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح.
- للتزيين: دبس السكر بالطحينة.
- نضيف جميع المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر بالملح والقرفة.
- اسكب باقي المكونات السائلة في الخلاط الكهربائي واخلطها جيدًا.
- يضاف المزيج السائل مع الخليط الجاف جيداً، ويخلط جيداً ويوضع في وعاء مدهون.
- نضعها في الفرن ثم نزينها بالطحينة بالدبس.
عصير التمر الأسود مع العسل
- ملعقتان كبيرتان من دبس السكر الشريط الأسود.
- نصف كوب تمر اسود.
- كأس حليب.
- كأس من الماء.
- يتم تنظيف التمر من القشرة، وإزالة اللب، ثم غسله جيداً.
- نضع التمر مع دبس السكر والحليب والماء في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً ثم نخدم في أكواب.
عصيدة دبس السكر
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة زيت.
- كوب دقيق.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود.
- نضع إناءً على النار ونصب الماء بالحليب والزيت والملح ونتركهم معًا حتى يصلوا إلى نقطة الغليان.
- نضع الدقيق ونقلبه بملعقة خشبية ونضعه على النار.
- ثم نقوم بالتبريد حتى يصل الطحين لمرحلة الترسيب.
- تصبح العجينة ككرة ثم نضعها في وعاء الطهي.
- كما يضاف دبس السكر والزيت البلدي للتزيين.
أنظر أيضا: ما هي فوائد العسل الأسود للشعر والبشرة؟
فائدة العسل الأسود للأطفال مفصلة في نهاية موضوعنا وهي مفيدة جدا لكن من الضروري استشارة الطبيب.
قبل البدء في تناوله كعلاج بديل للعلاجات الأخرى، لأنه على الرغم من فوائده التي لا تعد ولا تحصى، إلا أنه يحتوي على عدد من الآثار الجانبية السلبية التي تضر بجسم الطفل.