ما هي تركيبة الأملاح المعدنية gnc pdf يحتاج جسم الإنسان إلى العديد من العناصر والعناصر الغذائية الضرورية لتكوينه، ومن بين هذه العناصر الأملاح المعدنية التي يؤدي نقصها إلى تلف بعض خلايا الجسم.
لأنها مهمة جدًا في تكوين العديد من الخلايا في جسم الإنسان، وفي هذا المقال سأذكر بالتفصيل أهمية الأملاح المعدنية وفوائدها.
مزايا المعادن
- تعد المعادن من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، مثل البروتينات والكربوهيدرات.
- وذلك لأن المعادن تساعد بشكل كبير في نمو جسم بشري سليم وسليم وخالٍ من الأمراض.
- هناك العديد من المزايا التي سأذكرها أدناه، لكن لكل معدن ميزة معينة سأذكرها.
أنظر أيضا: الأملاح المعدنية ومصادرها ووظائفها
عنصر الحديد
- أوصى العديد من الأطباء وخبراء التغذية بوجوب تزويد الجسم بكمية من الحديد تقدر بحوالي ثمانية عشر مليغرامًا، حيث أن الحديد مهم في العديد من وظائف الجسم.
- تتمثل الوظيفة الرئيسية للحديد في توفير الأكسجين لجميع أجزاء الجسم، كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يؤدي نقص الحديد في جسم الإنسان إلى العديد من المشاكل، على سبيل المثال فقر الدم وهو الأنيميا.
- يسبب فقر الدم بعض الأعراض التي يمكن أن تمنع الشخص من أداء وظائفه اليومية، مثل الدوخة بشكل مستمر.
- خلال فترة الحيض، تكون النساء أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم، لذلك يجب على النساء تناول الأطعمة الغنية بالحديد خلال هذه الفترة.
عنصر الزنك
يعتبر الزنك من أهم عناصر النمو السليم لجسم الإنسان، ونقص هذا العنصر يسبب الكثير من الضرر لجسم الإنسان، وسأذكر أسباب نقص الزنك على النحو التالي:
- يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى قصر القامة.
- كما أنه يسبب تأخر البلوغ.
- يؤدي نقص الزنك أيضًا إلى فقدان الشهية وعدم القدرة على تذوق أي نوع من الأطعمة.
- كما أنه يتسبب في إصابة الإنسان بأمراض جلدية مختلفة.
- كما أنه يسبب التهابات الفم واللثة.
- كما أن له تأثير على التهاب الجفن والتهابات الأظافر.
- من أخطر الأضرار التي يسببها نقص الزنك تساقط الشعر المستمر.
عنصر الفوسفور
- يعتقد الكثير من الناس أن الفوسفور موجود فقط في المأكولات البحرية، ولكن الحقيقة ليست كذلك، ولكن الفوسفور موجود في العديد من الأطعمة الأخرى، كما أن الفوسفور والفوسفات من أهم العناصر المفيدة لجسم الإنسان.
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور وسأدرجها أدناه.
- من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور الكبد، ويحتوي كبد الدواجن على ما يصل إلى 53٪ من الفوسفور الذي يجب أن يأكله الفرد في اليوم.
- كوب واحد من الديك الرومي المشوي أو الدواجن يحتوي على حوالي 300 جرام من الفوسفور الذي يجب أن يأكله الفرد في اليوم.
- يوجد الفوسفور أيضًا في العديد من المأكولات البحرية وبجرعات عالية جدًا، مثل المحار والكارب والسردين.
اقرأ أيضًا: ما هي الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخس؟
عنصر المغنيسيوم
المغنيسيوم من أهم عناصر الأملاح المعدنية، لما له من مزايا عديدة سأذكرها أدناه:
- يمتص المغنيسيوم الكالسيوم ويمنع تصلب الشرايين عند البشر.
- كما أنه يمنع حصوات الكلى ويقلل من الإصابة بأمراض القلب.
- صحة العظم. أهم فائدة للمغنيسيوم هو الحفاظ على صحة العظام لأنه يعمل على امتصاص الكالسيوم.
- مما يقلل من الإصابة بهشاشة العظام وخاصة عند النساء بعد سن اليأس، ويزيد من كثافة العظام.
- ثبت أيضًا أن عنصر المغنيسيوم يقلل من الإصابة بمرض السكري لدى البشر من خلال مجموعة من الدراسات الطبية.
- يساعد المغنيسيوم على منع الصداع النصفي لدى العديد من الأشخاص.
- يعمل المغنيسيوم أيضًا على الحفاظ على صحة العضلات مما يؤدي إلى الحفاظ على عضلة القلب وعدم المعاناة من أي أمراض مثل تصلب الشرايين.
- يقلل هذا العنصر أيضًا من متلازمة ما قبل الحيض عند الفتاة، والتي تسبب تورمًا في الساقين وألمًا بالثدي وأرقًا.
- يقلل المغنيسيوم أيضًا من القلق والتوتر.
عنصر الكالسيوم
- الكالسيوم من أهم العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان لأن الكالسيوم يؤدي وظائف عديدة في جسم الإنسان.
- ومن أهم هذه الوظائف تقوية العظام، حيث يقوي الكالسيوم العمود الفقري ويخفف آلام الظهر.
- يساعد هذا العنصر أيضًا في تقليل هشاشة العظام والأمراض المختلفة.
- وجود ما يكفي من الكالسيوم في الجسم يقي الجسم من العديد من الأمراض، مثل سرطان القولون.
- كما أنه يحد من إصابة الإنسان بالأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى إصابة الإنسان بأنواع مختلفة من السرطان.
- كما أن وجود الكالسيوم الكافي في الجسم يحمي عضلات القلب.
- كما أنه يعمل على جعل النبضات تحدث بانتظام.
- كما يساعد الكالسيوم الجهاز العصبي لجسم الإنسان على تنظيم معدل ضغط الدم في الشرايين.
عنصر البوتاسيوم
البوتاسيوم معدن له فوائد عديدة، ويوجد في كثير من الأطعمة، والتي سوف أذكرها أدناه:
- البوتاسيوم وفير في الخضار والحليب كامل الدسم.
- يوجد البوتاسيوم أيضًا في ثمار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال.
- يوجد البوتاسيوم أيضًا في الدواجن والأسماك مثل السلمون.
- يوجد البوتاسيوم أيضًا في المكسرات مثل اللوز.
- كما يوجد بكميات كبيرة في الموز والبطاطس.
- يحتوي ماء جوز الهند على البوتاسيوم، كما يحتوي الأفوكادو على هذا العنصر المهم.
اقرأ أيضًا: نقص المعادن في الجسم
عنصر الصوديوم
الصوديوم عنصر مهم ومعروف لكثير من الناس وله فوائد عديدة سأذكرها أدناه.
- أهم ما يفعله الصوديوم أنه يقي الناس من حروق الشمس التي تحدث نتيجة تعرض الشخص للشمس لفترات طويلة من الزمن.
- مما يؤدي إلى خلل في الجهاز المسئول عن تنظيم درجة حرارة جسم الإنسان.
- يساعد الصوديوم أيضًا في تقليل معاناة الشخص من تقلصات العضلات المؤلمة التي تصيب الناس في الصيف.
- وهو ناتج عن جفاف الجسم، لذلك يجب على الشخص الإكثار من تناول السوائل والعصائر.
- كما يعتبر الصوديوم من أهم العناصر التي تنظم مستوى السوائل في الجسم، لأن الصوديوم يرتبط بكميات كبيرة في الماء.
- لأن تناول الصوديوم يدفع الماء إلى جميع أجزاء الجسم.
- يحسن الصوديوم أيضًا وظائف المخ لأن الصوديوم يؤثر على وظائف المخ.
- يؤدي التناقص المستمر لمقدارها في الدم إلى شعور الشخص بالنعاس والكسل.
هنا انتهيت من مقالتي اليوم حيث تحدثت عن موضوع مهم للغاية وهو الأملاح المعدنية وفوائدها لجسم الإنسان، وأتمنى أن ينال إعجابكم هذا المقال.