مونج فول لزيادة الوزن جابر القحطاني وفوائده ومكوناته الغذائية وآثاره الجانبية المحتملة يبحث الكثير من الناس عن طريقة لفقدان الوزن وبعضهم يستخدم حبوب المونج لزيادة الوزن.
يُصنف الفطر على أنه من البقوليات، ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة، وقد استخدم في الماضي لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية.
في هذا الموضوع، سنناقش فوائد الهريس في السمنة والفوائد العامة للهريس، لذا ترقبوا موقعنا الرائع للحصول على مقال لمزيد من المعلومات.
ما هو الهريس؟
- الفطر هو بقول يمكن استخدامه كحبوب كاملة أو من خلال إنتاج الدقيق.
- يزرع الفطر أيضًا سنويًا في مناطق ذات درجات حرارة معتدلة (أستراليا، الصين).
- بصرف النظر عن المناطق الدافئة في الولايات المتحدة وكندا والمناطق القاحلة في أوروبا القارية.
- يُعرف الفطر أيضًا بتحمله للجفاف ومتطلبات الزراعة المنخفضة، ويتم تناول حبوب المونج بكميات كبيرة.
- في الدول الآسيوية، تم استخدامه في الطب الصيني التقليدي وله العديد من الفوائد.
- والاستخدامات المتعلقة بالمحافظة على الصحة وعلاج بعض الأمراض.
الماش لتخصيب جابر القحطاني
- تجدر الإشارة إلى أن حبوب المونج هي جزء من برنامج زيادة الوزن الصحي لأنها غنية بالألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
- والزنك وحمض الفوليك، لذا فهم يعملون بشكل جيد.
- كما أنه مصدر جيد للبروتين النباتي، حيث أنه يحتوي على نفس البروتين في اللحوم والدواجن والأسماك.
- للحصول على نصف رطل أسبوعيًا، يجب أن تستهلك 500 سعرة حرارية إضافية يوميًا.
- إذا كنت تأكل كوبين من الفاصوليا يوميًا، يمكن أن تضيف الفاصوليا ما يصل إلى 500 سعرة حرارية.
- مع زيادة السعرات الحرارية، يجب عليك تطوير برنامج تمارين المقاومة.
- لضمان زيادة الوزن، بدلاً من الدهون الزائدة، يمكن أن يزيد من عبء العمل.
- لتقوية العضلات وتنشيط عضلات جديدة.
- يوصي مجلس التدريب الأمريكي بتناول وجبة خفيفة في غضون 30-45 دقيقة من التمرين.
- بما في ذلك 1 بروتين لكل 3 حصص من الكربوهيدرات أو 10 جرام من البروتين لكل 30 جرام من الكربوهيدرات.
- متوسط محتوى البروتين لكل كوب من الحبوب هو 15 جرامًا، والكربوهيدرات 47 جرامًا، أي بنسبة 1: 3 تقريبًا.
الفوائد العامة للهريس
نظرًا لتنوع المركبات المختلفة المركزة في الفاصوليا الخضراء، فقد ظهرت أهمية حبوب مونج.
تم العثور على العديد من الاستخدامات والفوائد الصحية للمساعدة في علاج بعض الأمراض.
من أهم مزايا الهريس:
- الفطر مصدر غني بمضادات الأكسدة.
- يمكن أن تحمي جسم الإنسان من مضاعفات الجزيئات الكيميائية التي تسمى الجذور الحرة.
- وبذلك يمنع الإصابة ببعض الأمراض المزمنة كالسرطان وأمراض القلب.
- يحتوي التوت على مضادات الأكسدة الخاصة التي يمكن أن تمنع ضربة الشمس.
- مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، تعد الصين حساء الفاصوليا لمنع حروق الشمس.
- يمكن أن تقلل المركبات الموجودة في حبوب المونج محتوى الدهون الضار.
- وبالتالي، يمنع أمراض القلب المرتبطة بارتفاع مستويات الدهون في الدم.
- الفطر غني بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي يمكن أن تخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.
- والناس العاديون أيضًا، وبعض التجارب أظهرت أن الأطعمة المهروسة غنية بالبروتين.
- مما يثبط بعض الإنزيمات التي يمكن أن ترفع ضغط الدم.
- الفطر مهم جدًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على الحفاظ على حركة الأمعاء.
- يحتوي الفطر أيضًا على النشا والسكريات المعقدة التي يمكن أن تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
- وبالتالي الحفاظ على خلايا الأمعاء السليمة، والحد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
- يحتوي الفطر على الكربوهيدرات سهلة الهضم، لذا فإن تناول حبوب المونج لن يسبب انتفاخًا في الجهاز الهضمي مثل الحبوب الأخرى.
- الفطر غني بالألياف والبروتينات التي يمكن أن تمنع ارتفاع السكر في الدم.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تزيد من الاستجابة لهرمون الأنسولين وتخفض مستويات السكر في الدم.
- يعتبر الفطر من البقوليات المفيدة أثناء الحمل.
- وهي غنية بحمض الفوليك والحديد والألياف والبروتينات الضرورية للمرأة الحامل والجنين، ولكن يجب أيضًا تناول حبوب المونج المطبوخة.
- حماية المرأة الحامل والجنين.
إقرأ أيضاً: تفسير حلم تحضير الطعام للضيوف
طرق استخدام الهريس في الطعام
من السهل إضافة الفطر إلى نظامك الغذائي لأنها لذيذة ومتعددة الاستخدامات وسهلة الإضافة إلى نظامك الغذائي.
كما أنها إحدى فوائد تسمين الجسم، وهنا كيفية استخدام حبوب المونج في الغذاء.
- يمكن أن تحل محل الحبوب الأخرى في أطباق مثل الكاري والسلطات والشوربات.
- نظرًا لأن هذه الفاصوليا لها مذاق حلو قليلًا، فإنها تُصنع عادةً في عجينة في الحلويات الآسيوية.
- يمكن طهيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة، مع غلي الفاصوليا حتى تنضج، أو في قدر الضغط لمدة 5 دقائق.
- يمكن أن تؤكل الفطر نيئة أو مطبوخة.
- يُفضل أيضًا الاستمتاع بالمهروس في أطباق الشواء أو الكاري.
فوائد هريس العظام
- عند الحديث عن فوائد حبوب المونج للعظام، فقد أظهرت الدراسات الأولية على الفئران أن حبوب المونج والبقوليات الأخرى:
- مثل فول الصويا، تساعد في تحسين كثافة العظام وتقليل الضرر الداخلي.
- على الرغم من نقص توازن الكالسيوم ومستويات الكالسيوم، فقد ثبت أنه فعال لعظام الجسم.
- وقد وجد أيضًا أن حبوب المونج يمكن أن تحل محل هرمون الاستروجين.
- هذا يساعد في تقليل فقدان العظام الناتج عن انخفاض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم.
- بعد كل شيء، قال الطب إن اتباع نظام غذائي للأشخاص العاديين فكرة جيدة.
- لأن لها العديد من الفوائد المفيدة لصحة الإنسان وتوازنه.
قد تكون مهتمًا. هل سرطان العظام خطير على الأطفال؟
المكونات الغذائية المهروسة
- مصدر غني بالبروتين. الفطر مصدر جيد للبروتين النباتي.
- إنه غني بالأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها.
- بما في ذلك: فينيل ألانين، ليسين، آيزولوسين، فالين، ليسين، أرجينين، إلخ.
- مصدر غني بفيتامينات ب. يحتوي الفطر على فيتامينات ب الضرورية للعديد من وظائف الجسم.
- كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ، وتوفر هذه الأدوية على وجه التحديد فيتامين ب 9، المسمى حمض الفوليك.
- يزن الكوب المطبوخ 202 جرام، ومحتوى الفيتامين الموصى به 80٪. هذا يساعد في تكوين الحمض النووي.
- إنه ضروري للنساء قبل وأثناء الحمل لأنه يساعد في تقليل مخاطر بعض العيوب الخلقية.
- مصدر غني بالألياف. يمكن الحصول على البكتين من البذور وهو ألياف قابلة للذوبان في الماء.
- يمكن أن يساعد في تسريع مرور الطعام عبر الأمعاء، وبالتالي تنظيم حركة الطعام.
انظر أيضًا: الخبز الجاف القديم يجعلك سمينًا.
آثار جانبية الهريس
- لأن حبوب المونج تحتوي على الكثير من الألياف، والتي يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يمكنك البدء في إضافة كميات صغيرة من هذه العشبة إلى نظامك الغذائي والتأكد من شرب كمية كافية من الماء عند تناول الطعام.
- من الأفضل تناول الطعام بعد طهيه لأول مرة للاستفادة من تحسين عملية الهضم.
- عند حدوث مضاعفات ثانوية (مثل الإسهال والانتفاخ والدوخة والغثيان) بعد تناول الطعام.
- يجب أيضًا تجنب عسر الهضم والحساسية تمامًا. يجب أن يحذر المرضى من أنواع الهريس الأخرى التي تسبب هذه الأعراض.
- تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يجب أن يتجنبوا الفول النيء.
- أو الفاصوليا أو غيرها من الأطعمة، وينصح الحوامل بتجنبها وكذلك الأطفال وكبار السن.
- لأنها قد تكون ملوثة بالبكتيريا المسببة للأمراض مثل الإشريكية القولونية أو السلمون.
- بسبب الاختيار أو عملية التخزين غير النقية.
- يمكن أن يسبب هذا القيء والتسمم الغذائي عند تناوله نيئًا أو غير مطبوخ جيدًا.
- فقط الفيتوستيرولات الشبيهة بالإستروجين والتي تؤثر على الصحة الجسدية سلبية.
وفي نهاية مناقشتنا لهذا الموضوع نتمنى أن تكونوا قد استفدتم منه كثيرا وبشكل واضح وأنتم بخير.