كيف تصنع كاتشب هاينز بالصور يقدم لكم موقع القلعة طريقة عمل كاتشب هاينز بالصور من أكثر الوصفات التي نحاول تطبيقها في المنزل لضمان جودتها.
ومع ذلك، يصعب علينا تحقيق نفس المذاق والقوام الذي نجده عند شراء المنتجات الجاهزة، لذلك سنقدم لك وصفة مضمونة حول كيفية صنع كاتشب هاينز.
ما هو الكاتشب؟
- الكاتشب هي واحدة من تلك الصلصات اللذيذة التي يحبها الكثير من الأطفال، وهي مصنوعة بشكل أساسي من صلصة عصير الطماطم مع إضافة بعض التوابل لإعطاء المذاق والقوام المرغوب فيه.
- يتم تقديمه عادة مع البطاطس المقلية أو الوجبات السريعة مثل البرغر والبيتزا وما إلى ذلك.
هنا يمكنك أن تتعلم: كيفية صنع الكاتشب في المنزل
أساسيات كاتشب هاينز
- إذا كان لديك الكثير من الطماطم التي لا تعرف كيفية استخدامها، ولا تحتاج إليها في الوقت الحالي عند الطهي، يمكنك تحويل هذه الكمية إلى كاتشب وتحضيرها بنفسك في المنزل.
- قد لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لصنع الكاتشب الطازج، لكنك ستحتاج إلى علب لحفظه في الثلاجة.
أصل كاتشب هاينز
يعود أصل الكاتشب إلى ماليزيا ثم بريطانيا ثم أمريكا، وكان في القرن السابع عشر، وانتشر بعدها في جميع أنحاء العالم وأصبح صلصة لا غنى عنها مع وجبات الطعام.
طريقة عمل كاتشب هاينز
هناك العديد من أنواع الكاتشب التي تختلف في مذاقها وفقًا لإضافاتها، وإليك كيفية صنع أنواع مختلفة من الكاتشب:
كاتشب حلو
إنه الكاتشب الشائع في معظم الأطعمة السريعة الجاهزة للأكل، ويمكن تحضيره على النحو التالي:
مكونات
هذا المبلغ يكفي 4 أشخاص.
- 6 حبات طماطم كبيرة.
- أيضا، 6 فصوص من الثوم المفروم ناعما.
- حبة بصل صغيرة مبشورة ناعماً.
- 1/4 كوب خل أبيض.
- ربع كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة (1 ملعقة كبيرة) من السكر الأبيض.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) ملح.
خطوات عمل الكاتشب الحلو
- ذوبي النشا في الماء البارد وضعيه جانباً.
- نقوم أيضًا بغسل الطماطم، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة، ونعصرها جيدًا مع البصل والثوم في الخلاط حتى تنضج تمامًا.
- صفي الخليط من خلال مصفاة دقيقة لإزالة الكتل.
- نحضر قدر كبير ونضعه على نار متوسطة، ثم نسكب عصير الطماطم إضافة إلى البصل والثوم، ثم نخلط جيداً.
- نترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم نخفض النار ونضيف كمية السكر والملح والخل، ثم نخلط جيداً مرة أخرى.
- أضيفي خليط النشا البارد تدريجيًا إلى وعاء المكونات، واستمري في الخفق بمضرب يدوي حتى الوصول إلى القوام المطلوب دون أي تكتلات.
- نرفع الكاتشب عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نضع كاتشب هاينز في برطمانات أو زجاجات نظيفة وجافة ونحتفظ بها في الثلاجة لحين استخدامها.
- قدمي الكاتشب مع الوجبات السريعة مثل البيتزا أو البرغر.
كاتشب ساخن
نحصل عليه عند إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى المكونات السابقة واتباع نفس خطوات التحضير.
كاتشب نباتي
نحصل عليه عندما نضيف بعض الخضار المسلوقة مثل الجزر والكرفس، نضعها في الخلاط مع عصير الطماطم، ثم نتبع نفس خطوات الطهي.
ولا تفوت قراءة مقالتنا. معلومات عن أضرار الكاتشب
وصفة كاتشب هاينز ناجحة!
- للحصول على لون أفضل، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) من البابريكا.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأبيض لمذاق خاص ومميز.
معلومات قيمة عن الكاتشب
- ملعقة كبيرة من كاتشب هاينز تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات، في حين أنها غنية بفيتامين أ.
- ملعقة كبيرة من كاتشب هاينز تحتوي على 15 سعرة حرارية.
باستخدام الكاتشب
- يضعها السويديون على المعكرونة بدلاً من الصلصة.
- في أوروبا الشرقية، كان يؤكل على البيتزا.
- لكن الصينيين أكلوها على الدجاج المقلي.
- التايلانديون هم من أكثر البلدان التي يستخدمونها لأنهم يأكلونها مغموسة في رقائق البطاطس.
أدعوك أيضًا لتعلم كيفية طهي Havaush في المنزل
يعد الكاتشب أحد أشهر أنواع الصلصات في العالم، ولكن تجربة كيفية عمل كاتشب هاينز مع الصور في المنزل يمكن أن يساعدك في توفير المال بالإضافة إلى ضمان جودة المنتج لأطفالك وعائلتك.