الفيتامينات وفوائدها للجسم وما هي مصادرها موضحة من خلال موقع القلعة بعرض معلومات عن جميع أنواع الفيتامينات.
يحتاج الجسم إلى الفيتامينات للمساعدة في حمايته من الأمراض، ويمكن الحصول على بعض الفيتامينات من الأطعمة والأنواع المختلفة التي يمكن الحصول عليها من حبوب المكملات الغذائية.
الفيتامينات وفوائدها للجسم
للفيتامينات أهمية كبيرة ولها فوائد كبيرة للجسم، ويتم الحصول عليها من مصادر مختلفة وتنقسم إلى نوعين:
- الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، بما في ذلك فيتامين ب وفيتامين ج، ولكل نوع فوائد عديدة ويتم إفرازها بسهولة وسرعة عن الأنواع الأخرى.
- الفيتامينات التي تذوب في الدهون، بما في ذلك فيتامين د وفيتامين ك وفيتامين أ وغيرها، ويتم تخزين هذه الفيتامينات لفترة أطول في أنسجة الجسم الدهنية.
- يحتاج الجسم إلى نوعين من الفيتامينات ليعمل على النحو الأمثل، وتتوافر الفيتامينات في الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان.
أنواع فيتامينات ب
فيتامينات ب هي الأنواع التي تذوب بسهولة في الماء وهي ضرورية للحفاظ على الجلد والشعر والأعصاب، وتشمل أنواعها:
- فيتامين ب 1، أو الثيامين، هو أحد فيتامينات ب الأكثر شيوعًا، وهو ضروري لصحة العضلات والأعصاب، ومفيد في الحماية من أمراض القلب والدماغ.
- يُعرف فيتامين ب 2، الضروري لتكوين الخلايا، باسم الريبوفلافين، الذي يعزز صحة الشعر والجلد ويقي من مرض الزهايمر وارتفاع ضغط الدم.
- فيتامين ب 7، وهو البيوتين، هو أحد أشهر أنواع فيتامينات ب التي يوصي بها الأطباء للحوامل والمرضعات.
- فيتامين ب 12 الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، يحمي خلايا الجسم العصبية وتكوين خلايا الدم الحمراء.
- فيتامين ب 5 مسؤول عن تكسير الكربوهيدرات والدهون وتحويلها إلى طاقة، وكذلك عن صحة الكبد والشعر والجلد.
أنظر أيضا: يسبب نقص فيتامين البقع البيضاء
أهمية فيتامين أ
تشمل الفيتامينات وفوائدها للجسم فيتامين أ القابل للذوبان في الدهون، وهو أحد أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ومن خصائصه المفيدة ما يلي:
- يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام وتعزيز نموها، ويستخدم لتقوية جهاز المناعة.
- نحصل على فيتامين أ من العديد من المصادر الحيوانية أو النباتية، وإذا حصلنا عليه من مصدر نباتي، فيجب تحويله إلى فيتامين أ.
- يساعد على تحسين صحة العين وتقوية الرؤية.
- وتجنب فقدان البصر في الشيخوخة.
- يمكن الحصول على نسبة ممتازة من فيتامين أ عن طريق الكبد ومنتجات الألبان وكذلك زيت السمك.
- يؤخذ بحذر مع مكملات فيتامين أ.
- لتجنب الآثار الجانبية مثل الصداع والدوخة وما إلى ذلك.
فوائد فيتامين سي
أحد أنواع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء هو فيتامين سي، ومثل جميع الفيتامينات، له عدد من الفوائد والمصادر، منها:
- يعتبر فيتامين سي من أهم الفيتامينات التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- بما في ذلك سرطان الفم والمعدة والثدي.
- مصدر مهم لإنتاج الكولاجين الذي يساهم في صحة الجلد والجلد والشعر.
- كما أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- يحمي خلايا الجسم من تأثيرات التليف حيث أنه مضاد للأكسدة.
- وإذا تم تناول فيتامين سي لفترة طويلة، فإنه يمنع العين من التعرض للأمراض.
- يعد التئام الجروح السريع من أهم فوائد فيتامين سي.
- يمكن الحصول عليها من عدة مصادر، أهمها الحمضيات.
- المصادر الأخرى لفيتامين ج هي السبانخ والخضروات الورقية والفراولة.
- كما أنه متوفر في البطاطس والطماطم.
اقرأ أيضًا: ما هي أعراض نقص الفيتامينات في الجسم؟
أهم فوائد الفيتامينات للجسم
لا شك أن الفيتامينات وفوائدها للجسم كثيرة ومتنوعة، ومصادرها متنوعة، ولكن يجب تناول هذه الفيتامينات بنسب معينة، وأشهر أنواعها وفوائدها ما يلي:
- فيتامين ك الذي يلعب دورًا نشطًا في تخثر الدم.
- ويعمل على تحديد نسبة الكالسيوم في الدم حسب النسبة التي يحتاجها الجسم.
- فيتامين ك مهم لصحة العظام ويمنع هشاشة العظام عند كبار السن.
- حافظ على انخفاض ضغط الدم وتحسين الذاكرة.
- فيتامين د ضروري لصحة الأسنان والعظام بشكل عام.
- وهو متعدد الفيتامينات الشائعة التي تدعم صحة الدماغ والجهاز المناعي والتحكم في نسبة السكر في الدم.
- يمكن الحصول على فيتامين د من منتجات الألبان والعديد من المصادر النباتية.
- من أهم المصادر الطبيعية التعرض لأشعة الشمس في أوقات معينة.
- فيتامين هـ يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- يوسع الأوعية الدموية ويقوي جهاز المناعة.
- نحصل عليه من الجوز واللوز والمانجو والسبانخ، ويجب تناول الفيتامين بحذر.
- الكولين مشابه لفيتامين ب في بعض النواحي.
- يعزز صحة الكبد والجهاز العصبي ويعمل كوقاية ضد السرطان والالتهابات.
مصادر مختلفة للفيتامينات
يمكن الحصول على جميع أنواع الفيتامينات المختلفة من مصادر طبيعية عن طريق تناول الأطعمة الغنية بها، ومن أهم مصادر هذه الفيتامينات:
- يمكن الحصول على فيتامين ب 1 من الحبوب الكاملة مثل المعكرونة وهو متوفر أيضًا في الفول وأنواع الخضروات.
- يوجد فيتامين ب 3 في مجموعة متنوعة من الحبوب والأسماك، ويمكن الحصول عليه من الدواجن واللحوم.
- يوجد فيتامين ب 12 في سمك السلمون واللحوم الحمراء والدواجن وكذلك بلح البحر ومعظم منتجات الأسماك.
- يتم الحصول على فيتامين د بشكل طبيعي من أشعة الشمس ويوجد في صفار البيض والسلمون والحليب.
- يأتي فيتامين ك من الأفوكادو والخضروات الورقية والعنب.
انظر أيضًا: أعراض نقص فيتامين معين
الفيتامينات وفوائدها للجسم لا حصر لها، وتأتي في مصادر عديدة سواء من الغذاء أو المكملات الغذائية. في جميع الأحوال يجب استشارة الطبيب لمعرفة نوع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ومعدل الاستهلاك الطبيعي.