طريقة جعل بيتي فور سالي فؤاد في البيت الطريق السهل. يصنف من بين ملفات تعريف الارتباط الخفيفة مع نكهة لطيفة. يتم تقديمه في العديد من المناسبات السعيدة مثل الأعياد والزواج وتجمعات الأطفال أو البالغين، جنبًا إلى جنب. كوب شاي يمكن صنعه بإضافات مختلفة مثل الكريمة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
واجب منزلي لسالي فؤاد
بيتي فور هي إحدى تلك الوصفات البسيطة التي لا تستغرق سوى ساعة واحدة في التحضير، لذا تفضل ربات البيوت تحضيرها بالوصفة الرائعة للشيف سالي فؤاد وهي كالتالي:
مكونات
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- اثنين من صفار البيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كيلو دقيق منخول.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- الشفاه
- يرش الملح.
- مربى الفراولة أو المشمش أو صلصة الشوكولاتة للتزيين.
كيف تستعد
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء عميق، ثم اخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي صفار البيض والفانيليا واستمري في خلط المكونات بالخلاط، ثم أضيفي المكونات الجافة من الدقيق والملح واستمري في الخلط.
- توضع العجينة في كيس معجنات لتشكيلها، ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع على صينية خبز في فرن متوسط الحجم لمدة ثلث ساعة تقريباً.
- نخرج الفطيرة ونزينها بالمربى أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
اقرأ أيضا: أسهل طريقة لعمل بتفور بالكيلو
كيفية صنع ملح منزلي
من المعروف أن البيتي فور هو نوع من الحلويات، وقليل من الناس يعرفون طريقة عمل البيتي فور المالح، وهي كالتالي:
مكونات
- نصف كيلو دقيق.
- كوب ونصف من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ثلث كوب زيت.
- علبة زبادي صغيرة.
- بيضة
- القليل من الخل.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- يرش الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان سمسم.
- ملعقة ونصف كمون.
كيف تستعد
- نضيف الدهون معا في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا.
- اتركي البيضة فوق الخليط واستمري في الخفق، ويضيف البعض الخل إلى اللبن ويحرك خطاف العجين لمدة دقيقتين على الأقل.
- نضيف المكونات الجافة ماعدا الدقيق: النشا والملح والسكر والبيكنج بودر واستمر في الخلط.
- نسكب كمية قليلة من الدقيق ونخلط وعندما يختفي نضيف كمية أخرى وهكذا حتى ننتهي من الكمية الكاملة التي لدينا.
- بعد لف العجين ببلاستيك المطبخ، ضعه في الثلاجة واتركه لمدة ساعة.
- نخرج العجينة وننشر الدقيق على السطح ونلف العجين، وبعد ذلك نصنع الأشكال بأقسام خاصة.
- نحضر صينية مدهونة بزيت الفرن وبعد تقطيع العجين نسكبها ونزينها بالسمسم والحبة السوداء ثم نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
- أخرجي البيتيت فورًا وانتظري حتى تبرد ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها مع أي مشروب.
نصائح لواجب منزلي ناجح
هناك بعض الإرشادات التي يجب وضعها في الاعتبار للحصول على وصفة بيتي فور سهلة وناجحة، مثل ما يلي:
- لا تغير الكميات وتلتزم بها، ولا يمكن مضاعفة الكمية إلا إذا رغبت في كمية أكبر.
- عند تحضير الوصفة، تكون الزبدة أو الزيت باردًا.
- لا يفضل تزيين كل جوانب البيتي فور بالصلصة أو المربى حتى لا يلين.
- يجب تخزين بيتي فور في حاوية محكمة الإغلاق.
شاهد من هنا. أسهل طريقة لعمل النثر بالكيلو
قدمنا وصفة البيتي لسالي فؤاد، بالإضافة إلى عدة وصفات مميزة لتحضيرها، ويمكنك تناول قطعة أو اثنتين منها فقط مع مشروبك المفضل، ولا ينصح بالإفراط في تناولها. حتى لا يزيد مستوى السكر في الدم ولا يسبب زيادة الوزن ولا يقلل من قدرة الجسم المناعية.