طريقة صنع الجبنة المطبوخة

كيف تصنع الجبن المذاب، ترغب معظم النساء في عمل ما بوسعهن في المنزل، وربما الادخار حتى يتمكن أطفالهن من تناول شيء نظيف مصنوع في المنزل، لذلك سنذكرك في مقالنا على موقع القلعة، سيدة. كيفية صنع الجبن المطبوخ

كيفية صنع الجبن المطبوخ

كيف تصنع الجبن المذاب على طريقة شيف إلهام، إليك أسهل وصفة لصنع الجبن المذاب حسب ذوقك.

ولا تفوت قراءة مقالتنا. طريقة عمل جبنة العكاوي

مكونات

• لتر من الحليب.
• 1/4 كوب خل.
• 1/4 كوب زيت زيتون أو زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• إذا كنت تريد جبن الفلفل الحار، ضع قرن الفلفل الحار.
• إذا أردت الجبن بالزيتون، ضعي 3 حبات زيتون بدون بذور.
• نضع قطعتين من أعواد الشمر والبقدونس المفروم ناعماً على الجبن بطعم الأعشاب.
• جبنة شيدر، ضعي 3 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة.
• جبنة الرومي، ضعي 3 ملاعق كبيرة من جبنة الرومي المبشورة.

كيف تستعد

1. نحضر قطعة من الشاش، نلفها بإحكام على المصفاة، والقاع عبارة عن وعاء منتفخ.
2. نضع الحليب مع الخل على النار، وتبدأ قطع الجبن في التكوّن، ويتم الحصول على سائل أصفر، وهو مصل اللبن، عندما يغلي، نطفئ النار ونترك الحليب جانباً لبضع دقائق.
3. نقوم بتصفية الحليب على قطعة من القماش القطني، والتي يتم تثبيتها على المصفاة، بحيث يبقى الجبن على القماش القطني، ويسقط مصل اللبن في وعاء عميق أسفل المصفاة.
4. خذ ربع كوب من مصل اللبن، ثم ضعه في خلاط كهربائي بالزيت والملح والفلفل ونكهتك المفضلة (الفلفل الحار، جبنة الروم، جبنة الشيدر …).
5. نأخذ باقي الجبن على قطعة من القماش وهي لا تزال دافئة، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي فوق الخليط السابق ونخفق لمدة 3 دقائق حتى تصبح متجانسة وتصبح جبنة طرية.
6. في النهاية، ضعي الجبن في وعاء زجاجي أو صندوقي وضعيه في الثلاجة حتى يتكاثف، يمكنك البدء في تناول الطعام.
7. حقيقة مهمة هي أن وزن الجبن يصبح ثلث وزن الحليب.

لا تتردد في زيارة مقالتنا. طريقة عمل جبن الشيدر المشوي

طريقة عمل الجبن المذاب للشيف نجلاء الشرشبي

لأولئك منا الذين يثقون في وصفاته، دعنا نوضح لك كيفية صنع الجبن المطبوخ من قبل الشيف نجلاء.

مكونات

• 3 أكواب حليب.
• 1/2 كوب جبن قريش.
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور (حسب الرغبة)
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• زيتون مطحون. (كما تتمنا)
• فلفل مقطع. (كما تتمنا)

كيف تستعد

1. تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه بخلاط كهربائي حتى تصبح كتلة متجانسة.
2. ثم اسكبيها في وعاء مغلق جيدًا حتى تبرد، وهنا.

طريقة عمل الجبن المذاب للشيف حسن

لنتعرف على طريقة الطبخ لدى الشيف حسن معًا.

مكونات

• 50 مل من الزيت النباتي أو الزبدة.
• 200 جرام حليب كامل الدسم.
• 25 جرام جبن مثلثات.
• 25 جرام من الجبن القريش.
• 50 جرام جبن شيدر (اختياري).
• 2 جرام من الكركم (حتى يتحول إلى اللون الأصفر الفاتح)
• 25 غرام حليب بودرة.

كيف تستعد

1. ضعي المكونات السابقة، باستثناء الزيت، في كيبي أو خلاط كهربائي واخلطي مع إضافة الزيت تدريجيًا حتى يتكاثف القوام.
2. نضع الجبن في وعاء محكم في الثلاجة، ومدة الصلاحية 10 أيام.

طريقة تحضير الجبن المطبوخ على يد الشيف أميرة شنب

لطالما تبهرنا بوصفاتها المبتكرة، لذلك نقدم لكم وصفة الجبن المطبوخة على الطريق من الشيف أميرة شنب.

مكونات

• 2 كوب جبن شيدر أحمر مبشور.
• كوب جبنة شيدر صفراء مبشورة.
• سكران
• مقبول
• زبدة (حسب الرغبة).

كيف تستعد

1. اخلطي الكريما مع النشا على سطح بارد ثم ضعيه على النار وقلبي حتى يسخن.
2. نضيف جبنة الشيدر ونقلب حتى تذوب وتضاف الزبدة.
3. يُرفع عن النار ويوضع في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الجبن من اللبن

وهنا انتهينا من ذكر كيفية صنع الجبن المطبوخ، لأكثر من طباخ، اجعله لأطفالك في المنزل، صحيًا وآمنًا.