الشوفان من الحبوب المهمة التي تفيد الجسم، لأنها غنية بالعديد من العناصر المفيدة.
جدير بالذكر أن الكثير من الناس يحاولون تناول الشوفان، لكنهم لا يعرفون كيفية تحضيره أو تناوله، وفي هذا المقال سنشرح كيفية تحضير واستخدام الشوفان، فتابعونا.
الشوفان
- الشوفان نوع من الحبوب يشبه القمح.
- ينتمي الشوفان إلى عائلة الأعشاب، وخاصة الحشائش.
- وتجدر الإشارة إلى أن الشوفان يمكن أن يؤكل كغذاء للإنسان والحيوان.
- من ناحية أخرى، يتم تناول الشوفان في جميع أنحاء العالم وهناك العديد من البلدان التي تزرعه.
- الأماكن التي ينمو فيها في الغالب هي بين سنبلة القمح ونبات القمح.
- أما بالنسبة لشكله، فإن الشوفان يشبه القمح إلى حد كبير.
- علاوة على ذلك، يعتبر الشوفان من الحبوب الرخيصة والمغذية في نفس الوقت.
- من ناحية أخرى، يستخدم الشوفان في تحضير العديد من الأطعمة.
- على سبيل المثال، يتم استخدامه في تحضير أنواع كثيرة من الحساء، وكذلك في إنتاج الخبز والمخبوزات.
- لكن يجب خلطها بكمية الدقيق المناسبة لاستخدامها في إنتاج منتجات المخابز.
- كما تستخدم في إنتاج بعض أنواع الحلويات.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الشوفان لإعداد العديد من الوصفات التجميلية التي تهتم بصيانة البشرة والعناية بها.
- وفقًا لذلك، هناك العديد من الفوائد المتنوعة للشوفان.
- لذلك يعتبر تناول الشوفان وجبة خفيفة وصحية في نفس الوقت.
- ونظراً لأهميته وخفته في نفس الوقت، يمكن تناوله على الفطور مع كوب من الحليب وبعض الفواكه أو القليل من العسل.
- يمكن أيضًا تناوله أثناء الغداء أو العشاء.
- توجد طرق عديدة لتحضير وتناول الشوفان، وسنشرح بعضها أدناه.
انظر أيضًا: كيفية صنع حلوى الشوفان
حساء الشوفان
مكونات
- كوب شوفان.
- ملعقة طحين.
- بصلة واحدة كبيرة.
- حبتان بطاطس صغيرتان.
- الكمية المناسبة من الماء حوالي ثلاثة أكواب.
- 2 مكعبات مرق دجاج.
- ملعقة زيت أو زبدة.
- أحد الجزر.
- ملح للتذوق).
- فلفل أسود حسب الرغبة).
طريقة عمل حساء الشوفان
- أولاً، يتم إحضار حاوية مناسبة لاستيعاب المكونات.
- ثم يصبون الماء فيه.
- قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- نضع مكعبات البطاطس مع الماء على نار متوسطة ونتركها تغلي حتى تغلي تمامًا.
- ثم يتم هرس البطاطس بأي طريقة سواء بالخلاط الكهربائي أو الهرس أو أي طريقة أخرى.
- ثم نحضر وعاءًا آخر ونسكب الزبدة فيه حتى تذوب.
- في غضون ذلك، يقطع البصل ناعماً ويمرر الجزر من خلال مبشرة.
- نضيف البصل المفروم ناعماً إلى الزبدة المذابة واستمر في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
- ثم يضاف الجزر المبشور ويخلط جيدا.
- بعد خمس دقائق، يضاف الدقيق ويقلب جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً أو أصفر.
- ثم نضيف مرق الدجاج وهريس البطاطس ونخلط مع المكونات السابقة.
- ثم نضيف الشوفان ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم يتم خلط جميع المكونات ويضاف الماء.
- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر.
- اتركي الخليط هكذا لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- بعد التأكد من طهي جميع المكونات، يتم إخراجها من الحرارة وتقديمها ساخنة في أطباق التقديم.
يتعلم أكثر. كيف تطبخ الشوفان
كعك الشوفان
مكونات
- كوب شوفان.
- · نصف كوب دقيق.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- 5 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة زيت أو زبدة.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
- أولاً، يتم إحضار وعاء مناسب للعجن.
- وتضاف جميع المكونات الجافة من الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والسكر والقرفة المطحونة.
- ثم نضيف الزبدة والحليب ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
- يتم تشكيل ملفات تعريف الارتباط حسب الرغبة وتوضع في صينية ذات حجم مناسب.
- ثم يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة مناسبة 180 درجة.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة.
- وذلك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ويمكنك استخدام الشواية في الفرن لتحويلها إلى اللون الذهبي.
- ثم نخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن ونتركها تبرد ونقدمها في أطباق التقديم.
- يمكن تناوله مع الحليب أو النسكافيه.
- يمكن أيضًا تزيينها بالعسل أو الشوكولاتة.
نوصي أيضًا بصنع الشوفان للأطفال
أخيرًا، نأمل أن تستمتع بهذا المقال حول كيفية استخدام الشوفان في حساء دقيق الشوفان وملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان.
كما نأمل أن تشاركوا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي ليتمكن الجميع من الاستمتاع بهذه الوصفات وكذلك الاستمتاع بفوائد الشوفان.