إن القيمة الغذائية لـ 100 جرام من حبوب الفول الخالية من الزيت هي شيء يبحث عنه الكثير من الناس، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
لذلك سنشرح لكم في هذا المقال القيمة الغذائية الموجودة في تلك الكمية من الفول، بالإضافة إلى عدد من النقاط المتعلقة بهذا الموضوع.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول بدون زيت
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الفول بدون زيت هي كما يلي:
- 341 كالوري
- البروتينات 26 جرام.
- السكر: 5.70 جرام.
- دهون 1.53 جرام
- كربوهيدرات 58 جرام.
- ألياف غذائية لكل 100 جرام.
من بين تلك القيم الغذائية، يمكن ملاحظة أن البروتين هو أعلى مغذيات موجودة في الفول.
توفر كل هذه العناصر الغذائية العديد من الفوائد الصحية للجسم ككل حتى يتمكن من أداء وظائفه بشكل طبيعي.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ك والحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والبوتاسيوم والفولات والكوليسترول.
كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من هرمون النمو الذي يساهم في الشعور بالنضارة والقوة، لذلك أظهرنا لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول الخالي من الدسم.
أنظر أيضا: calories in fava beans
الفوائد الصحية لحبوب الفول الخالية من الزيت
- بعد أن نعرف القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول الخالي من الدسم، نحتاج إلى معرفة الفوائد الصحية للفول المدمس.
- هناك العديد من الفوائد الصحية المذهلة التي يقدمها هذا الطعام للجسم لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
ومن أهم هذه المزايا ما يلي:
- يساهم في تقليل الشعور بالألم في الكلى، ونتيجة لذلك فإنه يخفف من الشعور بالألم.
- تقوية جهاز المناعة في الجسم وبالتالي حمايته من آثار العديد من الأمراض.
- يساعد على تسهيل هضم الطعام عن طريق الجهاز الهضمي، حيث يعتبر نوعاً من المنبهات الطبيعية.
- فعال وجيد لإدرار البول.
- يقي الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
- خاصة السرطان الذي يصيب تجويف الفم، لاحتوائه على تركيبة كيميائية محددة.
- يساعد على زيادة مستوى الكوليسترول في الدم، مما يوفر العديد من الوظائف الهامة في الجسم، على سبيل المثال، ترميم الأنسجة التالفة.
- المحافظة على مستويات السكر في الدم.
- العمل على ضبط مستويات ضغط الدم لدى النساء، خاصة عند بلوغهن سن اليأس.
- يقلل من الشعور بالتعب والإرهاق خاصة بعد العمل الشاق أو التمرين بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.
- الحد من دخول المواد الضارة إلى الدماغ.
- تقوية العظام والعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساعد على إنقاص الوزن والحصول على الشكل المثالي والتخلص من السمنة والدهون المتراكمة في الجسم.
- تقضي بشرة الفول المدمس على علاج حالات الإمساك التي يعاني منها الكثير من الناس.
- نتيجة للمحافظة على مستوى الكوليسترول في الدم، فإنه يوفر العديد من الفوائد الصحية للأوعية الدموية والقلب.
- حاولي التخلص من التصبغات الزائدة بالجسم وخاصة النمش والكلف.
- يعزز الشعور بالسعادة والسرور لأنه يعمل على إطلاق مادة السيروتونين في الجسم، وهو الدافع الرئيسي للشعور بالسعادة.
الفوائد الصحية لتناول الفول الخالي من الدهون في السحور
هناك العديد من الفوائد الرائعة التي يقدمها الفول للجسم عند تناوله أثناء وجبة السحور، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- يمد الجسم بمستويات عالية من البروتين أثناء الصيام لتعويض الجسم عن مستويات البروتين التي فقدها خلال ساعات الصيام.
- لهذا السبب يوصي خبراء التغذية بتناول طبق الفول في وجبة السحور.
- – إمداد الجسم بالطاقة اللازمة أثناء الصيام لوجود نسبة عالية من السعرات الحرارية فيه.
- عند خلط طبق من الفول مع بعض البصل والطماطم، فإنه يمثل في هذه الحالة وجبة غذائية متكاملة تساهم في مساعدة الجسم على أداء مهامه الطبيعية.
- الحفاظ على مستويات السكر في الدم، حيث يساعد هذا الطعام في التحكم في مستويات السكر في الدم، وبالتالي تقليل الشعور بالقلق والعصبية.
قد تكون مهتمًا. طريقة طهي الفول دون الإفراط في الطهي
عيوب الفول
- على الرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها الفول للجسم، إلا أنه يسبب أحيانًا بعض الآثار الجانبية أو يضر الجسم.
- ينصح الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بتجنب استخدامه.
- لأن هذا يزيد من احتمالية إصابة هؤلاء الأشخاص بحساسية تجاه الفاصوليا والتي يمكن أن تتطور بل وتؤدي إلى الوفاة.
من بين أكثر الأضرار المعروفة لفول الفول ما يلي:
- تنكس شديد في خلايا الدم الحمراء مما يؤدي إلى فقر الدم وفقر الدم.
- الإصابة بالنقرس مثل عندما يأكل الشخص الكثير من الفول.
- وهو أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين.
- ينتج عن هذا عدم قدرة الجسم على امتصاص الحديد في بقية الطعام الذي يأكله.
- لهذا السبب يوصي الأطباء بتناول مكملات غذائية تحتوي على فيتامين سي لتعويض الجسم بمستوى كافٍ من الحديد.
طريقة طهي الفول بدون زيت
- بعد أن أوضحنا لك القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول الخالي من الدهون، يجب أن نوضح لك أيضًا كيفية طهيه.
- لأنها من الوجبات الرئيسية التي يفضلها الكثير من الناس في معظم الأوقات، مثل الإفطار أو العشاء أو السحور.
- لهذا السبب يريد الكثير من الناس معرفة كيفية صنعه بدون استخدام الزيت للحفاظ على وزن الجسم المثالي.
- هناك عدد من المكونات التي تحتاج للتحضير وعدد من الخطوات التي يجب اتباعها لعمل طبق فول مدمس لذيذ ومميز وهي كالتالي:
مكونات
- كوبان من الفاصوليا المطبوخة.
- ثوم مفروم مع ستة فصوص.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كأسان من الماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كمون مع ملعقتين صغيرتين.
كيف تستعد
- أولاً، يحضرون وعاءً عميقًا، ثم يضعون فيه الفول المسلوق.
- بعد ذلك يضافون إليها كمية الماء، ثم يشعلونها على النار ويتركونها حتى تسخن.
- صفي الفول من الماء واحتفظي بكمية قليلة منه في طبق جانبي لاستخدامه في تتبيل الفول.
- يُهرس الفول جيدًا بملعقة أو شوكة للحصول على مزيج ناعم الملمس.
- ثم نضع الماء جانباً مع بقاء الفول من قبل، بحيث يمكن إضافة الماء تدريجياً للوصول إلى القوام المطلوب.
- بعد ذلك نحضر طبق عميق ونضيف عصير الليمون والكمون والثوم والملح.
- أضيفي بهارات الفول، ثم اخلطي المكونات جيدًا للحصول على مزيج جيد النكهة.
- أخيرًا، يُسكب خليط الفول في طبق التقديم مع الخبز والفجل وصحن البصل.
لقد اخترنا لك فوائد تناول الفول بالتفصيل
في نهاية هذا الموضوع وعلى موقع القلعة موقع القلعة، أوضحنا لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول الخالي من الدسم، وفوائده وأضراره.
وكذلك فوائد تناوله في عشاء السحور، بخلاف شرح كيفية طهيه بدون استخدام الزيت.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.