نناقش في مقالنا فوائد ومضار التمر الأصفر، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، وهو عبارة عن ثمار ذات مذاق مختلف وممتع لمختلف الأذواق.
هي من الأطعمة المعروفة منذ القدم وتحتوي على العديد من الأصناف التي تزرع في العديد من الدول العربية، وسنناقشها بالتفصيل خلال مقالنا.
تمر أصفر
دعنا نتعرف على أحد أنواع التمور – التمور الصفراء، وسنتحدث عنها من خلال النقاط التالية:
- من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات المهمة لجسم الإنسان.
- موطنها شبه الجزيرة العربية، لديها العديد من الأنواع.
- تتواجد أنواعها في العديد من دول العالم، حيث تصل أنواعها إلى حوالي 2000 نوع، والتي تختلف في شكلها ولونها ومذاقها.
- بشكل عام، تشتهر التمور بمذاقها الفريد والجميل وتستخدم بطرق عديدة.
انظر أيضًا: فوائد التمر الأصفر لمرضى السكر
فوائد ومضار التمر الأصفر
عندما نتحدث عن فاكهة التمر فإننا نتحدث عن فاكهة ذات قيمة غذائية متكاملة، وسوف نلقي الضوء على فوائد ومضار التمر الأصفر في السطور التالية:
أولاً، فوائد التمر الأصفر
فوائد التمر الأصفر كثيرة، حيث أنه يزود الجسم بالعديد من الاحتياجات التي يمكن التخلص منها من نقص العناصر الغذائية الأخرى، وسوف نقدم أبرزها في السطور التالية:
- وهي من الفواكه التي تؤثر على قوة ومتانة فروة الرأس وتحسن الشعر.
- يؤثر بشدة على الجهاز العصبي.
- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ومنخفض في الصوديوم.
- إنها الكميات التي تتوافق مع سلامة الجهاز العصبي.
- كما أنه يحافظ على حجرات الدماغ ويزيد من قدرتها على العمل.
- يعتبر ملينًا طبيعيًا ويعالج حالات الإمساك حيث يمنع حدوثه بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- ينشط الغدة الدرقية وينشط الدورة الدموية بشكل عام.
- يعمل كمهدئ لاحتوائه على مواد توفر الراحة والاسترخاء.
- يمنع التهاب الشعب الهوائية حيث أنه منشط عام للجهاز التنفسي ويساعد في علاج حالات الربو ويمنع العدوى.
- يساعد على تنشيط الجهاز الهضمي لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي تحافظ على سلامة وقوة الجهاز الهضمي.
- يساهم في بناء الهيموجلوبين في الدم، لذلك نجد أنه يلعب دوراً فعالاً في علاج فقر الدم وفقر الدم الحاد.
- كما أن تناوله بانتظام سيمنع حدوث ذلك.
- يلعب دورًا فعالًا في تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء الأنشطة اليومية بسهولة ويسر.
- وذلك لاحتوائه على السكريات التي تمد الجسم بالطاقة من خلال السعرات الحرارية اللازمة.
- يمد الجسم بمجموعة متنوعة من الفيتامينات التي يحتاجها، بما في ذلك البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والحديد ومجموعة من المعادن الأساسية.
- يلعب دورًا مهمًا في تنظيم عمل عضلات الجسم لما له من تأثير على توازن مستويات السوائل في الجسم.
- بالإضافة إلى تقوية العضلات عن طريق تنشيطها أثناء التدريب.
ثانياً: أضرار التمر الأصفر
بعد التعرف على فائدة التمر الأصفر، نبرز بعض مضارها، والتي لم تكن تعتبر ضررًا للرجل العادي، ولكن في حالات فردية، والتي نذكرها على النحو التالي:
- لا يمكن أن يكون التمر الأصفر فاكهة مفيدة إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا.
- عندما يحتوي على كمية من السكريات والكربوهيدرات التي يمكن أن تجعل الشخص يكتسب وزنًا زائدًا، فإنه لا غنى عنه.
- لا ينصح به لمرضى السكر لما له من آثار سلبية على نسبة السكر في الدم.
- وهي من الثمار التي لا يجب تناولها في المراحل الأولى من الحمل لما لها من تأثير قوي على تقلصات الرحم مما قد يؤدي إلى الإجهاض.
اقرأ أيضًا: فوائد التمر الأصفر للأزواج
الفوائد الأخرى للتمور الصفراء
- يحتوي على فيتامين ب 6 وفيتامين ب 3 وفيتامين هـ وفيتامين أ.
- لذلك نجد أنه مفيد في بناء الأنسجة والخلايا.
- يقي من النوبات القلبية، إذ يزيد من ترميم ومرونة الأوعية الدموية.
- أحد محفزات عملية الولادة للمرأة الحامل لتسهيل وتسريع عملية الولادة.
- يلعب دورًا رئيسيًا في إخفاء علامات الشيخوخة بفضل تأثيره القوي في منح البشرة القوة والنضارة التي تحتاجها.
- إنه مرطب طبيعي للبشرة والبشرة.
- ومن أهم مميزاته تأثيره النفسي على الإنسان، لأنه يمد الإنسان بمزاج جيد.
- ويجعلها مستقرة وهادئة إلى حد كبير لاحتوائها على مركب التيرامين.
- بالإضافة إلى قدرة ممتازة على الحد من الاكتئاب وعلاجه والقضاء على التوتر والقلق.
- وهو من المنشطات الجنسية الطبيعية المفيدة للشباب والشابات لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تحفز العملية الجنسية.
- يساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- ولأنه يحتوي على الألياف فهو يساعد على امتصاص الكوليسترول في الدم.
القيمة الغذائية للتمور الصفراء
في مقال عن فوائد ومضار التمر الأصفر لابد من إلقاء الضوء على القيم الغذائية الموجودة في التمر الأصفر والتي نشير إليها في السطور التالية:
- يحتوي التمر الأصفر على عدد من العناصر الغذائية، وهي: “السكريات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن”.
- يحتوي كل مائة جرام من التمر الأصفر على خمسة وسبعين جرامًا على الأقل من الكربوهيدرات.
- تمثل السكريات ستة وستين جرامًا.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على ثمانية جرامات من الألياف وجرامين من البروتين.
- أما بالنسبة للمحتوى المعدني، فكل مائة جرام منه تحتوي على مليجرام صوديوم وكمية كبيرة من البوتاسيوم وهي 656 جرامًا، وتقدر نسبة الحديد بخمسة بالمائة.
- أما بالنسبة للسعرات الحرارية، فإن محتوى السعرات الحرارية لمائة جرام من التمر الأصفر هو مائتان وسبعة وسبعون سعرة حرارية.
- وتجدر الإشارة إلى أن التمر الأصفر لا يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون.
- كما أنه عندما يتحول إلى تمر فإنه يفقد الكثير من الماء مما يزيد من نسب السكريات والكربوهيدرات فيه.
- حيث يوجد سعرات حرارية في التمر أكثر من الأصفر.
مراحل نضج التمر الأصفر إلى الكاكي
تمر التمور الصفراء بسلسلة من المراحل لتصل إلى مرحلة النضج وتكوين التمور، وسوف نغطي هذه المراحل بالتفصيل في الأسطر التالية:
- تبدأ المرحلة الأولى، المرحلة الحلال، بالتمر حتى تصل إلى المراحل التالية: “النضج الرطب ثم الزوال”.
- تقوم الفاكهة بتحويل السكروز إلى سكر الفواكه والجلوكوز.
- من أجل أن تتشكل مركبات التانين لإكمال مرحلة الاختراق السريع الحدوث.
- المرحلة الثانية هي مرحلة التكوين الرطب ويتحول لون التمر إلى اللون البني ويفقد معظم قوته.
- حيث تكون الرطوبة في تلك المرحلة حوالي خمسين بالمائة.
- المرحلة الأخيرة. إنها مرحلة الوصول إلى التمور لتصل إلى حوالي خمسة وعشرين بالمائة من الرطوبة.
- يميل لونه إلى البني أو الأسود.
نصائح مهمة قبل تناول التمر الأصفر
التمر الأصفر كغيره من الثمار المزروعة يجب أن يتبع بعض التعليمات للمحافظة على الصحة قبل الأكل والتي نذكرها في السطور التالية:
- يجب على النساء الحوامل توخي الحذر عند استخدامه، حيث يمكن أن يؤثر على تقلص الرحم.
- وتنشيط ما يعرف بعملية الولادة وتسريعها.
- لذلك، يجب على المرأة الحامل استشارة الطبيب قبل تناولها.
- من الضروري اتباع طرق تنظيف وغسل الثمار بعناية.
- للتخلص من الجراثيم العالقة على الطبقة الخارجية للفاكهة.
اقرأ أيضًا: فوائد التمر الجاف للحامل
لقد قدمنا حتى الآن كافة المعلومات والتفاصيل حول فوائد وأضرار التمور الصفراء، وكذلك القيمة الغذائية لثمار التمر، وكذلك المراحل المتتالية لنضج الثمار، وأخيرًا: لقد قدمنا بعض النصائح التي يجب اتباعها قبل تناول التمر الأصفر.