طريقة صنع الكريب بدون بيض، تحضير الوصفات الحلوة والمالحة، لأنه من المنتجات السريعة التي يمكن تحضيرها من عجينتها ووصفة عشاء مالح، بالإضافة إلى تشكيلة من الحلويات بحشوات مختلفة.
معظم مكوناته متوفرة في المطبخ وهي رخيصة الثمن، لذلك فهو منتج اقتصادي جاهز بسرعة في حوالي نصف ساعة.
كيفية صنع الكريب بدون بيض
الكريب من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساهم في نمو العضلات وبناء أنسجة وخلايا الجسم، لاحتوائه على الحليب، ويتم تحضيره على النحو التالي:
مكونات
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الماء الفاتر.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- القليل من مسحوق الثوم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع كيلو دقيق.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- نأتي بمحضر طعام ونضيف جميع المكونات المذكورة أعلاه ونمزجها حتى تمتزج جيدًا ويصبح قوامها متسقًا تقريبًا.
- نرفع المقلاة المعدة لعمل الكريب بدون حواف حتى تسخن، مع مراعاة أننا قمنا بتلطيخها بقطعة صغيرة من الزبدة.
- نضع العجينة بكميات صغيرة مع الحرص على تحريك المقلاة في حركات دائرية حتى تصل العجينة إلى جميع أجزائها.
- ندير الكريب عندما يتغير لونه في اتجاه واحد لبضع ثوان ثم نضع الحشوة التي نريدها.
كيفية صنع الكريب الحلو بدون بيض
الطريقة الثانية لعمل الكريب بدون بيض هي حلوى بمكونات بسيطة، ويمكن تزيينها بالعديد من الأنصاف والحشوات الحلوة، مثل الشوكولاتة البيضاء أو النوتيلا، ويتم ذلك على النحو التالي:
مكونات
- نصف كيلو دقيق منخول.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب ماء فاتر.
- كيسان من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
كيف تستعد
- نضيف الحليب للخلاط الكهربائي، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم نضيف كمية قليلة من الماء ونتابع الخلط.
- نسكب الزبدة ونستمر في التقليب ثم نضيف الملح والسكر والفانيليا ونقلب المكونات لمدة دقيقتين.
- ننتظر حتى تصبح العجينة قاسية قليلاً ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق، ثم نرفع المقلاة غير اللاصقة على الموقد، حيث توضع عليها كمية صغيرة من الزيت.
- نأخذ ملعقة من العجين ونضعها في وعاء مع الحرص على تحريكها في كل الاتجاهات حتى يصبح القوام كما هو.
- ننتظر حتى يصل الكريب إلى المستوى المطلوب، ثم ننقله من اتجاه إلى آخر ونضيف القليل من النوتيلا فوق قطع الفراولة ونقدمها.
حشوات مختلفة للكريب
آخر ما نذكره في مناقشتنا لكيفية صنع الكريب بدون بيض هو بعض الحشوات المختلفة التي يمكن وضعها فيها، مثل ما يلي:
- كاسترد الفانيلا بتشكيلة من الفواكه، بالإضافة إلى ملعقة من الآيس كريم فوق الكريب.
- الموز وكريمة الحلويات الغنية مع رشة خفيفة من القرفة.
- حشوة التفاح والقرفة.
- اللحم المفروم حيث يتم تحضيره كما يحضر بإضافة ملعقة زيت إلى ربع كيلو جرام من اللحم المفروم مع الخلط ثم يوضع فوقها بصل متوسط مبشور ناعماً ويتبل بالملح والفلفل البني.
- تحضر حشوة الدجاج بنفس وصفة اللحم مع إضافة القليل من الفلفل.
- وكذلك حشو البطاطس المقلية، والتي غالبًا ما تضاف إليها القليل من المايونيز والثوم.
- حشوة الجبن المختلطة وهي عبارة عن خليط من أكثر من نوع جبن.
شاهد من هنا. طريقة عمل الكريب بجبنة الدجاج
لضمان نجاح طريقة الكريب الخالية من البيض، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها، مثل استخدام الخلاط اليدوي بدلاً من الخلاط الكهربائي عند الخفق.
وبعد تعديل العجينة نتركها ترتاح لبعض الوقت وهذه الوصفة أفضل عندما نضيف الزبدة ونتجنب استخدام الزيت، ويعتبر تغطية الكريب بمنشفة نظيفة حتى لا يجف. بعد الاستعداد.