كيف تجعل الكريب يعيش في الآونة الأخيرة، يعتبر الكريب من أكثر الأطعمة شعبية لأنها وجبة سهلة وذات مذاق مميز، ويمكن إضافة أي مكون داخلي إلى ما لديك في المنزل أو شراؤه بأي طعام صحي. .
خبز الكريب عبارة عن رقائق يمكن صنعها مالحة وحلوة لأنها مرنة في الاستخدام، وفي هذه المقالة سوف نتعلم كيفية صنع خبز كريب حلو ولذيذ بالإضافة إلى خبز الكريب للحمية الغذائية، فتابعونا.
كيف تصنع كريب
مكونات
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- و 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- بيضة واحدة.
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل خبز الشاورما
الخطوات
- يُسكب الدقيق ومسحوق الحليب والزيت والبيض والملح والنشا في الخلاط، ويُمزج جيدًا حتى تحصل على خليط خفيف القوام، أخف من قوام الكيك.
- ثم اعصر المزيج جيدًا واتركه يرتاح لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك، حضري مقلاة عادية ودهنها بالزيت، أو إذا توفرت، حضري مقلاة تيفال.
- ثم نأخذ ملعقة من الخليط ونسكبه في وعاء.
- نقوم بتقليب العجين لنشر الكتلة، وهذه الخطوة يجب أن تكون سريعة.
- عندما نلاحظ أنه يرتفع من جوانب الوعاء ويبدأ في الجفاف من الداخل نقوم بقلبه على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم نخرجه من النار ونأخذ كبشًا آخر وهكذا حتى ننتهي من الكمية المتبقية.
- دع الكريب يبرد تمامًا وابدأ في تحضير حشوة الكريب، أو يمكنك الاحتفاظ به في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
كيفية صنع الكريب لنظام غذائي
مكونات
- 2 كوب شوفان مطحون.
- 1 كوب حليب خالي الدسم.
- 1 كوب ماء.
- بيضة
- ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- قليل من الفلفل الأسود
- مصنع الكركم.
- مسحوق الثوم المطحون.
- مصنع مسحوق البصل.
- رشة زعتر.
كيف تستعد
- يُسكب الشوفان المطحون والحليب والماء والبيض في الخلاط وتخلط المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر.
- ثم نخلط مرة أخرى حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا ونحصل على كتلة خفيفة.
- نحضر مقلاة تيفال، نأخذ ملعقة من الخليط ونضعها في وسط الصينية ونخلطها جيداً حتى تنتشر العجينة من جميع الجهات وتشكل دائرة.
عندما نشعر أن العجين يبدأ في التماسك ويمكننا التحكم فيه، نحوله إلى الجانب الآخر.
نترك خبز الكريب على النار حتى يأخذ بضع نقاط من الاحمرار وننزعه عن النار ونواصل نفس الخطوات حتى نحصل على كل العجينة.
ملحوظة: يمكن تخزين خبز الكريب في الثلاجة لحين الاستخدام، وهنا الخس.
طريقة عمل خبز الكريب بدون بيض أو حليب
مكونات
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- 1 كوب ماء.
- وملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
كيف تستعد
- أولاً، نأخذ وعاءً عميقًا ونصب فيه الدقيق والسكر والملح ويخلط جيدًا.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف خليط الدقيق ونبدأ في إضافة الماء تدريجياً حتى نحصل على خليط سائل أخف قليلاً من خليط الكيك.
- بعد ذلك، نحضر مقلاة تيفال أو مقلاة عادية، ونضع قطرتين من الزيت فيها ونسخنها جيدًا على النار.
- ثم نسكب ملعقة من الخليط في مقلاة ونسخنها ونبدأ بتقسيمها بحركات دائرية ونتركها على النار حتى يتغير لونها.
- عندما تظهر بعض البقع ونلاحظ أنها بدأت في التصلب، نديرها على الجانب الآخر حتى يصبح لونها قليلاً وننزعها عن النار.
- بعد ذلك يمكنك اضافة الحشوة الداخلية كما تحب مثلا بطاطس او بانيه او كفتة او نقانق اضافة الى خلطة الكاتشب والمايونيز وهنا الخس.
قد تكون مهتمًا. طريقة عمل الكريب مع الدجاج البني
كيفية صنع الكريب الحلو
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- 2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- وملعقة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف الفانيليا ويخلط.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونسكب فيه السكر والبيض ونضيف القليل من الفانيليا ونخلط هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على كتلة سائلة.
- ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية وسائلة.
- تترك العجينة في الطبق لمدة ربع ساعة لترتاح قليلاً.
- في هذه اللحظة، نضع مقلاة متوسطة الحجم على النار حتى تسخن، ثم نسكب فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- بعد ذلك نضع مغرفة من العجين ونقلبها حتى تصبح مستديرة كالقرص ونتركها بنية ثم نقلبها إلى الجانب الآخر ونرفعها عن النار.
- نأخذ غرفة أخرى ونستمر حتى ننتهي من باقي العجين.
- يمكنك إضافة ما تريد إلى حشوة الكريب، على سبيل المثال، الشوكولاتة أو العسل أو خليط الشوكولاتة والفراولة، ويمكنك وضع ملعقة من الآيس كريم فوق الكريب للزينة.
طريقة عمل خبز الكريب بالطريقة السهلة
مكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- 3 أكواب من الماء في درجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- يُسكب الدقيق والملح والسكر في وعاء عميق، ويُخلط جيدًا، ثم يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
- استمر في فعل ذلك حتى تحصل على خليط ناعم وسميك قليلاً.
بعد ذلك نبدأ في إضافة الزيت ونخلط جيداً مرة أخرى، ثم نغطي الوعاء ونتركه يرتاح لمدة ربع ساعة.
بعد ربع ساعة نحضر مقلاة غير لاصقة ونسكب فيها قطرة زيت ونبدأ في وضع نصف كوب من العجين وننشرها جيداً في المقلاة حتى نحصل على شكل قرص.
اتركي قالب الكريب لمدة دقيقتين، اقلبه على الجانب الآخر واتركيه لمدة دقيقتين أخريين حتى يتحول إلى اللون البني وتظهر بعض النقاط الحمراء على كل جانب.
وهكذا، حتى تنتهي من الكمية الكاملة، يتم تقديم الكريب مع بعض الإضافات مثل البطاطس والكاتشب وشاورما الدجاج، وفيما يلي سنتعلم كيفية صنع شاورما الدجاج على شكل حشوة خبز كريب.
طريقة عمل شاورما الدجاج للكريب
- نصف كيلو شرائح دجاج مبشورة.
- 1 فلفل أحمر.
- 1 فلفل أخضر.
- 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- وملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة بهارات الشاورما.
كيف تستعد
- أولاً نحضر قدر ونضعه على النار ونضيف ملعقتين من الزيت حتى يسخن تماماً.
- نضيف البصل المفروم ناعما ويقلب جيدا لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل البصل تماما.
- ثم نضع الفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأخضر في الأصابع ونخلط جيداً.
- نضع الطماطم المفرومة ثم نضع شرائح الدجاج المقطعة وتخلط جيداً.
- ثم نسكب الزبادي والتوابل من الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وبهارات الشاورما إضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
- بعد ذلك نغطي هذه المكونات حتى ينضج الدجاج من الماء.
- بعد أن نلاحظ أن جميع المكونات المضافة قد تلقت التحضير المطلوب، أخرجها من النار.
- والآن أصبحت شاورما الدجاج جاهزة لعمل الكريب أو إضافتها للخبز السوري.
انظر أيضًا: كيفية صنع التورتيلا اللينة
هنا وصلنا إلى نهاية المقال حول صنع خبز الكريب بالتفصيل، في هذه المقالة ذكرنا عدة طرق لصنع الكريب وذكرنا أيضًا كيفية صنع خبز الكريب.
بداخل خبز الكريب، يمكنك إضافة أي مكون حسب المتاح أو المفضل، لذلك تم تقديم طريقة تحضير شاورما الدجاج على شكل حشوة خبز كريب.