طريقة عمل طرشي اللهانة

كيف تطبخ ثراشي كالي، يمكننا الآن معرفة كيفية عمل ثراشي كالي من خلال موقع القلعة، لأنه أحد الأنواع المختلفة للخضروات الورقية وغالبًا ما يستخدم لإعداد العديد من الأطباق المختلفة.

على سبيل المثال، اللحم المحشي والسلطة، ومن أشهر الأطباق لهذا الطرشي، وهو من الأطباق الرئيسية التي تقدم في مأدبة.

طريقة عمل ترشي الحنا

الآن سنتعرف على طريقة عمل ترشي الهنا من خلال تحديد المكونات وطريقة التحضير من خلال:

مكونات

• 1 ملفوف متوسط.
• 4 أكواب خل.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• متأخر قليلا.

كيف تستعد

1. أولا، قطع الملفوف إلى عدة قطع حسب الرغبة.
2. ثم نضع كلا من الخل والكمون على النار ونتركه يغلي.
3. ثم ضعي الكرنب في وعاء زجاجي، أضيفي إليه القليل من الملح كفاصل بين الطبقات، ثم انقعيه في الماء لمدة 24 ساعة.
4. ثم صفي الكرنب من الماء واغسله جيداً، ثم اغمسه مرة أخرى في الكمون والخل واحفظه في مكان مناسب، ثم يمكن تناوله.

إقرئي أيضا: كيف تصنع طرشي المدبس

طريقة عمل محشي الطرشي كالي

بعد الكشف عن طريقة عمل ترشي الهنا، سنتعرف على طريقته عندما يكون محشي، ونوضح ما يلي.

مكونات

• 6 فصوص ثوم مهروس.
• 1 كوب لوز مهروس.
• 1 رأس ملفوف.
• 2 جزر مبشور.
• 2 قطعة فلفل حلو عادي، مفروم.
• 1 فلفل حار مقطع.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 2 كوب من خل التفاح.
• ملح حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. أولاً، اغلي الكرنب واتركيه حتى يصبح طريًا وإزالة الأوردة السميكة.
2. تخلط جميع أنواع الفلفل والثوم والجزر والمايونيز واللوز وتقلب حتى تمتزج تماما.
3. ثم ضعي القليل من الحشوة في كل ورقة ملفوف ولفي كل ورقة جيدًا.
4. ثم نضع الملفوف في وعاء زجاجي ويصب الخليط المحضر في الخطوة الثانية.
5. ثم أغلق الحاوية بإحكام واتركها في الثلاجة لمدة 5 أيام.
6. نتأكد من أن وقت التخزين يمر ويمكن أن يؤكل مع الطعام وهو هناء وشفاء.

كما يمكنكم الاطلاع على أعمال ترشي الشلقم

طريقة عمل سمبوسك تراش الهنا والفطر

لننتقل الآن إلى توضيح طريقة تحضير السمبوسة بلحم الخنزير والفطر، مع ذكر المكونات وطريقة التحضير، والتي تشمل ما يلي:

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 2 بيض
• ملعقة ملح.
• 100 مل من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة للحشوة.
• قطعتان من هريس البصل للحشو.
• 400 جرام من الأرز الطازج ويجب تصفيته جيداً.
• 700 جرام من هريس الفطر
• 100 جرام جبنة موزاريلا مقطعة إلى عدة مربعات.
• ½ حفنة من البقدونس
• ملح
• فلفل اسود.

كيف تستعد

1. تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء مكونات الحشوة حتى تتكون عجينة مع التحريك باستمرار حتى تصبح طرية تمامًا ثم تركها جانبًا.
2. ثم نجهز الحشوة بوضع ملعقة من الزبدة على النار ونضيف الفطر ونخفف النار ونقلب جيداً لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نضيف الطرشي بعد غسله جيداً. الماء لتقليل الملوحة.
3. قلبي المكونات جيدًا لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً لتبرد.
4. نقطع العجينة إلى عدة أشكال دائرية، نملأ كل منها بملعقة حشو، أما الزخرفة فتتم حسب الرغبة.
5. اقلي السمبوسة على النار بسكب الكثير من الزيت وعندما تبدو ذهبية، أخرجيها من النار وقدميها في النهاية وهي جيدة وعلاجية.

طريقة عمل مخلل الملفوف

أما طريقة تخليل الكرنب فهي سهلة الشرح لأنها تشمل الآتي:

مكونات

• 1 رأس ملفوف.
• نصف كوب خل.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
• عصير ليمون.

كيف تستعد

1. ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.
2. ثم نضعه في وعاء زجاجي ونغلقه جيدًا.
3. ثم نبقي البنك في مكان مناسب لمدة 7 أيام تقريبًا حتى ينضج تمامًا.

يمكنك أيضًا الاطلاع على كيفية جعل ترشي الموصل

بهذا نكون قد وصلنا إلى خاتمة المقال عن طريقة عمل ترشي الحنان، ونريد من الجميع الاستفادة من الأساليب الموصوفة، لأنها سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها بسرعة.