طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالجبن

طريقة عمل فطيرة دجاج لذيذة بالجبن وهي من اشهى الاطباق التي يمكن اعدادها في المنزل بأفضل المكونات ويمكنك صنع نفس عجينة الفطيرة في المنزل ويوضح لك موقع القلعة المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع. الوصفة.

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن

يمكنك أولاً تحضير عجينة الفطيرة، ثم البدء في تحضير حشوة الدجاج بالجبن، وإليك طريقة تحضير كلا الطريقتين بالتفصيل على النحو التالي:

أولا طريقة عجين الفطيرة

أولاً، تحتاج إلى تحضير مكونات عجينة فطيرة جبن الدجاج، ثم البدء في طهيها، وهنا هو.

مقادير فطيرة جبنة الدجاج

من أشهر مكونات المعجنات محلية الصنع هي مكونات فطيرة الدجاج بالجبن، وهي كالتالي:

• 4 أكواب دقيق.
• 2 كوب حليب سائل.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الذائبة.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• 4 ملاعق صغيرة زيت.

شاهد أيضًا: كيفية عمل فطائر اللحم المفروم بالصور

طريقة فطيرة دجاج بالجبن

للحصول على عجينة ناعمة ورقيقة يفضل اتباع الخطوات كما هي، وإليك الخطوات بالتفصيل:

1. نضع الحليب على النار حتى يسخن قليلاً، ثم نضيف الخميرة والسكر، ونقلب جيداً حتى تذوب تماماً وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.
2. نأخذ وعاءً كبيرًا جافًا، نسكب فيه الدقيق والملح، ونخلط جيدًا، ثم نضع مزيج الخميرة ونعجن جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
3. تُغطّى العجينة جيداً بغطاء بلاستيكي وتترك لمدة ساعة.
4. اعجن العجينة مرة أخرى وقطعي كرات متوسطة الحجم، اتركيها مرة أخرى لمدة نصف ساعة أو ساعة.
5. تُلف العجينة على سطح أملس مدهون بالزيت.
6. توضع الحشوة على أحد طرفي السطح المفلطح للعجين، ثم تطوي الطرف الآخر، وتغلق حواف الفطيرة وتضغط على الأطراف بشوكة.
7. نضع الفطيرة على صينية مدهونة بالزيت ونضعها في فرن ساخن حتى 200 درجة حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني.

ثانياً: وصفة الدجاج الخاصة بفطائر الجبن

يفضل تحضير حشوة الدجاج بالجبن أثناء تخمير العجينة حتى تبرد قبل أن تبدأ الحشوة في ملء الفطيرة، وإليك مكونات وخطوات الوصفة:

مكونات حشوة فطيرة جبن الدجاج

الدجاج بالجبن في حشوة الفطيرة من ألذ الأطباق على الإطلاق، وإليك المكونات:

• الكمية 750 غ من صدور الدجاج مقطعة إلى قطع.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم.
• 3 فلفل الوان.
• 1 فلفل حار.
• 1 كوب جبن موزاريلا.
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة سماق.
• 1 صفار بيضة.

طريقة حشو فطيرة الدجاج بالجبن

للحصول على الحشوة المثالية لفطيرة لذيذة، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات وإليك الخطوات أدناه:

1. نضع القدر مع كمية الزيت على الموقد ونتركه يسخن.
2. نضيف قطع الدجاج والسماق والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
3. نقطع الفلفل الحار والفلفل الملون إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى الدجاج المتبل.
4. نخلط المزيج جيداً ثم نتركه على النار لمدة خمس دقائق فقط ونرفعه عن النار.
5. اتركي الخليط يبرد تمامًا، ثم املئي الفطيرة، وزعي طبقة من جبنة الموزاريلا حسب الرغبة.
6. ندهن سطح الفطيرة بصفار البيض المخفوق ونضعها في فرن ساخن.

اقرأ أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في فطيرة السبانخ؟

وصفة فطيرة الدجاج بالطماطم

توجد طريقة أخرى لعمل الفطيرة حشوة بالدجاج والجبن بالإضافة إلى الطماطم، وإليكم المكونات والخطوات بالتفصيل:

مكونات الوصفة

وصفة فطيرة الطماطم بالدجاج والجبن هي أيضا من أشهى وألذ الأطباق، وهنا هي:

• 1 طماطم
• 1 كوب بقسماط.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب بصل مقطع.
• ½ كيلوغرام من الدجاج المفروم المخلي.
• نصف كوب كاتشب.
• ربع كوب ريحان مفروم.
• نصف كوب جبن موزاريلا.

طريقة تحضير الحشوة

خطوات بسيطة وسهلة يمكنك اتباعها للحصول على فطيرة دجاج لذيذة محشوة بالجبن والطماطم وإليك الخطوات:

1. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونزيل القشر والبذور ونقطعها إلى قطع صغيرة.
2. ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه، باستثناء الكاتشب مع الطماطم المفرومة، على النار.
3. نقوم بطهي الحشوة جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا وتنضج، ثم نضيف الكاتشب مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. دع المزيج يبرد ثم املأ الفطيرة.

طريقة عمل جبنة الموزاريلا في المنزل

يمكنك أيضًا صنع جبنة الموزاريلا في المنزل بأقل قدر من المكونات المتاحة لك وإليك المكونات والخطوات:

مكونات الوصفة

يمكنك صنع جبنة الموزاريلا في المنزل بثلاثة مكونات فقط.

• كمية 1 لتر حليب كامل الدسم.
• نصف كوب خل أبيض.
• قليل من الملح

طريقة الوصفة

وصفة جبنة الموزاريلا محلية الصنع هي أيضًا من الوصفات السهلة والاقتصادية وإليك الخطوات:

1. نضع الحليب على النار ونسخنه ثم نضيف كمية الخل ونقلب ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد لمدة 20 دقيقة.
2. قطعي القطع المتراكمة إلى نصفين، ثم اصنعي كرة، اغمسيها في الحليب، ثم ضعيها في ماء مثلج لمدة خمس دقائق حتى تتماسك.
3. نضيف الملح ونكرر الخطوات ثم ننشره.

تعرف على طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن من هنا

في نهاية عرض طريقة عمل فطيرة الجبن بالدجاج ننصحك بعمل هذه الوصفات في المنزل لأنها اقتصادية ودقة ومكونات أكثر خصوصية من داخل المنزل مما يجعل الوالدين أكثر ثقة في الوجبات المقدمة لأطفالهم. .