كيفية استخدام الكركم (Yellow Knot) في طبخ الكركم هو نوع من التوابل يوجد يوميًا في جميع المأكولات الهندية، بالإضافة إلى المأكولات الصينية والإندونيسية والشرقية، وهو موجود جدًا في المطبخ الغربي.
كيفية استخدام الكركم (العقدة الصفراء) في المطبخ
يوجد الكركم في العديد من البلدان الأخرى وسنشرح كيفية استخدام الكركم في المطبخ.
- نستخدم الكركم كل يوم دائمًا لأنه مُلوِّن طعام طبيعي يضيف لونًا رائعًا للجبن والزبدة.
- وكذلك جميع المنتجات المخفوقة بشرط أن نستخدم كمية معينة أي بالتحديد حتى لا نلاحظ مذاقها.
- الكركم هو أحد المكونات التي تضفي عليه اللون الأصفر المميز.
- لأن مسحوق الكاري عبارة عن ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- مع أي توابل أخرى تكفي لتغيير اللون.
- الكركم عنصر رئيسي في المعكرونة والأرز والخضروات والصلصات والتتبيلات والسلطات.
- أو نوع من الخضار المسلوقة أو نوع من الخضار المطبوخة في الفرن أو أي نوع تعتقد أنه يتناسب مع الكركم.
- يجب أيضًا استخدام الكركم في أطباق السمك أو البيض.
- الكركم رائع للاستخدام مع الدجاج بالكاري والكركم.
- أو استخدم الدجاج بأي طريقة، فهو رائع أيضًا مع السمك المشوي.
- يمكن استخدام الكركم كبديل للزعفران بسبب قيمته.
- أقل بكثير من تكلفة الزعفران لكن طعمه مختلف.
- مع الكريمة، يمكننا تقديم الصلصات وتذوقها لأشهر، باستخدام ملعقة من مسحوق الكركم في الأعلى.
- ننصح من لا يستخدم الكركم بالبدء في استخدامه تدريجياً.
- حتى يعتادوا على نكهته القوية وطعمه للتمتع بفوائده العديدة والمهمة.
يمكنك أيضًا معرفة ما إذا كان شرب الكركم على معدة فارغة يسبب فقدان الوزن.
فوائد الكركم
- الكركم له خصائص مضادة للألم ومضادة للسرطان.
- نظرًا لأنه من عائلة الزنجبيل والكاري، فقد تم استخدامه منذ العصور القديمة في شرق آسيا.
- كما أنه يستخدم في العديد من الأطباق المتنوعة حول العالم، ويزداد استخدامه.
- يومًا بعد يوم، أصبح حتى مكملًا غذائيًا وعلاجًا طبيعيًا.
- كما يبطئ الكركم من الشيخوخة ويحارب الالتهابات
- أظهرت الدراسات العلمية أن الكركم له فوائد صحية فعالة، مثل شرب كوب من الماء الدافئ.
- ضع كمية مناسبة من الكركم كل صباح واشربه على معدة فارغة.
فوائد شرب الماء الساخن مع الكركم اليوم
- مضاد التهاب. لأن الالتهاب المزمن يسبب بعض المشاكل الخطيرة والمعقدة.
- مثل التهاب المفاصل والهضم والسرطان في اتجاه مختلف.
- أثبت الكركم فعاليته ويحقق نتائج جيدة في أخطاء الأدوية التي تعالج هذا النوع من الالتهابات.
- يقي الدماغ من مرض الزهايمر، لأن الكركم يحد من هرمون النمو.
- الكركم من أسباب الحد من مرض الزهايمر لأنه يعمل بشكل صحيح وصحي.
- يحارب السرطان. الكركم مفيد وغني بمضادات الأكسدة الفعالة مما يجعله فعالاً.
- مضاد قوي للسرطان.
- يحسن الهضم. الكركم قوي ومفيد للغاية ورائع للتكييف.
- من خلال تحسين عملية الهضم، يعزز الكركم حسن سير عمل الجهاز الهضمي.
- يحافظ على سلامة القلب. الكركم يمنع تراكم الصفائح الدموية في الشرايين.
- وقد أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية في اليابان ودول أخرى.
- الكركم من أفضل التوابل التي يمكن استخدامها في 3 أسابيع لتحسين صحة القلب.
- استخدامه في النظام الغذائي للمريض.
- يقلل من أعراض التهاب المفاصل. وقد أظهرت الدراسات والأبحاث أن الكركم.
- مكون فعال وقوي يقلل من التهاب المفاصل وهو مفيد جدا.
- أكثر من الدواء لأنه يخفف الألم والتورم الذي يعاني منه المرء.
- يتعامل مع مرضى التهاب المفاصل بطريقة بسيطة وسريعة.
- يحمي الكبد. عندما نتحدث عن دور الكركم في الكبد، فإن الكركم يؤدي وظائف مهمة هنا، بما في ذلك حماية الكبد.
- كما أنه يساعد الكبد على التخلص من السموم، ويصلح الكركم أيضًا خلايا الكبد التالفة.
- كما أنه يساعد المرارة على أداء وظيفتها بشكل صحيح.
- يجعل الجسم قلويًا. ونعلم أن الكركم قلوي وبالتالي له عملية معادلة في الجسم.
- قلل من الأحماض التي تجعل جسم الإنسان أكثر عرضة للإصابة بالسرطان.
كيفية صنع مشروب صحي
- يجب عليك إحضار ملعقتين كبيرتين من الكركم.
- وجلب الفاصوليا السوداء، لما لها من فوائد كثيرة.
- يخلطونه جيداً، ثم يسكبون عليه بالماء الساخن، ويشربه الجميع في الصباح.
يمكنك أيضًا معرفة فوائد الكركم لتصلب الركبة
استخدامات أخرى للكركم
- يمكن استخدامه لصنع الحليب الذهبي أو الخليط الذهبي لعلاج العديد من الأمراض.
- يستخدم الكركم أيضًا في الكوكتيلات لتخفيف الألم وكمسكن.
- يتم تضمين الكركم أيضًا في بعض أقنعة البشرة لعلاج الهالات السوداء والعيوب.
اقرأ أيضًا أن الكركم مفيد لخشونة الركبة
لذلك، تم شرح كيفية استخدام الكركم (العقدة الصفراء) في المطبخ وأهمية الكركم في المطبخ واستخداماته وأهميته كعلاج للعديد من الأمراض من خلال موقع القلعة.كوم. شرح.