تبحث الكثير من النساء عن طريقة لصنع شاورما الدجاج السوري على شكل محلات سورية، حيث تعتبر الشاورما من أشهر الأطباق في الوطن العربي، والتي نالت حب العديد من الأفراد.
ولأن الكثير من الناس يميلون إلى شراء شاورما الدجاج السوري من الخارج، سنذكرك بكيفية صنع الشاورما السورية في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل شاورما دجاج سوري
الشاورما السورية من أكثر الأطباق تنوعا. تعتبر من الأطباق الأكثر شعبية وسريعة وسهلة ويمكن تناولها بسهولة خارج المنزل، ولكن يمكن أيضًا تحضير الوصفة في المنزل من خلال الخطوات التالية:
مكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة ومخلية.
- 2 حبة فليفلة، مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات شاورما الدجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من مسحوق البصل
- 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- زيت نباتي.
- نصف كوب ماء فاتر.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السورية
طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في المنزل
شاورما الدجاج السوري من الأطباق البسيطة والسهلة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وإليكم كيفية عمل شاورما الدجاج السوري في الخطوات التالية:
- في قدر بحجم مناسب، اخلطي بهارات الشاورما مع مسحوق البصل والفلفل والملح حسب الرغبة، ثم أضيفي تدريجياً نصف كوب من الماء الفاتر إلى الخليط.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح تتبيلة الدجاج جاهزة، ثم أضيفي شرائح الدجاج المقطعة إلى التتبيلة واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم أضف المكونات المذكورة أعلاه إلى كيس طعام شفاف أو وعاء مغطى جيدًا بحجم مناسب.
- اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة حتى تمتص نكهة التتبيلة جيدًا ويصبح الدجاج طريًا وطريًا.
- بعد مرور الوقت، ضعي قدرًا مناسبًا على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- ثم نضيف شرائح الدجاج إلى الزيت الساخن لقلي الدجاج من الجانبين.
- ثم نضيف البصل والفلفل والطماطم إلى قطع الدجاج ونقلب باستمرار لمدة 10 دقائق حتى تصبح جاهزة.
- بعد ذلك نرفع الشاورما عن النار وابدأ بصنع سندويشات الشاورما السورية اللذيذة بالثوم والمخللات والبطاطس المقلية وقدمها ساخنة في أطباق التقديم.
طريقة عمل خبز الشاورما السوري
لصنع شاورما الدجاج في المنزل على الطريقة السورية، يجب أن تتعلم أيضًا كيفية صنع خبز الشاورما لوضعه داخل الشاورما وتقديمه للأطفال والعائلة، على سبيل المثال في المتاجر على النحو التالي:
مكونات
- 2 كوب ونصف دقيق أبيض.
- كوب من الماء الفاتر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل خبز الشاورما خطوة بخطوة
يمكنك تحضير خبز الشاورما بكل سهولة باتباع الخطوات التالية:
- أولاً، أضف الملح والزيت إلى كمية الدقيق الأبيض في وعاء بالحجم المناسب.
- ثم اعجن العجين جيداً بيديك مع إضافة الماء الفاتر تدريجياً إلى الخليط واستمر في العجن لمدة 15 دقيقة.
- ثم قسمي العجينة إلى حوالي 6 أحجام متساوية وضعي كرات العجين في وعاء مسطح مناسب.
- ثم غطي العجينة بمنشفة نايلون أو قطنية نظيفة واتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- نحضر مقلاة ذات حجم مناسب على نار متوسطة حتى تسخن بينما تدحرج العجينة حتى تصبح سميكة.
- ثم نضع العجينة في المقلاة ونتركها حتى يتغير لونها، ثم نقلب العجينة على الجانب الآخر حتى تنضج.
- افرد الخبز على الصحن الخارجي المسطح وابدأ بتغطية الخبز بالشاورما والخضار والثوم، وقدّم الشاورما السورية إلى جانب المقبلات.
شاهد هنا: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
في الختام، تعلمنا معًا كيفية صنع شاورما الدجاج السوري بسهولة في المنزل، وتعلمنا أيضًا كيفية صنع الخبز السوري لتقديم وجبة خاصة لأطفالك وعائلتك، مثل وجبات الطعام في المتاجر والمطاعم السورية الشهيرة.