كيفية عمل أرز السمك البني بالصور.
فقط مع وجود الأرز البني، الذي تفضله جميع سيدات مصر، يكون للطعام طعم البحر الرائع.
اختلفت الآراء حول طريقة تحضير الأرز واختلاف أذواقه.
لذلك، سنقدم لك دائمًا مقالًا على موقعنا الإلكتروني المرموق يحتوي على جميع الوصفات السهلة لتقديم أفضل أنواع الأرز مع أطباق السمك المفضلة لديك.
أفضل وصفة للمأكولات البحرية والأرز البني
مكونات الوصفة
1 كيلو فيليه سمك ونصف كوب دقيق أبيض.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم وملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
وإذا أردت نضع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة مع البهارات (ملح، كمون، بابريكا، هيل ناعم، فلفل أسود).
إضافة إلى نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ما هي مكونات الأرز البني؟
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي محضر من بصل مهروس كبير.
يتبع ذلك بكوب من الزيت النقي وملعقة كبيرة من الملح والقرفة والكزبرة المطحونة والكمون.
طحن 3 فصوص من الثوم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية طهي الأرز الأصفر
طريقة تحضير المكونات
لتحضير تتبيلة الأرز الرائعة، حضري وعاء عميق صغير.
وتوضع البهارات والثوم (ملح، فلفل، قرفة، كزبرة ناعمة، كمون ونصف ملعقة ليمون).
بعد خلط المكونات جيدًا، أضيفي الثوم والفلفل الحار والفلفل والهيل واخلطيهم حتى يلتصقوا ببعضهم البعض.
تُقطع شرائح السمك إلى قطع صغيرة، وتُشطف جيدًا بالماء، وتُوضع في ماء مالح وتُترك في الثلاجة لمدة يومين.
ثم نحضر إناء لنسكب فيه الزيت النظيف على نار هادئة وبعد الحصول على الزيت الساخن نضيف الأرز ونضع البصل المقلي والثوم في القدر ونستمر في التقليب لمدة 10 دقائق حتى نحصل على البصل البني. .
ثم نضيف الملح والكمون والكزبرة الناعمة والقرفة، ونسكب الماء المغلي على مستوى الأرز، وننتظر حتى يغلي، ونترك النار حتى ينضج الأرز.
نسكب الزيت في المقلاة الخارجية وننتظر حتى يسخن تمامًا، ونضع السمك في وعاء مليء بالدقيق، ثم نضعه في الزيت الساخن ونتركه حتى ينضج ونحصل على لون ذهبي. .
ثم يصبح السمك جاهزًا لتقديمه مع الأرز والمأكولات البحرية.
اخترنا لك أيضًا: طريقة طهي الأرز بالعجن
طريقة عمل أرز الجمبري
تكوين وطريقة التحضير
كيلو جمبري مقشر جاهز.
كيلو أرز مطلوب (بني أو أبيض أو بسمتي).
نقطع البصل الكبير ناعما ونضيف بهارات الطبخ (الكركم والملح والفلفل الأسود والكمون وزيت القلي وفصوص الثوم الناعم) بالإضافة إلى الماء المغلي لتحضير الأرز.
نبدأ في شطف الجمبري وإضافة الملح ثم غسله جيدًا مرة أخرى ووضعه في مصفاة لتجفيفه.
نحضر المقلاة ونسكب الزيت فيها، وبعد أن يسخن نضيف بسرعة فصوص الثوم وحتى ينضج الثوم نضيف الملح ونرفع المقلاة عن النار ونضيف البصل ونضعها مرة أخرى. مرة أخرى على النار، حتى احمر تماما.
من ناحية أخرى، نقوم بغسل الأرز جيدًا ونعصره من الماء، وبعد أن يصبح لون البصل غامقًا قليلاً، نضيف الأرز معه ونخلطه معًا، ثم نسكب الماء المغلي وفقًا لمعيار الأرز. ماعدا البهارات (الكاري والكركم والملح).
بعد أن ينضج الأرز نضيف الجمبري ونقلب حتى يختلطوا ونتركه على النار حتى يبرد، وفي النهاية نزين الطبق بالبقدونس والشبت والبصل المفروم. .
أخيرًا، وصلنا إلى نهاية موضوع كيفية طهي أرز السمك البني بالصور، لذا قدم فريق موقعنا الرائع مقالًا بجميع الوصفات السهلة لطهي الأرز البني المفضل لديك بأطباق السمك.
نتمنى أن نكون قد تمكنا من إخبارك ولا تنسى متابعة موقعنا على الإنترنت حتى تتمكن من الحصول على جميع الأخبار والاستمتاع بأفضل الأطباق والوصفات السهلة.
نطلب منك أيضًا مشاركة الموضوع على جميع شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك حتى يتمكن الجميع من الاستفادة.
شكرا جزيلا للمتابعه.