كيف تصنع شاورما الدجاج مروى الشافعي نقدمها لكم اليوم من خلال موضوعنا بعد تساؤلات كثيرة حولها ولكنها عرفتنا على الشيف الجميلة والمتميزة مروة الشافعي.
يتم تقديم هذا بطريقة سهلة وبسيطة للغاية يمكنك صنعها بمكونات بسيطة وطعم منزلي رائع مع الوصفة التالية.
طريقة عمل شاورما الدجاج مروى الشافعي
يمكنك تحضير شاورما الدجاج والاستمتاع بمذاقها اللذيذ من منزلك والطبخ بيديك لضمان الجودة والنقاء والمذاق الممتاز على طريقة أحد أمهر الطهاة، على النحو التالي:
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج أو فخذ دجاج مسحب.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة ونصف من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملح وفلفل أسود حسب رغبتك.
- ملعقة كبيرة بهارات سبع بهارات أو دجاج أو توابل شاورما.
- فلفل ملون، مقطّع إلى شرائح.
- حبتان من البصل متوسطة الحجم مقطّعتان إلى أنصاف حلقات.
- ويتم تقطيع كمية شريحتين من الطماطم متوسطة الحجم.
- قطعة فلفل حار حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- قطرات من عصير الليمون.
كيف تستعد
- نخلط الزبادي بالملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والقرفة وبهارات الدجاج ويضاف الخل والليمون ثم يخلط جيدا.
- ثم نغسل صدور الدجاج جيداً ونقطعها إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- نحضر وعاء عميق واملأ صدور الدجاج بالخليط المحضر مسبقا، غطيه واتركيه في الثلاجة لحوالي أربع ساعات أو أكثر.
- نأخذ مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونسخنها جيداً ونسكب فيها ملعقة كبيرة من الزيت.
- اسكبي شرائح الدجاج المتبل في المقلاة واخلطيها جيدًا حتى يتغير لونها إلى الأبيض.
- نضيف البصل المفروم ناعماً ونخلط جيداً مع صدور الدجاج، ثم نضيف الفلفل الملون والحار والشرائح والطماطم ونخلط جيداً ثم نرفعها عن النار.
إقرئي أيضًا: طريقة تحضير شاورما الدجاج على يد الشيف حسن
طريقة طهي شاورما الدجاج في الفرن
شاورما الدجاج من ألذ الأطباق التي يمكن أن تقدمها لأفراد أسرتك ليستمتعوا بمذاقها اللذيذ، لذلك سوف نقدم طريقة طهي شاورما دجاج مروة الشافعي بالفرن كالتالي:
مكونات
- نصف كيلو زجاج.
- بصلتان متوسطتان.
- وطماطم واحدة.
- قطعة فلفل حار.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة من سبع بهارات.
- وملعقة قرفة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- قطرات من عصير الليمون.
- عيدان شيش طاووق
كيف تستعد
- تحضير الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبادي مع البهارات، اسكبي الخليط في وعاء.
- اسكبي قطع الزجاج في الخليط أو الصلصة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- نحضر صينية ونضع البصل فيه ونضع أعواد الزجاجة فيه.
- ضع كل الكؤوس على العصي الموضوعة عموديًا على البصل داخل الصينية.
- بعد وضع كل شيء فوق بعض، نضع الفلفل، ثم الطماطم، ثم البصل الثاني.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة عالية جدًا حوالي 240 درجة مئوية، وأربعين دقيقة.
- نخرجها من الفرن بعد تحميرها وطبخها جيداً، تقطعها إلى قطع صغيرة وتقطع معها البصل المشوي ناعماً، وتضعها في خبز السايا وتلفها وتقدم مع البطاطس والمخللات.
شاهد من هنا. طريقة عمل فتة شاورما الدجاج فاطمة أبو هاتي
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن ناقشنا معكم طريقة عمل شاورما الدجاج مروى الشافعي، حيث تعلمنا كيف يعمل في قدر على الموقد وفي الفرن.
تعلمنا كل تفاصيل وأسرار الحصول على شاورما لذيذة، وندعوك لمواصلة متابعتنا لمعرفة المزيد.