طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي طريقة عمل فتة الشاورما فتة فاطمة أبو هاتي من أسهل الوصفات لأن فتة الشاورما من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار لما لها من طعم رائع ومميز.
كما أنها من الأطعمة السريعة والسهلة التحضير وتعتبر فتات الشاورما من أشهر الأطباق السورية ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير شاورما تسمين حسب: طريقة فاطمة أبو هاتي وكيفية صنعها بسهولة في المنزل.
طريقة عمل فتة الشاورما لفاطمة أبو حتي
يمكن تحضير فتة الشاورما بطريقة سهلة وسريعة، وسنتعرف على كيفية تحضيرها من خلال الأسطر التالية:
مكونات
- تم تقطيع نصف كيلوغرام من صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- مع ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- وملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- مع ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة من مسحوق البصل
- ملح، فلفل أسود مطحون.
- بالإضافة إلى رش السكر.
- ربع كوب زيت.
- وربع كوب خل.
- كما تضاف شرائح رقيقة من البصل.
- شرائح فلفل اخضر.
- بالإضافة إلى ذلك، يضاف البقدونس المفروم ناعماً.
- تتم إزالة شرائح رقيقة من الطماطم والبذور.
مكونات خبز الشاورما فاطمة أبو هاتي
- يقطع الخبز الشامي إلى مكعبات صغيرة.
- القليل من التوابل.
- ملعقة زبدة.
- الكثير من الزيت للقلي.
اخترنا لك: كيف تطبخ شاورما الدجاج السوري
مكونات الأرز البسمتي في الشاورما فاطمة أبو هاتي
- كوبان من أرز بسمتي، مغسول جيداً، ثم ينقع في الماء لمدة ثلث ساعة.
- أربعة أكواب شوربة.
- ملح مضاف إليه بهارات الشاورما.
- نفط
- نفط
- ملعقة صغيرة كركم.
صوص الشاورما
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة طحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع كوب خل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
خطوات صنع الشاورما على طريقة فاطمة أبو هاتي
طريقة تحضير شاورما فاطمة فاطمة أبو هاتي يمكن تحضيرها بالخطوات التالية:
- أولاً يحضر طبق والبهارات عبارة عن زنجبيل مطحون، زعتر، بابريكا، هيل، فلفل أسود، ملح وخل، إضافة إلى الزيت ونخلط جيداً.
- ثم نضيف إليها قطع الدجاج ونقلب جيداً ونتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ساعتين من ترك الدجاج في ماء مالح.
- بعد ذلك، يحضرون مقلاة، ثم يشعلونها ويضيفون عليها قطع الدجاج.
- يُقلى الدجاج أيضًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ثم تضاف الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر والبصل إلى المقلاة وتخلط جيدا لمدة خمس دقائق.
- نرفع المقلاة عن النار ونضيف البقدونس المفروم ناعماً.
أنظر أيضا: طريقة طهي شاورما الدجاج مثل المطاعم
طريقة طبخ أرز الشاورما لفاطمة أبو هاتي
يمكن تحضير أرز بسمتي حسب وصفة فاطمة أبو حتّي للفتة الشاورما باتّباع الخطوات التالية:
- نحضر قدر ونشعله على النار ثم نضيف إليه الزيت والسمن.
- بعد ذلك، يضافون أرز بسمتي مع ملعقة من الكركم ويخلطون جيداً.
- يمكن أيضًا إضافة الحساء إلى الأرز وخلطه جيدًا ثم إضافة الملح.
- ثم يترك على النار حتى يمتص الماء.
- نخفض الحرارة ونترك الأرز حتى ينضج تمامًا.
طريقة عمل الخبز المقلي في الشاورما في فاطمة أبو هاتي
يمكن تحضير خبز الشاورما حسب وصفة فتة شاورما فتة فاطمة أبو هاتي باتباع الخطوات التالية:
- يتم تحضيره بتحميص الخبز وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ثم توضع على صينية كبيرة بالفرن، وتتقلب من وقت لآخر حتى تنضج.
- من ناحية أخرى، يمكن قلي الخبز بالزيت وإضافة بهارات الشاورما.
صنع صوص الشاورما من فاطمة أبو حتي
يمكن تحضير الصلصة حسب وصفة فتة الشاورما الخاصة بفاطمة أبو حتي باتباع الخطوات الموضحة في كل مما يلي:
- تصنع صلصة الشاورما من خلال وضعها في طبق، وإضافة الزبادي والطحينة والمايونيز، وخلطها جيداً، ثم إضافة الملح فوقها.
- بالإضافة إلى ذلك، يضاف الثوم المفروم ناعماً إلى الخليط ويخلط جيداً.
- يضاف الزيت أيضًا بكمية صغيرة ثم يتم التخفيض المستمر حتى يصبح المكون كريميًا ولذيذًا.
صوص الشاورما بالثوم
يوجد صلصة يتم تقديمها إلى جانب طريقة طهي شاورما فتة فاطمة أبو هاتي، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
مكونات الصلصة وطريقة تحضيرها
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة طحينة.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- تخلط المكونات جيداً حتى تحصل على قوام كريمي حيث توضع على الخبز المحمص قبل وضع الأرز.
- توضع هذه الصلصة أيضًا على الأرز ثم توضع على الشاورما في نهاية الطبق.
صلصة الشاورما الحمراء
للاستمتاع بمذاق أفضل ورائع لا بد من تقديم الصلصة بجانب الشاورما ويتم تحضير الصلصة في الخطوات التالية:
مكونات
- كوب طماطم مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- أربع ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- المقادير: ثوم مفروم ناعم.
- ربع صغير تشيلي.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
كيف تستعد
- أولاً، تعلمنا سابقًا كيفية صنع الشاورما بسهولة في المنزل في فاطمة أبو حات.
- والآن عرفنا كيفية تحضير الصلصة الحمراء، والتي تتم عن طريق وضع المقلاة على نار هادئة.
- نسكب زيت الزيتون ونضيف نصف كمية البصل والثوم وملعقة من الفلفل الحار ونخلط المكونات جيداً لمدة خمس دقائق.
- ثم رفعه عن النار.
- يُسكب المزيج في الخلاط، ثم يُضاف البصل المتبقي والثوم.
- كما تضاف الطماطم والخل والسكر والفلفل الحار وباقي البهارات والزيت وتخلط جيدا.
- في النهاية توضع الصلصة في أطباق التقديم وتقدم مع فتة الشاورما.
صوص شاورما بالجبن
بالإضافة إلى طريقة عمل شاورما فتة فاطمة أبو هاتي، يمكن تحضير أكثر من صوص، وإليك الطريقة التالية لعمل صوص الجبن:
مكونات
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب دقيق.
- وربع كوب زبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
كيف تستعد
- أولاً، نضع المقلاة على النار ونضع الزبدة ونقلب حتى تذوب.
- نضيف الطحين إليها ونمزجها جيداً حتى تصبح عجينة.
- ثم نضيف الحليب السائل أثناء الخلط حتى يصبح كتلة متجانسة.
- في النهاية نضيف جبنة الشيدر المبشورة مع الخلط ونترك المزيج على نار هادئة حتى يتماسك الخليط.
- ارفعيها عن النار واتركيها تبرد وقدميها بجانب فتة الشاورما أو ضعيها مباشرة على السندويشات.
طريقة عمل شاورما دجاج دايت
هذا الطعام مناسب للأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن، وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية أقل من الأطعمة الأخرى، وطريقته على النحو التالي:
مكونات
- يُقطع نصف كيلوغرام من الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- مكعب مرق الدجاج.
- فصين من الثوم المهروس.
كيف تستعد
- طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو هاتي في مقلاة على النار نضيف زيت الزيتون ونضع قطع الدجاج فيها ونقلى لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والمرق إلى الدجاج واخلطيهم جيدًا.
- يتم إزالته من النار.
- ثم نضيفها للخبز لعمل شطيرة وتقدم مع صلصة الدايت والمخللات.
طريقة تقديم الشاورما على طريق فاطمة أبو هاتي
يتم تقديم الشاورما باتباع خطوات تحضير فتة شاورما أبو هاتي من خلال الخطوات التالية:
- صب كمية مناسبة من أرز بسمتي في وعاء مسطح كبير.
- بعد ذلك يضعون الخبز المقلي في الأعلى ثم الدجاج.
- تقدم صوص الشاورما مع فتة الشاورما.
- تصنع صلصة الشاورما من خلال وضعها في طبق، وإضافة الزبادي والطحينة والمايونيز، وخلطها جيداً، ثم إضافة الملح فوقها.
- يُضاف الثوم المفروم إلى الخليط ويُحرّك جيداً.
- يتم تحضير فتة الشاورما بسهولة حسب طريقة طبخ شاورما فتة أبو هاتي بالمنزل، لكن هناك بعض الملاحظات المهمة التي تساعد على نجاح الوصفة.
- قبل وضع الدجاج فيها يجب تسخين المقلاة جيداً حتى لا تفقد الماء ولا تجف.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن طهي شرائح الدجاج أولاً ثم استخدامها مع الشاورما.
- بعد كل شيء، يمكن تحميص الخبز على صينية وليس في الفرن.
قد تكون مهتمًا. بهارات شاورما الدجاج مثل المطاعم
في نهاية مقالنا سوف تتعلم معنا كيفية طهي شاورما الفتة اللذيذة بطريقة سهلة وسريعة بقلم فاطمة أبو هات.
بالإضافة إلى طريقة صنع صلصة فتة الشاورما، وهي مصنوعة من أبسط المكونات التي تُقدم جنبًا إلى جنب مع فتة الشاورما.