فوائد طحين الشعير للحمية الغذائية وإنقاص الوزن يعتبر نبات الشعير من أهم النباتات التي تحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات والألياف. كما أن لها فوائد عديدة. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
فوائد دقيق الشعير للنظام الغذائي وفقدان الوزن
يستخدم دقيق الشعير في إنتاج الخبز والتالبيا مما يساعد على إنقاص الوزن، وإليك مميزات كل منهما على حدة:
فوائد خبز الشعير لفقدان الوزن
- الشعير هو أحد تلك النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات وتحتوي أيضًا على بيتا جلوكان الذي يعمل على تكوين مادة هلامية.
- مما يعطي الفرد الذي يأكله إحساس بقلة الهضم وامتصاص العناصر الغذائية المختلفة، مما يمكّن الفرد من إنقاص وزنه.
- يحتوي الشعير على ألياف غير قابلة للذوبان، مما يعطي الفرد الشعور بالشبع ويزيد من سهولة التغوط.
- تساعد الألياف على توازن بكتيريا الأمعاء، مما يساعد على الهضم.
الفوائد الغذائية لـ Talbina المصنوعة من دقيق الشعير
يمكن الاعتماد على التلبينة في نظام غذائي لفقدان الوزن على النحو التالي:
- يساعد على منع تراكم الدهون في الجسم حيث يحولها إلى طاقة ليتمكن الجسم من استخدامها لأداء الأنشطة اليومية.
- يعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، لاحتوائه على كمية كبيرة من الكروم، مما يساعد على تنظيم نسبة الأنسولين في الجسم، مما يقضي على الشعور بالجوع.
- يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تخفف الشعور بالألم في الأمعاء وتنظم عملية التمثيل الغذائي.
- يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم، فهو يعالج الاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي.
- يطرد السموم من الجسم كما أنه يشفي القولون.
- يطرد السوائل باستمرار ويمنع احتباسها المستمر، حيث يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
كيفية صنع خبز الشعير للرجيم وإنقاص الوزن
مكونات
- 2 كوب دقيق الشعير.
- كمية عامل النفخ.
- كمية الماء تعادل كوبًا واحدًا.
- كمية الملح تعادل ملعقة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة بذور عباد الشمس
- عدد بذور الكتان.
كيف تستعد
- يضاف دقيق الشعير والملح والبيكنج باودر ويخلط جيدا.
- أضف بذور عباد الشمس إلى المكونات.
- نضيف بذور الكتان ونخلط المكونات جيداً.
- يضاف الزيت والماء مع خلط المكونات حتى تصبح كتلة متجانسة.
- اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة.
- قسّمي العجينة وشكلها بفرد واحد.
- ضعي الكرات في صينية مضاف إليها الزيت.
- اضبط الفرن على 180 درجة.
- نضع الخبز في الفرن حتى يصبح جاهزاً.
اقرأ أيضًا: فوائد خبز الشعير لمرض السكري
كيف تصنع تالبينا
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشعير.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 3 أكواب ماء.
- كمية قليلة من العسل.
كيف تستعد
- ضع كل المكونات في وعاء.
- يوضع على نار خفيفة لمدة تصل إلى 5 دقائق.
- ضع القليل من العسل.
- اخلطي الخليط حتى يصبح عجينة متجانسة.
- تناوله في الصباح بدلًا من الإفطار، أو في المساء بدلًا من العشاء.
فوائد خبز الشعير
يحتوي خبز الشعير على عدد من الفوائد التي تجعل المرء يعتمد عليه بدلاً من الخبز الأبيض وإليكم أهم الفوائد وهي كالتالي:
- يتحكم في مستويات السكر في الدم.
- يتم تضمينه في النظام الغذائي لأنه يساعد على تنظيم الشهية مما يساعد في إنقاص الوزن.
- يقلل من نسبة الكوليسترول.
- يقي الجسم من أمراض القلب، بالإضافة إلى الأوعية الدموية.
- يقلل من الالتهابات المزمنة.
- يساعد في الحماية من سرطان القولون.
- يقوي العظام، لاحتوائه على معادن ومغذيات مفيدة ؛ كالكالسيوم.
- يحمي الجسم من حصوات المرارة.
فوائد مشروب الشعير لفقدان الوزن
لمشروب الشعير عدد من الفوائد التي تساعد في إنقاص الوزن، وهي:
- يحتوي الشعير على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
- لها قدرة كبيرة على حرق الدهون.
- لها فوائد صحية سواء كانت للصحة أو الشعر أو الجلد.
- يعمل على تكسير الدهون وخاصة في الأرداف والبطن.
- يعطي الشعور بالشبع والشبع لفترة طويلة.
كيفية صنع مشروب الشعير لفقدان الوزن
مكونات
- كمية الشعير.
- 3 لترات من الماء.
يصنعونها مرة واحدة ثم يضعون الباقي في الثلاجة.
كيف تستعد
- اغسل الشعير بعناية قبل الاستخدام.
- اسلقي الشعير بالماء حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر.
- تتجمد الأوراق وتحتوي على الحبوب.
- ضعه في زجاجات وتناوله قبل الإفطار على معدة فارغة.
- اشربه طوال اليوم لا يسبب أي أعراض جانبية.
موانع لأكل الشعير
لذلك هناك عدد من المحاذير التي يجب مراعاتها عند تناول الشعير، وإليك أهمها:
مرضى الاضطرابات الهضمية أو الغلوتين
يزيد الغلوتين في الشعير من مرض الاضطرابات الهضمية.
حالات التدخل الجراحي
- ضرورة الامتناع عن تناول الشعير لمدة تصل إلى أسبوعين قبل العملية، وذلك بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم.
- المر، مما يؤدي إلى عدم انتظام سكر الدم أثناء الجراحة وبعدها.
الحمل والرضاعة
- لا ينصح باستخدام الشعير للنساء الحوامل لأنه قد يكون غير آمن.
- ومن الآمن تناولها بكميات قليلة.
مرضى السكري
- يجب مراعاة أن تناول الشعير يقلل من مستوى السكر في الدم.
قد تكون مهتمًا أيضًا. ما هو افضل وقت لشرب البيرة؟
مرضى الحساسية من الحبوب
يسبب تناول الشعير الحساسية لدى المرضى الذين يعانون من الحساسية تجاه الحبوب، بما في ذلك الشوفان والشعير والذرة.
نصائح لانقاص الوزن وانقاص الوزن بسرعة
لذلك، هناك عدد من الخطوات التي يجب اتباعها للوصول إلى الوزن المثالي وإنقاص الوزن، وهي كالتالي:
- اشرب الماء باستمرار طوال اليوم قبل الوجبات، لأنه يحسن عملية الهضم.
- الامتناع عن تناول المشروبات المحلاة.
- تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية.
- الحاجة إلى تناول الطعام بشكل متقطع، لأنه يجب تقسيمه إلى خمس وجبات، ويجب أن تكون كل وجبة صغيرة ؛ هذا لن ينتج الكثير من الدهون.
- الالتزام بضرورة تناول البروتين.
- ضرورة الجلوس بشكل صحيح للعمل على امتصاص الدهون المتراكمة في البطن، كما يساعد في استقامة العمود الفقري.
- إن تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدقيق يزيد من الشعور بالجوع ويوقف عملية الحرق لمدة تصل إلى ساعتين.
- تجنب تناول المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض ؛ مثل العيش فينو، الكرواسون.
- استفد من فترة الصيام بشكل جيد مما يساعد على إنقاص الوزن بسرعة.
- تجنب تناول الكربوهيدرات بعد غروب الشمس، لأنه بعد غروب الشمس يتوقف الجسم عن حرق الدهون.
- مارس الرياضة كل يوم، على سبيل المثال، المشي لمدة نصف ساعة والتحرك كثيرًا.
أنظر أيضا: القيمة الغذائية لخبز الشعير
لذلك في نهاية الموضوع وبعد عرض كافة التفاصيل المتعلقة به نرجو ألا نغفل جوانبه المهمة نسأل الله تعالى أن ينال إعجابكم واهتماماتكم والإجابة على جميع الأسئلة. والاستفسارات التي تبحث عنها.