البازلاء أو البازلاء السوداء (Phaseolus Aureus) هي نوع خاص من الفاصوليا، لها هيكل بيضاوي صغير مع عين سوداء، ويمكن أن يكون لها أنواع مختلفة: أحمر، أبيض، أسود، بني، إلخ، على الرغم من وجود العديد منها. مشهور لاجل. لديهم نكهة وطعم لطيفين، ولكن لا يمكن تجاهل القيمة الغذائية للخضروات.
القيمة الغذائية لللوبيا
يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية بما في ذلك فيتامين أ، ب 1، ب 2، ب 3، ب 5، ب 6، ج، حمض الفوليك، الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، السيلينيوم، الصوديوم، الزنك، النحاس، الفوسفور. له عدد من الخصائص الصحية الهامة. بصرف النظر عن هذا، اللوبيا مفيد لبشرتنا وشعرنا.
أنظر أيضا: فوائد الكمون للغازات والقولون
الفوائد الصحية لللوبيا
-
يحافظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية
يمكن أن تخفض اللوبيا بشكل كبير مستويات الكوليسترول لدينا، فهي مصدر ممتاز للألياف الغذائية والبروتينات القابلة للذوبان التي تلعب دورًا مهمًا في تقليل كمية الكوليسترول السيئ في بلازما الدم.
كما أنها تحتوي على مركبات ستيرويد تسمى فيتوستيرول، وهي فعالة جدًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الجسم.
-
للسيطرة على نسبة الكوليسترول في الدم
كما أن مؤشر نسبة السكر في الدم في اللوبيا أقل بكثير من العديد من الأطعمة الأخرى، حيث أظهر عدد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي مفيد للغاية لملف الدهون في الدم، وبالتالي فهذه طريقة أخرى يمكن للبازلاء من خلالها التحكم في الكوليسترول. دمائنا
-
تخلص من الجذور الحرة
نباتات اللوبيا، وخاصة الأبيض الكريمي والبني الفاتح والأسود والأحمر، مليئة بمضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج، لذا فإن تناول هذه الفاصوليا يمكن أن يساعدنا في التخلص من الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن توقف نمو الخلايا السرطانية.
-
ينظم مستويات السكر في الدم
كونها غنية بالألياف القابلة للذوبان، تعد الفاصوليا حلاً رائعًا لمرضى السكري، حيث يمكنها تنظيم مستويات السكر في الدم ومساعدتنا على الابتعاد عن مرض السكري.
-
يعالج أمراض القلب والأوعية الدموية
تعتبر المستقلبات الثانوية الفلافونويدية الموجودة في اللوبيا أيضًا فعالة جدًا في علاج مشاكل القلب والأوعية الدموية المختلفة، من خلال تضمين الخضار في نظامك الغذائي المعتاد، يمكنك بسهولة تقليل خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب.
-
يحتفظ محتوى اللجنين بعيدًا عن الأمراض الفتاكة
عنصر جيد آخر من اللوبيا هو اللجنين، وهو في الأساس مجموعة من الإستروجين النباتي الذي يبقيك بعيدًا عن عدد من الأمراض الفتاكة مثل السرطان (أنواع معينة)، والسكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، وهشاشة العظام، وأكثر من ذلك.
-
يعالج مشاكل المعدة والبنكرياس
قليل من الأطعمة يمكن أن تعالج مشاكل الطحال والمعدة والبنكرياس مثل البازلاء، وهذه المادة يمكن أن تهدئ أمعائك.
-
علاج مشاكل المسالك البولية والامعاء
اللوبيا مفيد في تخفيف مشاكل المسالك البولية مثل الانزعاج أو الانسداد. يمكن أيضًا علاج مرضى الثعلبة أو الإفرازات المهبلية غير الطبيعية عن طريق تناول الحمص بانتظام.
أنظر أيضا: ما هي أنواع البقوليات؟
فوائد اللوبيا لانقاص الوزن
- الحمص من الحبوب قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية وهي مفيدة جدًا لفقدان الوزن، كما أن محتوى الصوديوم في الخضار منخفض جدًا، علاوة على ذلك، فإن الحمص خالي تمامًا من الكوليسترول.
- كل هذه الأشياء تجعل هذا المنتج خيارًا مغذيًا للغاية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لفقدان الوزن وفقدان الوزن.
- اللوبيا مصدر غني بالألياف، لذلك عندما تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال، يمكن أن تكون مشكلة محرجة وغير مريحة. الألياف الغذائية هي واحدة من أفضل الحلول لمجموعة واسعة من مشاكل المعدة لأنها يمكن أن تساعد في القضاء عليها. امتصاص الماء وإرخاء البراز، مما يتسبب في حركة الأمعاء ويعزز الحركة وبالتالي يمكن أيضًا تحسين كفاءة الهضم.
فوائد اللوبيا للبشرة
-
يؤخر ظهور علامات الشيخوخة
كما ذكرنا سابقًا، اللوبيا غنية بمضادات الأكسدة، فهي تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، وهما من أكثر العناصر المفيدة لبشرتنا، وكلاهما يمكن أن يمنع تلف خلايا الجلد بسبب الجذور الحرة.
يمكنهم إصلاح وتجديد شباب بشرتنا وفقًا لذلك، كما أن الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في اللوبيا تقضي أيضًا على أعراض الشيخوخة المختلفة مثل التجاعيد والبقع وما إلى ذلك. نتيجة لذلك، نحصل على بشرة ناعمة وصحية ومتوهجة.
-
يحافظ على بشرة صحية
اللوبيا غنية بالبروتين، وهو أيضًا مفيد جدًا لبشرتنا، فهي تسرع عملية تجديد الجلد وتساعد في الحفاظ على صحتها.
فوائد اللوبيا للشعر
-
لمعان الشعر
كونها مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، فإن اللوبيا أيضًا فعالة جدًا لشعرنا. من الحفاظ على بصيلات الشعر صحية إلى جعلها لامعة، يمكن لهذه الحبوب الصغيرة أن تفعل أي شيء تقريبًا.
-
يحارب تساقط الشعر
تعمل اللوبيا كحل رائع لتساقط الشعر، إذا كنت تعاني من مشكلة تساقط الشعر بشكل متكرر، فإن زيادة تناولك لللوبيا يمكن أن يساعدك على محاربتها بشكل كبير.
-
يعزز نمو الشعر
بمساعدة البازلاء، يمكنك أيضًا تسهيل نمو شعرك بشكل كبير. الخضار غنية بالبروتينات التي تعتبر من أهم مكونات الشعر، لذا فإن الاستهلاك المنتظم يمكن أن يزيد من البروتين في أجسامنا ويساعد شعرنا على النمو بشكل أسرع.
انظر أيضا: فوائد ومضار الحمص بالتفصيل
وأخيرًا في نهاية رحلتنا مع فوائد الفاصوليا، اللوبيا منخفضة السعرات الحرارية والكوليسترول، وهو أمر جيد دائمًا لفقدان الوزن، والألياف الغذائية فيها تساعد أيضًا في نواحٍ مهمة، وليس فقط تحسين عملية الهضم للتأكد من ذلك. ‘إعادة امتصاص. المغذيات بدلاً من تخزين الدهون أو إهدارها في جسمك، ولكنها أيضًا تجعلك تشعر بتحسن لفترة أطول.