ما هي الحبة السوداء ؟

ما هي الفاصوليا السوداء؟ الحبة السوداء أو ما يسمى حبة البركة هي نبات يمكن أن ينتجه نبات من جنس شونيز في حوض البحر الأبيض المتوسط.

نظرًا لأن هذا النبات يمكن أن يصل إلى حوالي خمسين سنتيمترا، ونحن في هذا الموضوع، في هذه المقالة سوف نتعرف على الفاصوليا السوداء بكل تفاصيلها.

نبات الحبة السوداء

• هناك الكثير من الناس الذين يرغبون في معرفة ما هي الفاصوليا السوداء وما هي.
  • ما يميز الفاصوليا السوداء أنها لا تنتج باللون الأسود الشهير.
  • ولكن يتم إطلاقه في شكل كبسولة بداخلها بذور بيضاء.
• عندما تتعرض الحبة السوداء للهواء، فإنها ستتحول إلى اللون الأسود.
• ويقال أيضًا أنه منذ حوالي ألفي عام استخدمت بذور الحبة السوداء بأيدي مصرية لتحضير الأدوية الطبية المختلفة.

أنظر أيضا: أين الفاصوليا السوداء؟

المكونات الغذائية للفاصوليا السوداء

• تحتوي الفاصوليا السوداء على العديد من المواد الكيميائية المختلفة في تكوينها.
  • حيث تبلغ نسبة الزيت الثابت في الحبة السوداء حوالي خمسة وثلاثين بالمائة.

لأنها تشكل أحماض دهنية غير مشبعة مع الهيدروجين، وبعض هذه الأحماض الدهنية المشبعة والمرتبطة بالفيتامينات يمكن أن تتكون من:

• فيتامين هـ.
• فيتامين ب.
• مواد الصابون مثل مركب الميلانين.
• مادة إلكترونية تلعب دورًا رئيسيًا في مكافحة الخلايا السرطانية.
• قد تحتوي حبة البركة على إنزيمات تسهل عملية الهضم، مما يحمي من حموضة المعدة.
• وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكن اعتبار الزيوت الطيارة من أهم مكونات الحبة السوداء.
• كما تتمثل في وجود مواد سائلة ومتطايرة بنسبة واحد ونصف بالمائة، وهذه المادة لها أيضًا رائحة عطرة ولونها أصفر باهت.

فوائد حبة البركة

للحبة السوداء العديد من الخصائص المفيدة التي تجعلها مفيدة جدًا لصحة الجسم، وهي كالتالي:

• حماية ضد تساقط الشعر. الحبة السوداء أو حبة البركة من الأعشاب الهامة جدًا لمنع تساقط الشعر.
  • في هذه الأثناء، إذا خلط الشخص حبة البركة مع عصير الجرجير وملعقة صغيرة من الخل المخفف.
  • دلكي فروة الرأس مرة في المساء بكوب من زيت الزيتون، ثم اغسلي شعرك جيداً.
  • تساعد هذه الوصفة على منع تساقط الشعر وإضفاء لمعان وقوة للشعر.
• صداع الراس. يساعد نبات الحبة السوداء على تقليل الإحساس بالصداع عن طريق إضافة القليل من القرنفل المطحون واليانسون وملعقة من اللبن الرائب إلى هذا الخليط.
• أرق. يعمل نبات الحبة السوداء على تخفيف الأرق والقلق والتوتر.
  • عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الحبة السوداء أو حبة البركة إلى كوب من الحليب الدافئ.
• ثم تناوله قبل النوم مباشرة، مع خيار إضافة العسل إلى هذا الخليط لتحليته.
• القراد وبيضهم. من فوائد الحبة السوداء أنها تقتل القمل وبيضه.
  • عن طريق أخذ كمية مناسبة من الفاصوليا السوداء وطحنها، ثم إضافة ملعقة من الخل إليها، حتى يتحول هذا الخليط إلى عجينة مثل الكريمة.
  • ثم نقوم بتدليك فروة الرأس ونتركها لمدة خمس ساعات ثم نقوم بغسل الشعر جيداً.
• أمراض واضطرابات الغدة. تقضي الحبة السوداء على أمراض واضطرابات الغدد.
  • حيث نقوم بتحضير كمية من حبة البركة مع قليل من العسل الأبيض ثم نأكل ملعقة من هذا الخليط مرة في اليوم لمدة شهر.

الفوائد الأخرى لحبة البركة هي أيضًا:

• زيادة نسبة الكولسترول الجيد HDL. تساعد الحبة السوداء أو النيكل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
  • كما أنه يخفض الكولسترول الضار LDL.
• لأن الحبة السوداء تحتوي على أحماض دهنية أساسية وغير مشبعة، لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده.
  • قد تساعد هذه الأحماض أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول السيئ أو تصلب الشرايين أو الانسداد أو أمراض القلب.
• يمكن للمرء أن ينصح بأن الفاصوليا السوداء تخفض الدهون الثلاثية.
  • يجب على أي شخص يعاني من ارتفاع نسبته أو ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم تناول حبة البركة.
• إزالة السموم من الجسم. تساعد الحبة السوداء على إزالة السموم من الجسم.
  • هذا لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة، وخاصة الجلوتاثيون، وهو نوع من مضادات الأكسدة الحيوية والطبيعية.
• تساعد الفاصوليا السوداء أيضًا على التخلص من السموم في الجسم.
  • وهذا ما يحولها من مادة سامة إلى مادة لا تحتوي على مواد سامة في البول.

أنظر أيضا: علاج مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) بالبذور السوداء بشكل دائم

حماية الكبد

• بالإضافة إلى ذلك، فإن إحدى الفوائد الرائعة للفاصوليا السوداء هي أنها تزيد من تنشيط التمثيل الغذائي للكبد.
  • وبذلك تزداد قدرة الكبد على حرق الدهون وتخليص الجسم منها.
• كما تساعد الفاصوليا السوداء الجسم على التخلص من الدهون الزائدة مع حماية الكبد من تراكم الدهون فيه.

التقليل من مضاعفات الأمراض المزمنة

• تساعد الفاصوليا السوداء في الحد من مضاعفات الأمراض المزمنة حيث تعمل هذه الأمراض المزمنة.
  • فمثلاً السكر والقلب وارتفاع ضغط الدم هي مضاعفات عديدة تؤدي إلى الأكسدة في الجسم مما يسبب الإجهاد.
• ولكن بفضل الحبة السوداء، فإنها تقلل من هذه المضاعفات المرتبطة بالسكر، مثل التهاب الأعصاب المحيطية، والتي يمكن أن تؤثر على العين.
• بالإضافة إلى ذلك، الحبة السوداء مفيدة لارتفاع ضغط الدم لأنها تزيد من إنتاج البول.

منع الشيخوخة

• نبات الحبة السوداء يحمي من علامات الشيخوخة.
  • لأن الشيخوخة تسبب تشققات حرة يمكن أن تؤدي إلى تعرض الخلايا للملوثات بسبب استهلاك أغذية ملوثة أو غيرها من الأطعمة.
• لكن هذه مركبات فينولية موجودة في البذور السوداء أو حبة البركة.
  • يمكن أن تساوي نسبة الشقوق الحرة أو تعمل على إصلاحها.
• كما يفرزه الجسم مما يساعد على الحماية من علامات الشيخوخة والشيخوخة.

تنظيم مستوى السكر (النوع الثاني)

• هناك بعض الدراسات التي تم إجراؤها على علاج الحبة السوداء والسكر.
  • وقد أظهرت هذه الدراسات أن الفاصوليا السوداء.
  • يساهم بشكل جزئي في خفض مستوى السكر في الدم وهو النوع الثاني.
• يمكن أن يساعد في فتح مستقبلات الأنسولين على سطح الخلية.
  • وهكذا يدخل الأنسولين الخلية من الداخل ويحرق السكر.
• يمكنه أيضًا تحسين البنكرياس وإفراز المزيد من الأنسولين.

منع تجلط الدم

• الحبة السوداء تمنع تجلط الدم.
• ومن خلال الحبة السوداء تقليل التصاق الصفائح ببعضها البعض.
• وبالتالي، يمكن أن يحمي الشخص من تكوين جلطات الدم الداخلية.

منع انتشار سرطان الثدي

• من فوائد الحبة السوداء أنها تعمل على استقرار خلايا سرطان الثدي.
• وتعمل على التقليل بشكل كبير من فرصة انتشار المرض إلى أجزاء أخرى من الجسم.
• وهذا يجب استشارة الطبيب عند أخذه.

أنظر أيضا: طريقة عمل زيت الحبة السوداء في المنزل

كيف تأخذ الحبة السوداء؟

• للحصول على فائدة كافية من نبات الحبة السوداء، يجب أن تؤكل بعدة طرق.
• يمكن تناول حبة البركة أو الكمون الأسود عن طريق إضافتها إلى بعض الأطعمة مثل السلطة أو الحساء أو المخبوزات.
• يمكن تناوله أيضًا مع الحليب والعسل.