يمكن أن تكون طريقة صنع خلية نحل حلوة مختلفة ومختلفة، لكنها تتميز جميعها بالسهولة والشكل الرائع والذوق الرفيع، ولخلية النحل أنواع عديدة، بما في ذلك المالحة.
وكذلك الحلويات، ومن خلال موقع القلعة سيتم عرض طريقة تجهيز خلية النحل الحلوة ومكوناتها بالتفصيل.
كيف تصنع خلية نحل حلوة
تعتبر خلية النحل الحلوة من الحلويات والمعجنات التي يمكن تناولها والتي تتميز بمذاقها الممتاز وشكلها المميز، وطريقة صنع خلية النحل الحلوة هي كالتالي.
مكونات
- 2 كوب طحين كبير.
- نصف كوب ماء كبير.
- 1 بيضة
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب.
- ملعقة ونصف من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- يتم استخدام لوح الشوكولاتة للتعبئة.
- بيضة تستخدم لتليين وجه الخلية.
- 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل حلويات الشوفان
كيف تستعد
- نخلط الدقيق مع الحليب المجفف والفانيلين ويضاف الملح جيداً في الوعاء.
- يُسكب الماء والخميرة والسكر في وعاء آخر ويُحرَّك ويُترك المزيج لمدة 10 دقائق.
- تضاف الزبدة مع ماء الورد وتخلط جيدا.
- نضيف المزيج الجاف المكون من الدقيق والحليب البودرة والفانيليا إلى الزبدة وماء الورد ويعجن جيدا.
- تترك العجينة لترتاح لمدة ساعتين، ثم تقسم إلى كرات.
- يوضع مكعب شوكولاتة داخل كل كرة ويوضع بجانب بعضهما البعض في صينية مزيتة ثم يستريح لمدة نصف ساعة.
- يسخن الفرن بعد ذلك حتى يسخن بدرجة كافية لضبطه.
- يتم تلطيخ الخلية بالبيض ثم رش بذور السمسم عليها.
- ثم نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- تتم إزالة الصينية ووضع الخلية على طبق قبل التقديم.
طريقة النحل مع الشربات
قرص العسل من أجمل وأجود الحلويات الشرقية ويمكن تقديمه في المناسبات مثل أعياد الميلاد والحفلات والأعراس والمناسبات الأخرى.
تمتاز بمذاقها الممتاز وسهولة تحضيرها، ويمكن حشوها بالجبن والشوكولاتة والمكسرات والعسل وحشوات أخرى، ومع الشربات يتم تحضير ما يلي:
مكونات
- 5 أكواب دقيق أبيض ناعم.
- 2 كوب إلى ربع ماء ساخن.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الذائبة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر أو حسب الرغبة.
كيف تستعد
- يخلط الماء بالحليب ويضاف الخميرة والسكر.
- يضاف الزيت والملح ثم يخلط جيدا.
- نضيف جميع مقادير الطحين والبيكنج باودر ونعجن جيدا ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.
- تنقسم العجينة إلى كرات وتحشو بكل ما هو متاح بما في ذلك المكسرات.
- تصطف الكرات بجانب بعضها البعض، وتترك مسافة صغيرة بينها، وتترك لتتخمر.
- دهن الوجه بالحليب.
- تُخبز خلية النحل في الفرن بمتوسط درجة حرارة 180 درجة.
- بعد الطهي، يخرجونها من الفرن ويصبون عليها شراب خفيف.
- قدم خلية النحل باردة أو ساخنة.
كيف تملأ الخلية بالعسل
يمكن تحضير طريقة خلية النحل باستخدام العسل الطبيعي باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- كوب من عسل النحل.
- نصف كوب جوز.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الحليب.
اقرأ أيضًا: عجينة اسفنجية على شكل قرص العسل
كيف تستعد
- نقطع الجوز إلى مربعات صغيرة.
- نضيف جوز الهند إلى الجوز والقرفة ونخلط جيداً.
- ثم يضاف العسل ومسحوق الحليب إلى الخليط ويخلط جيدًا.
- نملأ العجينة بحشوة سابقة التجهيز ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم أخرجيها من الفرن وقدميها على أطباق.
طريقة خلية النحل على الطريقة المصرية
يمكن تحضير قرص العسل بأكثر من طريقة، وكلها لذيذة ولذيذة، ومن تلك الطرق الطريقة المصرية، وهي تقدم كالتالي:
مكونات
- نصف كوب دقيق بني.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- نصف كوب دقيق ذرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة من عسل النحل.
- ملعقة زيت.
- أيضا ملعقة صغيرة من الحليب.
- كوب وربع من ماء الشرب.
- بيضة
- ملعقة كبيرة من الحليب أو العسل للدهن.
- الجوز للزينة.
كيف تستعد
- يتم خلط كلا النوعين من الدقيق معًا ويضاف الملح والخميرة.
- يضاف العسل أيضًا وتوضع الكتلة في خطاف العجين لعجن بسرعة بطيئة.
- أضف الزيت والحليب واستمر في العجن.
- أضف الماء تدريجيًا لجعل الخليط متجانسًا.
- يتم العجن لمدة 10 دقائق بالخلاط الكهربائي أو باليد.
- دع العجينة تتخمر لمدة 45 دقيقة.
- ينقسم العجين إلى كرات ويصطف مع صينية.
- يُدهن سطح الخلايا بالحليب والبيض ويترك للتخمير لمدة 35 دقيقة.
- يتم وضع الخلية أيضًا في الفرن على حرارة 180 درجة.
- تُخبز خلية النحل في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُسكب الشربات على الوجه ويُقدم على أطباق التقديم.
انظر هنا: كيف تعمل خلية الإسفنج
في الختام، تحدث عن موضوع كيفية عمل خلية النحل الحلوة.
تعد خلية النحل الحلوة من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد والحفلات.
نظرًا لسهولة صنعه وطعمه الرائع، هناك أكثر من طريقة لصنعه، ويمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا حسب الرغبة.