طريقة عمل بسكويت اليانسون فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل بسكويت اليانسون لفاطمة أبو حتي تنتهي بخطوات بسيطة، بالرغم من أن كوكيز اليانسون مذاق جيد للغاية، لكن الشيف فاطمة أبو حتي له وصفة خاصة وسنقدم لكم هذه الوصفة من خلال موقع القلعة.

طريقة عمل بسكويت اليانسون لفاطمة أبو حتي

إذا كنت ترغب في عمل وصفة ملف تعريف الارتباط باليانسون بواسطة فاطمة أبو حتي، فاتبع الخطوات التالية:

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من مسحوق اليانسون.
• 4 أكواب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب سكر.
• بيضتان.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوب سمسم محمص.
• زبدة

كيف تستعد

1. أولاً، ضعي الدقيق واليانسون والملح والبيكنج بودر في وعاء عميق، ثم اخلطيهم جيدًا.
2. ضعي السكر والزبدة في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
3. أضيفي البيضة والفانيليا إلى السكر ثم اخلطيهم مرة أخرى.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر والزبدة واخلطيهم جيدًا.
5. نضيف بذور السمسم إلى العجينة ونتركها ترتاح قليلاً.
6. ثم نحضر صينية ونضع فيها ورق الزبدة ونشكل العجينة بالشكل الذي نريد ثم نضعها في الصينية.
7. توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لون الكعكة إلى اللون الذهبي.
8. أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد البسكويت.
9. يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط مع أي مشروب ساخن.

وصفة كوكيز الحليب باليانسون

يفضل بعض الناس إضافة الحليب إلى كعك اليانسون لأنه يضيف نكهة لذيذة، وهذه الوصفة مصنوعة على النحو التالي.

مكونات

• بيضتان.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب حليب.
• 3 أكواب دقيق.
• نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة يانسون.

كيف تستعد

1. ضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
2. ثم نضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء آخر ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي.
3. يضاف الزيت تدريجياً إلى خليط السكر ثم يخلط مرة أخرى.
4. أضف الحليب إلى كتلة البيض، ثم اخلطه مع المكونات الأخرى.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة.
6. تتشكل العجينة بالشكل الذي تريده، ثم توضع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة.
7. ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البسكويت.
8. تتم إزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن وجاهزة للتقديم.

وصفة بسكويت اليانسون بدون بيض

إذا كنت لا ترغب في إضافة البيض أثناء الطهي، فيمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط باليانسون بهذه الوصفة، والتي تتم من خلال الخطوات التالية:

مكونات

• 3 أكواب دقيق.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب زيت.
• ربع كوب يانسون.
• كوب سكر.
• قليل من الملح
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• ملعقة ونصف من الفانيليا.

كيف تستعد

1. أولاً، يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
2. ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
3. ضعي السكر والزيت والسكر واليانسون والفانيليا في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
4. ثم يضاف الدقيق إلى هذه الكتلة، ثم يخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة.
5. تقطع ملفات تعريف الارتباط بالشكل الذي تريده ثم توضع في الفرن.
6. اتركي البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أخرجيه وهو جاهز للتقديم.

بسكويت اليانسون مع وصفة حبة البركة

وصفة إضافة حبة البركة إلى بسكويت اليانسون تضفي عليه طعمًا رائعًا، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

مكونات

• زجاج ناعم.
• ربع كوب زيت.
• نصف كوب سكر أبيض.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• أيضا ملعقة من اليانسون.
• ملعقة حبة البركة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 4 بيضات.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالزبدة

كيف تستعد

1. أولاً، اسكب البيض في وعاء عميق، ثم اخفقه جيدًا لمدة 15 دقيقة بالخلاط الكهربائي.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى البيض، ثم اخلطي جيدًا حتى يتجانس.
3. تضاف بقية المكونات إلى الكتلة، ثم نخلط مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة.
4. اتركي العجينة جانبًا حتى تستقر قليلاً، ثم شكليها بالشكل الذي تريده.
5. نحضر صينية بورق الزبدة، ثم نملأها بملفات تعريف الارتباط.
6. ضع المقلاة في الفرن على حرارة 180 درجة.
7. بعد التأكد من أن ملفات تعريف الارتباط جاهزة، أخرجها من الفرن وستكون جاهزة للتقديم.

فوائد اليانسون

لليانسون فوائد عديدة منها:

• يساعد اليانسون على الهضم.
• يمنع العديد من أمراض الجهاز الهضمي مثل القيء أو الإسهال أو الإمساك.
• يمنع أمراض القلب والسكتة الدماغية.
• يساعد على التخلص من الاكتئاب وتهدئة الأعصاب.
• يعالج الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي.
• إنه علاج فعال للتشنجات.

تحقق من كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان هنا

طريقة صنع بسكويت فاطمة أبو هات لا تتطلب الكثير من المكونات، كل مكونات هذه الوصفة يمكن إيجادها في أي مطبخ ويمكن تحضيرها بسهولة.