طريقة صنع الشعيرية بالحليب يفضل الكثير من الناس تناول الشعيرية بالحليب، لما لها من طعم ممتاز، بالإضافة إلى كونها حلوى سهلة التحضير، في هذا الموضوع سنتعرف على طريقة التحضير والمكونات.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب
مكونات
- كمية المعكرونة ½ كجم.
- كمية 250 جرام حلاوة قشطة او قشطة.
- أيضا 200 جرام من السكر وأكثر حسب رغبتك.
- كمية 1 لتر حليب سائل.
- بصرف النظر عن الزبدة مع 3 حسب ذلك.
- 250 مل من الماء.
- بالإضافة إلى اللوز المحمص والبندق 50 جرام لكل منهما.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب
- احصل على وعاء بحجم مناسب واسكب جميع المعكرونة فيه.
- نضع القدر على الموقد حتى تصبح النودلز ناعمة على نار خفيفة، ثم نضيف الزبدة مع التحريك جيداً حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد تغيير لون النودلز، أضيفي كمية الماء إلى النودلز تمامًا، واتركيها على الموقد لتغلي مع الماء.
- ثم اخفض حرارة القدر واترك النودلز تطهى تمامًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- بعد التأكد من نضج النودلز تمامًا وبشكل كامل، أخرجها من الفرن وأضف السكر والحليب تدريجيًا، واخلط جيدًا.
- ثم نسكب المعكرونة واللبن في وعاء التقديم ونرش اللوز المحمص والبندق لتزيين الوعاء.
شاهد أيضاً: طريقة عمل عجينة لقمة القاضي
طريقة عمل الشعيرية بالجوز
يفضل الكثير من الناس تناول المعكرونة مع المكسرات، وفي السطور التالية سنذكر المكونات وخطوات التحضير.
مكونات
- ربع كيلو نودلز.
- ½ ملعقة كبيرة من الهال بعد الطحن حتى تبدو طرية.
- بالإضافة إلى القرفة، نصف ملعقة كبيرة بعد طحنها حتى تبدو ناعمة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت المدينة.
- 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- بالإضافة إلى السكر الأبيض الخشن كوب.
- كوب من الجوز بعد طحن خشن.
طريقة عمل الشعيرية بالجوز
- أحضرنا إناء متوسط الحجم وسكبنا كمية الزيت فيه ووضعناه على الموقد على درجة حرارة منخفضة حتى يذوب تمامًا.
- اسكب كمية الزيت النباتي في القدر حتى تمتزج بالزيت حتى تمتزج معًا.
- أضيفي كمية النودلز إلى القدر واستمري في تقليب المكونات جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الغامق.
- صب الماء المغلي فوق المعكرونة لتغطيتها تمامًا مع الاستمرار في التقليب.
- بالإضافة إلى القرفة، أضيفي الهيل إلى المكونات مع التقليب جيدًا لخلطهم معًا حتى تتطابق النكهات مع بعضها البعض.
- نضيف كمية السكر إلى المكونات ونترك القدر على الموقد حتى تصبح النودلز طرية مع التحريك باستمرار.
- أضف المكسرات المطحونة إلى المكونات ويمكنك زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
- نترك القدر على الموقد عند درجة حرارة منخفضة حتى يجف الماء تمامًا.
- نخرج القدر من الفرن، ونسكب المعكرونة مع الجوز في أطباق التقديم، ثم نرش بعض الجوز على الوجه للتزيين.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب والتمر والجوز
- يفضل بعض الناس تناول المعكرونة مع الحليب والتمر والمكسرات، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
- في السطور التالية، سنذكر مكونات النودلز مع خطوات التحضير.
مكونات
- 2 ملاعق صغيرة من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة لوز مقشر ومقطع إلى أرباع.
- بالإضافة إلى الزبيب، 1 ملعقة كبيرة.
- 2 ملاعق صغيرة من الفستق المقشر.
- 1 ملعقة صغيرة كاجو.
- كوب واحد من المعكرونة.
- 3 أكواب حليب.
- مع كوب قشطة.
- مقدار نصف كوب سكر.
- 1 معلقة هيل
- بصرف النظر عن كمية 7 حبات بعد التقطيع.
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
قد تكون مهتمًا أيضًا. طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن
كيف تستعد
- نأخذ مقلاة واسعة ونصب فيها كمية الزيت ونضع المقلاة على الموقد على نار متوسطة.
- يُسكب اللوز في المقلاة مع التحريك بملعقة مثقوبة حتى يصبح لونه بنيًا ويتغير لونه، ثم ينقله إلى منشفة المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- يُضاف الزبيب إلى الزيت في المقلاة مع التحريك حتى ينتفخ الزبيب، ثم يُنقل إلى منشفة المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- نضيف الفستق إلى الوعاء مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم نضعه على منشفة مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم نقلب في المقلاة ونسكب الكاجو في المقلاة ونتركها حتى تبدو محمصة وتتحول إلى اللون الذهبي، وبعد ذلك نضعها على منشفة مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- أضيفي جميع أنواع النودلز إلى القدر فوق النودلز مع التقليب جيدًا حتى يتحول لونها إلى الأحمر والذهبي.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدهن كما هو.
- نحضر إناء ونصب فيه كمية الحليب باستثناء الكريمة والسكر والهيل، ونضع القدر على الموقد على نار متوسطة.
- قلّب المزيج بالخلاط اليدوي حتى يصل الحليب إلى نقطة الغليان.
- أضف المعكرونة المقلية بالزيت إلى القدر الموجود على الموقد.
- قلب المعكرونة بملعقة بلاستيكية لمدة ربع ساعة حتى تصبح النودلز ناعمة والحليب سميكًا.
- على المكونات، بالإضافة إلى التمر، يختلف ماء الورد من دقيقة إلى دقيقتين، ويخلط جيدًا.
- يُسكب المزيج السابق في وعاء تقديم شفاف وعالي الجوانب ويُسوّى السطح ويُغطّى بالنايلون.
- ضع الوعاء في الثلاجة واتركه لعدة ساعات أو طوال الليل.
- ثم نزين طبق النودلز بالحليب والتمر والمكسرات ونقدمها مع مشروباتك الساخنة المفضلة.
اخترنا لك طريقة طهي البسبوسة بالسميد
طريقة عمل الشعيرية الباكستانية بالحليب
يفضل البعض تناول المعكرونة الباكستانية الحلوة مع الحليب، وسيتم شرح مكوناتها وطريقة تحضيرها في السطور التالية.
مكونات
2 كوب نودلز على الطريقة الباكستانية.
مقادير صلصة الزعفران
- بعد المخلة 2 كوب سكر.
- إضافة إلى ملعقة صغيرة من الزعفران.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
العناصر الزخرفية
- بعد خفق 1 كوب كريمة.
- بالإضافة إلى الفستق بعدة طبقات.
كيف تستعد
إذا كنت ترغب في صنع نودلز باكستانية حلوة بالحليب، فعليك اتباع الخطوات التالية:
- خذ صينية صغيرة من الكب كيك، ضعي أكواب ورقية واتركيها جانباً.
- بالإضافة إلى الزعفران، ضعي السكر في وعاء عميق، ثم أضيفي الحليب تدريجياً.
- باستخدام ملحق المضرب اليدوي، اخفقي الصلصة جيدًا لعمل صلصة سميكة.
- نضيف النودلز إلى الصلصة، ونخلط جيداً لتشكيل عجينة، ثم نتركها لمدة 5 دقائق حتى يمتص الحليب.
- نأخذ قطعة من خليط المعكرونة ونضعها في قالب كب كيك صغير، ثم نضغط عليها، ثم نغطيها بالقاع والجوانب لعمل كوب.
- كرر الخطوة السابقة حتى يتم استخدام جميع أنواع النودلز.
- ضع الصينية في الثلاجة الكهربائية لمدة 10 دقائق حتى تتصلب.
- نضع الأكواب في وعاء التقديم ونضع فوقها الكريمة إضافة إلى الفستق لتزيينها وإعطائها مذاقاً جذاباً.
في نهاية الموضوع وعلى موقع القلعة مقال.كوم وبعدها تعلمنا كيف نصنع الشعيرية بالحليب.
كما ذكرنا طريقة عمل النودلز بالجوز، طريقة عمل النودلز الباكستانية بالحليب.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.