طريقة عمل المكرونة الإسباجتي

كيفية صنع معكرونة السباغيتي يحب الكثير منا معكرونة السباغيتي ولكنهم يرغبون في تحديث شكلها ومذاقها، فإليك بعض الطرق والوصفات الرائعة.

والتي سوف تقبلها لكم في هذا المقال سوف نقدم لكم العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها لعمل مكرونة السباغيتي، تابعوها ونتمنى أن تعجبكم هذه الوصفات.

معكرونة السباغيتي

وتجدر الإشارة إلى أن معكرونة السباغيتي هي المفضلة لدى الجماهير، التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء.

هي نوع من المعكرونة الايطالية ويحبها الكثير منا بسبب شكلها الطويل والرائع.

على سبيل المثال، مع صلصة السباغيتي وصلصة الإسباجيتي البولونيز ونكهات أخرى.

يمكن أن نذكر أيضًا أن معكرونة السباغيتي لها طعم خاص ورائع عند تناولها مع كرات اللحم المشوية.

راجع أيضًا: كيفية صنع جميع أنواع المعكرونة بالصور

كيفية طهي صلصة السباغيتي البولونيز

مكونات

• 200 جرام لحم مفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• بصلة صغيرة.
• بهارات.
• ملح الفلفل الأسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• 100 جرام صوص.
• 4 أكواب من الماء.
• كيس من المعكرونة السباغيتي.
• كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة التعديل

1. يُغلى القدر على نار متوسطة، ويفضل أن يكون في قدر غير لاصق.
2. اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم قللي كمية اللحم، ثم افرميها لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
3. خلال هذا الوقت، تقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
4. ثم بعد انتهاء فترة تقطيع اللحم، أضيفي مكعبات البصل إلى اللحم وقطعيها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الثوم وقطعيها مع اللحم لمدة دقيقة واحدة.
5. ثم يضاف عصير الطماطم المضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الصلصة، ثم يقلب لمدة ثلاث دقائق.
6. تبلي اللحم بإضافة الملح والفلفل الأسود وإضافة القليل من السكر إلى صلصة الطماطم حتى يتطابق مذاقها مع الوصفة.
7. في هذه المرحلة، سيكون اللحم جاهزًا، لنكمل باقي الوصفة.
8. في هذه المرحلة، تحتاج إلى قدر عميق، ثم أضف كمية كافية من الماء لتغطية المعكرونة عندما تغلي.
9. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة صغيرة من الملح.
10. كل ما عليك فعله هو ملء كيس المعكرونة اللازم لعمل الوصفة.
11. بعد أن تنضج المعكرونة بالكامل وتصل إلى مستوى النضج الذي تريده وطنياً بسبب مكونات المعكرونة في المصفاة.
12. ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة مسبقًا إلى صلصة البولونيز المحضرة مسبقًا.
13. ثم قدمها في طبق التقديم.
14. يمكن أيضًا تقديم جبنة البارميزان في الأعلى للحصول على مظهر جمالي ومذاق رائع.
15. يمكنك إضافة بعض البقدونس المفروم لتزيين الوجه وإضافة رائحة رائعة.

كيفية طهي السباغيتي بالصلصة

قبل تحضير الوصفة يجب تحضير المكونات ويفضل اختيار مكرونة الاسباجيتي وهي نوع مضمون من المعكرونة.

مثل المعكرونة، يجب أن تكون روجينا، وكذلك باقي المكونات في الوصفة، من المكونات الطازجة في اللبن الرائب.

نقوم بإعداد الصلصة ويفضل أن تكون من الطماطم الطازجة المخفوقة جيداً في الخلاط، وسنقدم لكم تفاصيل الوصفة، لذا تابعونا.

مكونات

• ماء مغلي للغليان.
• نفط
• ملح
• كيس من المعكرونة السباغيتي.
• نصف كيلو طماطم مقشرة.
• 2 فص ثوم
• فلفل اسود.
• فلفل أحمر.
• طحنه حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحلو.

كيف تستعد

1. أولاً، سنقوم بإعداد صلصة المعكرونة.
2. تحتاج إلى إحضار قدر عميق للصلصة لأنه عندما تغلي الصلصة، فإنها تخلق فقاعات، لذلك عليك العمل في قدر عميق.
3. ثم نضع بعض الزيت في وعاء ويمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
4. بعد ذلك، نفرم الثوم ثم نفرمه في الزيت والسمن الذي أعددته في الخطوة السابقة.
5. في هذه الخطوة، عليك أن تضع الطماطم الطازجة مع بعض حبات الفلفل الأحمر في الخلاط وتخلط جيدًا في الخلاط.
6. ثم صب هذه السوائل في الوعاء الذي حضرت فيه الثوم مسبقًا عن طريق تقطيعه بقليل من الزيت والسمن.
7. تبلي الصلصة بإضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا واتركيها تغلي.
8. قبل دقيقتين من مرحلة النضج، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم المحضر لمنح الصلصة قوامًا أفضل.
9. بعد الوصول إلى مرحلة النضج الكامل للصلصة، هكذا تبقى الوصفة لمرحلة سلق المعكرونة.
10. لطهي المعكرونة، يجب إحضار وعاء ووضع نصف كيلوغرام من الماء اللازم لطهي المعكرونة أو حسب الكيس المعد.
11. اتبع التعليمات الموجودة على الكيس ويمكنك إضافة القليل من الزيت والملح إلى الماء المغلي.
12. بعد 10 دقائق، أو حسب التوجيهات على كيس المعكرونة، ضعي المعكرونة في مصفاة.
13. يمكنك إضافة المعكرونة إلى الصلصة مباشرة بعد أن تنضج الصلصة.
14. طريقة أخرى هي ترك الصلصة مع القليل من الماء.
15. كما أن المعكرونة ليست واضحة تمامًا ويمكنك إضافة المعكرونة إلى الصلصة وتقليبها على النار لمدة دقيقتين، سيكون مذاقها رائعًا وأفضل.

لا تفوت هذا. كيف لطهي المعكرونة الايطالية

طريقة طهي المعكرونة بالصلصة البيضاء والفطر

مكونات

• كيس من المعكرونة السباغيتي.
• ماء للغليان.
• ملح – زيت.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• كأسين من الحليب
• نصف كوب كريمة طبخ.
• 100 جرام فطر طازج.
• ثلاث فصوص مطحونة للصيام.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.

طريقة التعديل

1. عليك إحضار قدر عميق ثم إشعال النار.
2. ضعي القدر على النار، وضعي كمية مناسبة من الماء ليغلي.
3. يُسكب كيس المعكرونة في وعاء ويُطهى كيس المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على الكيس.
4. لتحضير الصلصة البيضاء، نأخذ طبقًا غير لاصق للطعام، ثم نسكب القليل من الزيت، ثم نقطع ثلاث فصوص من الثوم في الزيت.
5. ثم بعد قطع الريش المشروح إلى قطع، والتي تستغرق خمس دقائق على النار، ثم أغلق النار.
6. نحضر وعاءً آخر، ثم نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، ثم ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ويقطعون لمدة دقيقتين.
7. ثم مع التحريك باستمرار، أضف كوبين من الحليب حتى لا يتخثر.
8. ثم أضيفي نصف كوب من الكريمة اللبنانية أو كريمة الطبخ للحصول على نكهة رائعة.
9. ثم نضيف المعكرونة المطبوخة إلى هذه الصلصة التي أعددناها وعند تقديمها يمكنك تزيينها بالفطر الذي يعطي قيمة غذائية عالية.
10. إلى جانب المذاق الرائع، هذا الخيار شائع لدى النباتيين الذين يحصلون على مصدر البروتين من الفطر.

طريقة عمل مكرونة السباغيتي في وعاء واحد

مكونات

• كيس من المعكرونة السباغيتي.
• كيلوغرام واحد من شرائح الطماطم.
• تقطع بصلة كبيرة إلى شرائح صغيرة.
• حبة فلفل حار (اختياري).
• سجق مقطع.
• فصين من الثوم.
• زيتون متبل.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• أربع طبقات تمزيقه.

طريقة التعديل

2. نضع القدر اللازم لتحضير الوصفة ثم نضع مكعبات البصل ونقطعها ثم 3 فصوص ثوم ونخلط كل هذه المكونات معا ونضعها على نار هادئة.
3. ثم انزع النقانق والفطر واقليه لمدة دقيقتين.
4. ثم صب عصير الطماطم الجاهز في الخلاط بعد فمه واتركه يغلي لمدة دقيقة ثم.
5. قسّم محتويات كيس المعكرونة إلى الوصفة المطبوخة مسبقًا.
6. تبلي الوصفة بالملح والفلفل الأسود والكمون وجميع البهارات المتوفرة لديك.
7. اترك الوصفة تطهى لمدة 10 دقائق على نار عالية، ثم اتركها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
8. بعد صب هذه الوصفة في طبق التقديم، يمكنك تزيينها بقليل من جبن البارميزان أو بعض البقدونس المفروم.
9. ثم استمتع بألذ مكرونة في وعاء واحد ونتمنى أن تعجبك الوصفة.

أنظر أيضا: طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض مروة الشافعي

ها قد وصلنا إلى نهاية مقال اليوم، حيث ناقشنا بالتفصيل طريقة تحضير السباغيتي، نتمنى أن يعجبكم المقال.