الشوفان عشب ولكنه أيضًا حبة، والشوفان يشبه القمح والشعير في الشكل ولكنه متوسط الحجم.
ظهر الشوفان لأول مرة في الشمال، في القارة الأوروبية، ثم انتشر في الولايات المتحدة الأمريكية.
هذا لأن الولايات المتحدة الأمريكية لديها أعلى معدل سمنة في العالم. يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد الهامة للجسم وفي هذه المقالة سوف نشرح أفضل طريقة لتحضير الشوفان.
أفضل طريقة لطهي الشوفان
شوفان بالزبادي
- يمكن تحضيره عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من الشوفان المطحون على 190 جرام كرتونة من اللبن.
- ونخلط جيدًا حتى تصبح كتلة متجانسة.
شوفان بالحليب والمكسرات
- يتم تحضير هذه الوصفة من خلال وضع نصف كوب من الجوز في صينية صغيرة وإضافة العسل ووضعه في الفرن لمدة ربع ساعة.
- ثم نحضر وعاءًا ونسكب فيه كوبًا من الشوفان المطحون ونضيف كوبًا ونصفًا من الحليب ونضعه في فرن الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
- في النهاية، أضيفي الجوز إلى الحليب والشوفان.
- يمكنك أيضًا إضافة أي فاكهة من اختيارك.
الشوفان والقرفة
- يمكن عمل هذه الوصفة بوضع نصف كوب من الشوفان مع كوب ماء في وعاء وميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك نضيف شرائح الموز والقليل من القرفة ويمكن تناول هذا الخليط على الإفطار للحصول على أقصى استفادة من الشوفان.
قد تكون مهتمًا. كيفية طهي الشوفان لفقدان الوزن
دقيق الشوفان للأطفال
- يساعد الشوفان الأطفال على تقوية جهاز المناعة لديهم لتجنب الأمراض الخطيرة التي تصيب الأطفال.
- كما أن الشوفان مصدر غني بالبروتين النباتي الذي يعمل على بناء العضلات اللازمة لجسم قوي لدى الأطفال في بداية نموهم.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر نظيف للطاقة للأطفال الصغار للقيام بأنشطتهم اليومية.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان للأطفال
مكونات
- كوب من الشوفان المطحون ناعما.
- نصف كوب آخر من الدقيق.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة قرفة
- رشة ملح صغيرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة صغيرة من البيكنج بودر.
كيف تستعد
- أولاً، اخلطي الزبدة والسكر جيدًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نضيف الشوفان والدقيق والقرفة والملح ونخلط جيدا.
- تُشكّل العجينة وتوضع في صينية مدهونة جيداً.
- ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكن تضمين الشوفان في جميع حلويات الأطفال، ويمكن إضافة الحليب والشوفان إلى وجبة الإفطار كل صباح.
وصفات الشوفان لاكتساب الوزن
- يعتمد الكثير على الشوفان ووصفاته لعلاج النحافة واكتساب الوزن.
- وتجدر الإشارة إلى أن الشوفان محضر من المنتجات الطبية التي تساعد في علاج الهزال من خلال بعض الوصفات الطبيعية.
- تعتمد هذه الوصفات على إضافة مكونات عالية السعرات الحرارية مثل الحليب والمكسرات، بالإضافة إلى الحليب المجفف والفواكه، وخاصة الفواكه المجففة.
لقد اخترنا لك. طريقة تحضير الشوفان على الفطور
وصفة الشوفان والجوز
- أولاً، يُقلى الشوفان مع القليل من جوز الهند في زيت الزيتون حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح.
- ثم نضيف كوبًا من الحليب والفانيليا لمذاق ورائحة مميزة.
- من ناحية أخرى، اغلي كوبًا من الحليب وأضيفي ملعقتين كبيرتين من النشا وملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
- يُخلط الخليط على نار خفيفة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وتُسكب فوق الشوفان.
- يضاف الجوز على الوجه ويترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم بارداً.
- تساعد المكسرات على إضافة نسبة عالية من الدهون إلى الشوفان بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في وزن الجسم.
وصفة الشوفان بزبدة الفول السوداني
تساعد هذه الوصفة على زيادة وزن الجسم بشكل طبيعي لأنها غنية بالفيتامينات والسعرات الحرارية اللازمة لزيادة وزن الجسم ويمكن تحضير هذه الوصفة على النحو التالي.
- ضع زبدة الفول السوداني في وعاء.
- ثم نضيف الشوفان المطحون إلى زبدة الفول السوداني.
- نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على كتلة متجانسة وسهلة الأكل.
- يمكنك إضافة بعض الشوكولاتة أو جوز الهند لزيادة محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية.
طرق أخرى لاستخدام الشوفان لزيادة الوزن
هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لإعداد وصفات دقيق الشوفان لزيادة الوزن.
تعتمد الوصفات على مكونات معينة تزيد من نسبة السعرات الحرارية في الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
الحليب
وتجدر الإشارة إلى أن الحليب عنصر مهم يضاف إلى الشوفان عند استخدامه للتسمين.
المكسرات
تعد المكسرات بجميع أشكالها من المواد الطبيعية التي تزيد من القيمة الغذائية للشوفان وبالتالي تؤثر على زيادة الوزن.
زبدة الجوز
- تعتبر زبدة البندق مثل زبدة الجوز وزبدة الفول السوداني من أفضل الأشياء التي يمكن إضافتها إلى الشوفان.
- يمكن استخدام هذه الزبدة في صنع أطباق الشوفان الغنية بالمغذيات للمساعدة في زيادة وزن الجسم.
فواكه مجففة
- وتجدر الإشارة إلى أن الفواكه المجففة تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم مثل التين والزبيب.
- وعندما تضيف هذه الفاكهة إلى الشوفان، فإنها تزيد من وزن الجسم بسرعة.
انظر أيضا: كيفية صنع خبز الشوفان
أنواع الشوفان
- الشوفان الشائع هو أحد أنواع الشوفان الشائعة المعروفة في الأسواق الصغيرة والكبيرة.
- يعتبر هذا النوع من أفضل الأنواع لاحتوائه على سعرات حرارية أقل.
- الشوفان الحلو الذي يحتوي على نسبة من السكر.
- لذلك فهو يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الشوفان العادي.
- الشوفان ذو القشرة الكبيرة، وهذا النوع مفضل لدى الكثيرين لأنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
فوائد الشوفان للجسم
- الشوفان غني بالبروتينات والأحماض الدهنية المتوازنة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض الخطيرة.
- بالإضافة إلى أنه يحمي الجسم من هجوم أي فيروس أو بكتيريا.
- يحتوي الشوفان أيضًا على العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا التي تقلل من الأورام السرطانية، وخاصة سرطان الثدي.
- يساعد الشوفان أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم والحفاظ على مرضى السكر بصحة جيدة من الأزمات التي يواجهونها.
- علاوة على ذلك، يحتوي الشوفان على خصائص تساعد في تنظيم ضغط الدم.
- هذا يساعد في تقليل الحاجة إلى تناول أدوية ارتفاع ضغط الدم.
- يعالج الشوفان علامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد والهالات السوداء.
- يعتبر عاملًا فعالًا مضادًا للالتهابات حيث يساعد في علاج الأمراض الجلدية الخطيرة مثل الأكزيما وجدري الماء والتهابات الجلد.
- كما أنه يقلل بشكل كبير من الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان المعدة.
- بالإضافة إلى قدرته على تخفيف التهابات القولون.
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.
- يحتوي الشوفان على خصائص مضادة للأكسدة لاحتوائه على مجموعة من الجزيئات التي تؤدي هذه المهمة.
- تنتج هذه الجزيئات أكسيد النيتريك الذي يخفض ضغط الدم.
وهكذا توصلنا إلى خاتمة المقال الذي شرحنا فيه أفضل طريقة لتحضير الشوفان.
كما شرحنا فوائد الشوفان للجسم بشكل عام وكذلك بعض الوصفات والخلطات التي يمكن صنعها للحصول على الفوائد الكاملة للشوفان.