يعتبر كريم شانتيلي مكونًا مهمًا ومهمًا لأنه يستخدم في صنع العديد من الحلويات، لذلك يتم بيعه في المتاجر، ولكن هناك طرق عديدة لصنعه في المنزل.
يتم تحضيره بطرق سهلة ورخيصة، لذلك في هذه السطور سنوضح لك كيفية صنع كريم شانتيلي خطوة بخطوة.
كيف يعمل كريم شانتيلي؟
مكونات
- ربع كوب حليب سائل.
- وربع كوب ماء مثلج.
- ربع كوب سكر مكرر.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء ونضيف الماء والجيلاتين إليه ونقلب جيداً لامتصاص الماء.
- ثم نحضر إناء آخر ونسكب عليه اللبن ونضعه على نار بطيئة حتى يغلي.
- نحضر أيضًا الخلاط ونسكب الحليب والجيلاتين فيه ونعمل حتى نحصل على قوام كثيف.
- بالإضافة إلى ذلك، اتركه يبرد وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك ويصبح متجانسًا، ويكون الكريم جاهزًا للاستخدام.
كيف يعمل كريم شانتيلي الخام؟
مكونات
- 300 جرام من كريمة شانتيلي النيئة.
- نصف كوب من الماء المثلج.
- ونصف كوب سكر مكرر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضيف كريمة شانتيلي والماء المثلج مع التحريك باستمرار.
- ثم أضيفي السكر واستمري بالخلط.
- نحضر أيضًا الخلاط ونضيف المكونات التي قمت بخلطها وخلطها للحصول على القوام الكريمي النهائي.
- كما يتم إحضار وعاء ونضيف الكريمة المحضرة ونغلقها ونضعها في الثلاجة لاستخدامها.
كيف ينزل كريم شانتيلي؟
مكونات
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب ماء مثلج.
- ملعقة ونصف من مسحوق الجيلاتين.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- نحضر وعاءًا عميقًا بشكل خاص ونسكب الجيلاتين فيه، ثم نسكب الماء البارد ونخلط جيدًا حتى يمتص الجيلاتين الماء.
- إضافة إلى ذلك، نحضر قدر ونشعله على النار ونضيف الحليب ونستمر في التقليب حتى الغليان.
- إذا كان الحليب مجمداً، أضيفي الجيلاتين إليه وضعيه في الخلاط.
- يتم استخدامه للحصول على الملمس المناسب والمطلوب.
- ثم نضيف السكر والفانيليا إلى الخليط ونقلب مرة أخرى، ثم نضع الخليط في الثلاجة.
- اتركيه لمدة ساعتين واسكبي الكريم في كيس وضعيه.
انظر أيضا: كيفية صنع كريم شانتيلي
طريقة عمل كريمة الشوكولاتة شانتيلي
مكونات
- 500 غ من كريم شانتيلي الجاهز.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة.
- ربع كوب حليب.
- ملعقتان ونصف من السكر المكرر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
كيف تستعد
- أحضر وعاءًا لإضافة الشوكولاتة وكريم شانتيلي واخلطهما معًا.
- نحضر أيضًا قدرًا ونسكب الحليب فيه ونضعه على نار متوسطة.
- نستمر أيضًا في التقليب حتى يغلي ونرفع عن النار لتبرد.
- بنفس الطريقة، بعد التبريد، نحضر الخلاط ونضيف إليه الكريمة والحليب، ونخلط الكتلة حتى تحصل الكتلة على نسيج متجانس ومتجانس.
- بشكل منفصل، نحضر وعاءًا آخر ونضيف الكاكاو والسكر ونخلط ونضيف الزبدة على الوجه.
- اضرب حتى تظهر الفقاعات.
- ثم أضيفي هذا الخليط إلى الكريمة والحليب واخلطيهم بالخلاط حتى يتم الحصول على لون بني وموحد.
- نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للاستخدام.
طريقة عمل الكريمة الحلوة السائلة
مكونات
- كوب من الماء المثلج.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
كيف تستعد
- نحضر قدر ونضعه على النار ونضيف إليه الحليب ليغلي وبعد الغلي نرفع عن النار.
- ثم اتركه يبرد، ثم أضف الماء المثلج وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم توضع في وعاء مغلق وتترك حتى يتم استخدامها.
طريقة عمل كعكة بكريمة شانتيلي
مكونات
- وعاء كبير من الدقيق.
- نصف كوب زبدة.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- 250 جرام من بودرة الكريمة.
- نصف كوب كريمة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان فانيليا.
- ملعقتان من السكر.
- كوب من الماء المثلج.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء ونضيف السكر والبيض ونخلط جيدا للحصول على لون فاتح.
- ثم أضيفي الفانيليا والزبدة إلى الخليط واخلطي جيداً.
- يُضاف إليها البيكنج بودر والدقيق، ويُحرَّك ويُضاف الماء تدريجياً إلى الخليط.
- للحصول على نسيج متماسك ومتجانس.
- بالإضافة إلى ذلك، نقوم بإعداد قالب تشيز كيك ونملأه بالعجين المحضر، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نصنع ثقوبًا في العجين ونغطيها بقالب ونضعها في الفرن ذي درجة الحرارة المتوسطة.
- بعد أن يصبح ناعمًا ويحصل على اللون المطلوب، اتركه خارج الفرن ليبرد.
- ثم نبدأ في تحضير الكريمة ونضعها في الخلاط ونضيف الكريمة والسكر والحليب ونخلطها للحصول على قوام كثيف.
- كما نضع الكريمة في الثلاجة ونتركها، ثم نضع الكريمة على الكيك.
- يبقى في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يتماسك ويتم تقديمه هنا مع الخس.
كيفية صنع كريمة المعجنات
مكونات
- كأسان من الحليب.
- كوب من ربع السكر فقط.
- لقد اتبعت وعاء دقيق.
- خمس صفار بيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- يرش الملح.
كيف تستعد
- على وجه الخصوص، نحضر قدر ونضعه على النار ونسكب عليه الحليب ونتركه يسخن ونتركه جانباً ليبرد.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الدقيق والملح والسكر ونقلب.
- بالإضافة إلى ذلك، يضاف صفار البيض ويضرب حتى تلتصق المكونات ببعضها البعض.
- بعد الحصول عليها، أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطيها بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضعه مرة أخرى على نار هادئة، ونقلبه للحصول على القوام الذي نريده.
- بعد الغليان، ارفعي الكريمة وأضيفي الفانيليا مع الخلط.
- للتأكد من عدم وجود كتل، قم بتصفية الكريم بفلتر.
- ثم نغطي الكريم ونضعه في الثلاجة ليبرد، فهو جاهز للاستخدام في أي وقت.
اخترنا لك: كيف تصنع الزبدة
طريقة عمل كريم شانتيلي في دقائق
مكونات
- كأس حليب.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب من الماء المثلج.
- نصف كوب سكر ناعم.
كيف تستعد
- إذا أحضروا وعاءًا، أضفوا الجيلاتين والماء إليه، واخلطهم للحصول عليه.
- خليط متجانس وامتصاص الجيلاتين والماء
- كما نأتي بإناء آخر ونضع الحليب ونشعله حتى يغلي الحليب وبعد أن يغلي نضعه جانبًا.
- ثم نضيف الجيلاتين والماء ونستمر في التقليب ثم نسكبه في الخلاط ونضيف الفانيليا ونستمر في التقليب.
طريقة عمل شانتيلي كريم بحليب جوز الهند
مكونات
- 800 جرام من حليب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
كيف تستعد
- يتم أيضًا إحضار حليب جوز الهند وحفظه في الثلاجة طوال الليل.
- ثم يحضرون المضرب الكهربائي للتغلب على حليب جوز الهند.
- وبينما نستمر في التحريك حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا والسكر ونستمر في التقليب للحصول على قوام كريمي.
- مع هذا الكريم يكون جاهزًا للاستخدام ويمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة خمسة عشر يومًا دون أن يفسد.
طريقة عمل شانتيلي كريم بالحليب البودرة
مكونات
- 10 ملاعق كبيرة من قشطة شانتيلي.
- ملعقتان من السكر.
- كوب زبادي.
- خمس ملاعق كبيرة حليب بودرة.
كيف تستعد
- أولاً، قم بإعداد وعاء كبير وأضف السكر ومسحوق كريمة شانتيلي ومسحوق الحليب واخلطهم.
- يستخدم الخلاط الكهربائي لخلط وإضافة الزبادي.
- امزج حتى تحصل على قوام كريمي جاهز للاستخدام.
نصائح لعمل كريم شانتيلي
لعمل كريم شانتيلي بالطريقة الصحيحة، يجب اتباع هذه النصائح، مثل ما يلي:
- يجب أيضًا التأكد من الحصول على كريم بقوام سميك ومتماسك.
- أيضا، قبل استخدام كريم شانتيلي، يوصى بوضع كريم شانتيلي في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وكذلك للحصول على مذاق جميل ورائع ينصح باضافة نكهات للحصول على مذاق مختلف.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية صنع الزبدة
في نهاية الموضوع، سنوضح لك كيفية صنع كريم شانتيلي في المنزل، خطوة بخطوة وبأسهل الطرق التي يمكنك أن تجعلها بنفسك يا سيدة.