كم سعرة حرارية يوجد في الكشري

كم عدد السعرات الحرارية في الكشري يعتبر الكشري طعامًا مصريًا شهيرًا وله قيمة غذائية عالية لأنه طعام من الحبوب الكاملة.

مما يساعدك على الشعور بالشبع ويزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها لإتمام المهام اليومية، لذا ترقبوا كل التفاصيل في مقالنا المعتاد.

السعرات الحرارية في كشري

يتكون الكشري من الأرز والعدس البني وأشكال مختلفة من المعكرونة والشعيرية والليمون والصلصة الحمراء والبصل المقلي.

أطباق الكشري غنية بالسعرات الحرارية.

وهكذا فإن تناول 160 جرام من الكوشر المصري يحتوي على:

• 270 كالوري
• 47 جرام من الكربوهيدرات.
• 4 جرامات من الدهون.
• 6 غرامات من البروتين.

أما تناول وجبة كوشير كبيرة وزنها 480 جرام فهي تحتوي على:

• 810 سعرات حرارية
• 141 جرام كربوهيدرات و 13 جرام دهون.
• 18 جرام من البروتين.

اقرأ أيضا: ما هي فوائد الكوشر؟

كيفية حرق السعرات الحرارية في طبق كوشير

• الكشري غذاء عالي السعرات الحرارية لاحتوائه على الكربوهيدرات والدهون النشوية.
• يتم الحصول عليها بقلي البصل والصلصات.
• لحرق 810 سعرة حرارية، تحتاج إلى ركوب دراجة لمدة ساعتين والركض لمدة ساعة ونصف.
  • وخمس ساعات من القيام بالأعمال المنزلية والتنظيف.

كيفية تقليل السعرات الحرارية في الكشري

• يمكننا تقليل محتوى السعرات الحرارية في الكشري عن طريق استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني.
  • لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.
• يمكنك أيضًا تقليل المعكرونة ويمكنك زيادة كمية العدس البني، والمعكرونة مصدر مهم للسعرات الحرارية والكربوهيدرات.
• من ناحية أخرى، يحتوي العدس البني على سعرات حرارية أقل وغني بالألياف الغذائية.
• يقلى البصل بملعقة كبيرة من الزيت.
• قلل الدهون في الصلصة.

ملاحظات التغذية

• يحتوي هذا الطبق على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات والملح، ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون.
• عند تناول هذا الطبق يجب أن تحصي عدد السعرات الحرارية حتى لا يزيد الوزن، لأنه غني بالعناصر الغذائية.
• يمكن استبدال الأرز البني بالأرز الأبيض لجعله غنيًا بالألياف وإبقائك ممتلئًا لفترة أطول.
• يرجى توخي الحذر مع مرضى السكر ولا تأكل الكوشر.
  • لأن العدس يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض المرض.
• قد يؤدي استخدام الكشري إلى الشعور بعدم الراحة وزيادة مشاكل الغازات لدى مرضى القولون العصبي.
  • لذلك، يوصى باستخدام مزيد من التأخير لتقليل هذه الحالة.

موافق للشريعة اليهودية ومرضى السكر

• يجب أن يقلل مرضى السكر من تناول الملح وأن يقللوا من تناولهم للطعام.
• لتحسين الطبق يمكنك استخدام الأرز والمعكرونة التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
  • هذا يبطئ امتصاص السكر في الجهاز الهضمي.
• لا تنس أن تحسب الكمية الصحيحة من الكربوهيدرات من هذه الوصفة على مدار اليوم، لأنها عالية المحتوى.
• نظرًا لوجود المعكرونة، يرجى الانتباه إلى محتوى الكشري من الكربوهيدرات والسكر.
  • احسب جرعة الأنسولين ومستويات الجلوكوز في الدم قبل وبعد الوجبات.

قد تكون مهتمًا. طبق شامي شعبي مع العدس.

مرضى المعدة والقلب

• يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب تقليل تناول الملح.
  • للحفاظ على ضغط الدم المتوازن.
• قلل كمية الزيت المضاف وحاول تقليل استخدام طرق القلي واستخدم طرق القلي فقط.

كشر والحوامل

• يمكن للمرأة الحامل تناول هذا الطبق لاحتوائه على الكثير من الألياف.
  • هذا يمنع الإمساك أثناء الحمل.
• سيوفر لهم هذا الطبق أيضًا العديد من العناصر الغذائية المختلفة.
  • مثل الكربوهيدرات والدهون والحديد.

مزايا الكشري

فوائد بروتين الكشري

• إنتاج الأجسام المضادة المسؤولة عن تقوية جهاز المناعة.
• وكذلك تكوين الهرمونات المسؤولة عن نقل الإشارات إلى الخلايا والأعضاء.
  • مساعدته على أداء الوظائف.
• كما أنه يساعد في بناء الخلايا والأنسجة والعضلات.

سعره منخفض

يمكن أن يقلل البروتين الموجود في العدس من السعرات الحرارية في الأرز والمعكرونة والنودلز.

تقوية المناعة

• تحتوي ضمادة الكوشر على مضادات الأكسدة ذات القيمة الغذائية العالية، ولأن الطماطم تحتوي على مادة الليكوبين.
• يعتبر اللايكوبين أيضًا من أهم مضادات الأكسدة التي تهاجم الخلايا السرطانية، لذا فهو يساعد على منع الأورام السرطانية.
  • تختلف الطماطم عن غيرها من الفواكه والخضروات خاصة سرطان البروستاتا.
  • مع زيادة تركيز اللايكوبين، تزداد قيمته الغذائية مع زيادة الطهي.
• لا يقتصر دور الليكوبين المضاد للأكسدة في الطماطم على مكافحة الأورام السرطانية فحسب، بل يمكنه أيضًا تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
  • تقوية مقاومة جهاز المناعة ومحاربة الأمراض المناعية والالتهابية المختلفة.

تحسين الهضم

• عند إضافة الخل لدقة فإنه يساعد على الهضم وخاصة الكمون الذي يحتوي على زيت طيار.
• كما أنه يساعد في تنظيم حركة المعدة والقولون والأمعاء، وكذلك تنظيم الهضم والامتصاص.
• كما أنه يحتوي على مواد مضادة للجراثيم يمكن أن تتراكم في الجهاز الهضمي وتضيف الفلفل الأحمر.
• يمكن أن يساعد أيضًا في تحفيز إفراز حمض المعدة والإنزيمات الهاضمة وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
  • وبالتالي يحسن الهضم.

طريقة عمل صلصة الطماطم للكشري

مكونات

• أربع فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• خمس ملاعق كبيرة زيت.
• خمسمائة جرام من الطماطم المقشرة.
• كأس من الماء.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
• 1/2 كوب خل أبيض.
• ملح وفلفل.

كيف تستعد

• سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، أضيفي الثوم واقليه لمدة دقيقة.
• يُسكب الخل برفق في القدر ويُسخن حتى يغلي.
• يُضاف الماء والطماطم إلى الكتلة في القدر، ثم يُتبّل بالفلفل الأحمر والأسود والكمون.
• يُغلى المزيج، ثم يُخفض النار ويُترك على نار خفيفة.

كيف يعمل الكوشر؟

مكونات

• ستة أكواب من الماء.
• كوبان من العدس الأخضر.
• خمس ملاعق كبيرة زيت.
• كوبان من العدس المسلوق.
• مائة جرام من الشعيرية.
• فلفل أسود وملح.
• كوب أرز قصير الحبة.
• البصل المقلي
• كوب واحد: بازلاء مسلوقة، معكرونة مسلوقة.

كيف تستعد

• اغسل العدس جيدًا بالماء، ثم ضعه في قدر واغليه لمدة عشرين دقيقة على نار خفيفة.
• يُسكب كوبين من العدس في الماء المغلي ويُغلى ثم يُتبّل العدس بالملح.
• يُسكب الزيت في قدر متوسطة الحجم، يُضاف الشعيرية ويُقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• بعد التصفية، يُضاف الأرز المنقوع مسبقًا ويُطهى لمدة دقيقتين، ويُتبّل بالفلفل الأسود والملح.
• نسكب ماء العدس المسلوق فوق الأرز ونضعه على نار عالية حتى يغلي.
  • ثم خففي النار واطبخي لمدة عشر دقائق.
• يُضاف نصف العدس المطبوخ إلى الأرز، ثم يُطهى لمدة خمس دقائق ويُغلق القدر.
• رتبي جميع المكونات في طبقات، ثم ضعي البصل المقلي فوقها وقدميها مع صلصة الطماطم المحضرة مسبقًا.

أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الكوشر؟

من خلال هذه المقالة، قدمنا ​​لك بعض المعلومات المهمة حول السعرات الحرارية في الكوشر من خلال موقع القلعةة. نأمل أن تنال إعجابكم. كن جيد.