كيف تصنع بشاميل سريع، لأن هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على البشاميل، والتي لها قيمة غذائية عالية جدًا، لذلك اليوم في سنتعرف على طرق مختلفة لصنع البشاميل بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل البشاميل السريع

مكونات

  • كوب دقيق أبيض.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوبان من الماء.
  • · نصف كوب زيت.
  • يرش جوزة الطيب.
  • مكعب مرق دجاج.
  • رشة بسيطة من الهيل المطحون.
  • ملح للتذوق.
  • يرش الفلفل الأسود.

كيف تستعد

  • طريقة عمل البشاميل السريع بسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد، صب الماء مع مسحوق الحليب في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف إليها الدقيق والزيت، ثم نضيف جوزة الطيب ومرق الدجاج ونضيف الهيل.
  • اخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات مرة أخرى.
  • بعد ذلك، ضعي المزيج على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
  • لذا فإن البشاميل جاهز للاستخدام، فقط اتركه يبرد.

هنا يمكنك تعلم كيفية عمل البشاميل نجلاء الشرشبي

طريقة عمل البشاميل على الطريقة المصرية

مكونات

  • كوب دقيق أبيض.
  • كأس حليب؛
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 2 مكعبات مرق دجاج.
  • حبوب البيض.
  • يرش جوزة الطيب.
  • ملح للتذوق.
  • يرش الفلفل الأسود.

كيف تستعد

  • نسكب الزيت في القدر على النار وننتظر حتى يذوب تماما ثم نضيف الدقيق ونخلط الطحين بالزيت جيدا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • ثم ابدأ بإضافة الحليب تدريجيًا واستمر في الخلط، ثم أضف جوزة الطيب.
  • قلبي الكتلة حتى تختفي جوزة الطيب، ثم أضيفي الملح، أضيفي الفلفل الأسود وأضيفي البيضة.
  • اخلطي جيدًا وبسرعة، أضيفي مرق الدجاج واستمري في الخلط حتى يصبح القوام كثيفًا ومتجانسًا.
  • مع هذا نحن جاهزون لوصفة سريعة وسهلة، فقط اتركها تبرد واستخدمها في وصفات مختلفة.

طريقة البشاميل بالجبن

مكونات

  • كوب دقيق أبيض.
  • كيلوغرام من الحليب.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ببساطة يرش جوزة الطيب.
  • ملح للتذوق.
  • يرش الفلفل الأسود.
  • جبنة البارميزان والتي يمكن استبدالها بجبنة الشيدر.

كيف تستعد

  • طريقة عمل البشاميل السريع بالجبن خيار سهل، ضعي الزبدة في قدر على النار، انتظري حتى تذوب تمامًا، ثم اسكبي الدقيق.
  • نخلط الدقيق مع الزبدة جيداً حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الحليب تدريجياً واستمر في الخلط.
  • ثم نضيف جوزة الطيب ونقلب حتى تختفي جوزة الطيب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • ثم نضع الجبن ويمكن وضع النوعين معًا حسب الرغبة، اخلطي الجبن حتى يصبح القوام متجانسًا.
  • لذا فإن البشاميل جاهز للاستخدام ويمكن وضعه على المعكرونة أو الكوسة أو غيرها من الأطباق التي يوضع فيها البشاميل.

طريقة عمل البشاميل للشيف نجلاء الشرشبي

مكونات

  • 2 كوب حليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • بيضتان.
  • ملح للتذوق.
  • يرش الفلفل الأسود.
  • كوب جبن موزاريلا مبشور.

كيف تستعد

  • نسكب الزيت في القدر على النار وننتظر حتى يذوب تماما ثم نضيف الدقيق ونخلط الطحين بالزيت جيدا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • ثم أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخلط.
  • نخلط الكتلة ثم نضيف الملح ونضيف الفلفل الأسود ونضع البيضة ثم نضيف عليها جبنة الموزاريلا.
  • نخلط الجبن جيداً مع البشاميل حتى نحصل على كتلة متجانسة، وبذلك تصبح صلصة البشاميل جاهزة للاستخدام في وصفات مختلفة.

ولا تفوت قراءة مقالتنا. كيفية صنع البشاميل في المنزل بالتفصيل

طريقة عمل البشاميل بالبصل

مكونات

  • كيس من خلطة البشاميل.
  • نصف كوب زبدة.
  • كأس من الماء.
  • · نصف كوب دقيق.
  • يقطع البصل.
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الحليب.
  • كوب حليب سائل.
  • ملح للتذوق.
  • رش بسيط من الفلفل الأسود.

كيف تستعد

  • استخدمي الخلاط الكهربائي واسكبي الماء فيه، ثم أضيفي الحليب المجفف، ثم أضيفي البصل معهم، وابدئي بخلط المكونات.
  • ثم ضعي الزبدة في القدر على النار وانتظري حتى تذوب تمامًا على نار هادئة، ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا.
  • عندما يتحول اللون إلى اللون الذهبي، ابدأ في إضافة خليط الماء واخلط المكونات جيدًا بخلاط يدوي.
  • ابدأ بإضافة كيس البشاميل، ثم استمر في الخلط مع إضافة الحليب السائل تدريجيًا حتى تحصل على قوام ناعم.
  • الآن نضيف الملح ثم الفلفل الأسود ويقلب الخليط جيداً حتى يصبح البشاميل جاهزاً.
  • دع البشاميل يبرد تمامًا، ثم أعد الوصفات التي تتطلب البشاميل.

طريقة سهلة لصنع البشاميل

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • 4 ملاعق صغيرة حليب بودرة.
  • 2 كوب ماء مغلي.
  • رش بسيط من الملح.
  • مكعب مرق دجاج.
  • نصف كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

  • طريقة تحضير البشاميل السريع سهلة للغاية، ضعي الدقيق والزيت في وعاء من الستانلس ستيل، واخلطيهم جيداً.
  • بعد أن تصبح الكتلة كريمية، ضعها على النار حتى تهدأ، واستمر في التقليب، بمجرد أن تبدأ في الغليان، ارفع القدر عن النار.
  • نضيف الآن الحليب البودرة ونخلط جيداً مع خليط الدقيق، نضيف الماء ونستمر في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • نعيد القدر إلى النار وهو هادئ ونستمر في التقليب، نضيف مكعب المرقة.
  • يقلب جيدًا، ثم يضاف الملح، ثم يضاف الفلفل الأسود، عندما يصبح قوامه سميكًا ودسمًا، يُرفع عن النار.
  • دع الصلصة تبرد ثم استخدمها في العديد من الوصفات.

كما أدعوكم للتعرف على: كيفية صنع البشاميل الكريمي

لذلك قدمنا ​​لك أكثر من طريقة سريعة لتحضير البشاميل، والبشاميل من الأشياء التي تضيف الكثير من القيمة الغذائية إلى الوصفة، ويمكنك تحضيرها بسرعة، كل ما عليك فعله هو المتابعة. الوصفة والمكونات.