يعتبر دبس الخروب من أكثر الأطعمة وفرة حيث يحتوي على مجموعة من القيم الغذائية الرائعة التي تعتبر صحية وجيدة للصحة بشكل عام.
يستخدم دبس الخروب أيضًا في عدد من التطبيقات الغذائية الأساسية ويتم دمجه في مسحوق الخروب في وصفات غذائية مختلفة.
لذا، سنتطرق إلى كيفية عمل دبس الخروب في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا كل هذا وأكثر في مقالتنا المميزة دائمًا على.
دبس الخروب
- يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الصحة العامة ومناسب لجميع الأعمار.
- مناسب للاستخدام من قبل الحوامل والمرضعات وحتى الجنين.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من أفضل الطرق الطبيعية ويستخدم أيضًا في عدة مجالات مختلفة.
- إنه عصير رائع يمكن تناوله في الصيف.
- حيث أنه مشروب بارد ويعمل على جلب الرطوبة في جميع أنحاء الجسم والحفاظ على الجسم من الشعور بالحرارة.
- كما أنها تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل.
كيفية استخدام دبس الخروب في الطعام؟
دبس الخروب
مكونات
الخروب قرون.
ماء
كيف تستعد
- ينقع الخروب في الماء لمدة ليلة كاملة بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ثم، في صباح اليوم التالي، يُصفّى الخروب من تلك المياه، ويوضع في قدر كبير من الماء ويُترك ليغلي.
- كما يتم تصفية الخروب جيدًا للحصول على العصير بمنشفة نظيفة ومعقمة.
- بعد التخلص من الماء تمامًا، يوضع هذا العصير على النار ليترك حتى يبرد، ثم يصب في وعاء.
- وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
قد تكون مهتمًا. فوائد دبس الخروب للشعر والبشرة
كوكيز بدبس الخروب
مكونات
- كوب دبس الخروب.
- بيضة واحدة.
- 1 كوب من أي زيت نباتي.
- ثلاثة أكواب ونصف طحين.
- نصف كوب حليب بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- حبوب الشوفان أو حبة البركة أو السمسم للتزيين.
كيف تستعد
- نضع جميع المكونات التالية في الخلاط الكهربائي وهي دبس الخروب بالزيت والحليب والدقيق.
- أيضًا، بعد خلط جميع المكونات وخلطها جيدًا، يُضاف البيض إليها ويخلط مرة أخرى.
- بالإضافة إلى ذلك، بعد خلط العجين، نقوم بإنشاء مجموعة من الدوائر.
- بالإضافة إلى تزيين كل من تلك الدوائر، يرش دقيق الشوفان أو حبة البركة ويوضع في الفرن.
- نوصي أيضًا بتسخين الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق قبل وضع الصينية.
- ثم تُترك الصينية التي تحتوي على ملفات تعريف الارتباط هذه لمدة ربع ساعة فقط حتى تصبح جاهزة للأكل.
كيك الخروب وصوص الشوكولاتة
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخروب أو دبس الخروب.
- ملعقة كبيرة خل.
- قليل من الملح.
- ثماني ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 7 جرام ونصف من السكر.
- 8 غرامات خميرة للحلويات.
- ملعقتان كبيرتان من السكر لصلصة الشوكولاتة مع ملعقتين كبيرتين من دبس الخروب بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الكاكاو المر.
- مع نصف كوب حليب وست قطع شوكولاتة داكنة.
- تُزين بقطعة من قطع شوكولاتة الخروب.
كيف تستعد
- اخلطي مجموعة من المكونات في الخلاط الكهربائي: سكر، بيض، خل مع ملح.
- بالإضافة إلى صب الزيت تدريجيًا في الخلاط والسكر، أي كل المكونات السائلة معًا في الخلاط.
- في طبق جانبي آخر، مع إضافة الدقيق والخميرة ومسحوق الخروب والشوكولاتة وهي المكونات الجافة.
- أيضًا، بمجرد أن تتم عملية الخلط بشكل جيد، نوصي بإحضار صينية مستطيلة بحجمها.
- يتم الجمع بين جميع المكونات، صلبة وسائلة، ومختلطة جيدًا.
- لكن يجب أن نعلم أن الصينية التي توضع فيها جميع المكونات مدهونة بالزبدة.
- سيتم إدخاله في درجة حرارة باردة.
- بالإضافة إلى ذلك، نقوم بتشغيل الفرن في فرن مسخن إلى 180 درجة حتى ينضج بالكامل.
- نوصي أيضًا بإعداد صلصة الشوكولاتة: صب السكر مع مسحوق الكاكاو والشوكولاتة والحليب.
- بعد مزج كل هذه المكونات، نضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم نرفعها عن النار ونضيف قطع الشوكولاتة وتخلط جيدا حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
- كما يتم إخراج الكيكة من الفرن لتزيينها بالشوكولاتة على الوجه وتزيينها بقطع الشوكولاتة والخروب.
- ثم تصبح الكعكة جاهزة تمامًا للتقطيع والتبريك والشفاء.
اقرأ أيضا: فوائد دبس الخروب بالطحينة للتسمين
كيكة دبس الخروب بدون سكر
مكونات
- كوب من أي نوع زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح.
- يتوفر كوب ونصف من الدقيق الأبيض، إما أبيض أو بني.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة خميرة جافة.
- قليل من الملح.
- ملعقة من الطحينة لدهن الصينية.
- بالإضافة إلى كوب من ربع دبس الخروب فقط.
- أما الصلصة فتتم بخلط ملعقة كبيرة من دبس الخروب مع ربع كوب جوز الهند المبشور.
كيف تستعد
- يُخفق الزيت والدبس معًا ويضيف الماء والخل والملح والدقيق والخميرة.
- كما ننصح بخلط الخليط كله بشرط أن تدهن الصينية بالطحينة ثم نضع الخليط فيها.
- من الضروري تسخين الفرن إلى 180 درجة، ثم إدخال الصينية فيه.
- بعد وضع الصينية داخل الفرن ننصح بوضعها داخل الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج بالكامل.
- نوصي أيضًا بإخراج الصينية من الفرن ووضعها في طبق التقديم لتزيينها بدبس الخروب بجوز الهند.
مجموعة من الطرق لعمل مشروب دبس الخروب
مع دبس الخروب
مكونات
- ماء:
- عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من دبس السكر الشريط الأسود.
- خروب مطحون أو ملعقتان كبيرتان من دبس الخروب.
- السكر.
كيف تستعد
- يُسكب دبس الخروب في وعاء ساخن ويُضاف السكر ويستمر في التقليب حتى يتحول السكر إلى اللون البني.
- أضيفي الماء مع الخروب والسكر واتركيها تغلي.
- يُسكب دبس السكر الأسود بالليمون في وعاء آخر، ثم يُسكب المزيج في مشروب الخروب.
- ثم ارفعي القدر عن النار حتى يبرد، ثم قسّميها إلى زجاجات وضعيها في الثلاجة حتى الاستخدام.
- يمكن أيضًا وضعها في صينية ثلج بحيث تكون جاهزة للاستخدام عند وضعها في الماء البارد.
اخترنا لك: طريقة عمل دبس الخروب في المنزل
خروب بالحليب
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من دبس الخروب.
- سكر حسب الرغبة.
- ماء مع حليب وفانيليا.
كيف تستعد
- نضع دبس السكر مع السكر في قدر على النار ونتركه سويًا حتى يغلي تمامًا.
- بعد أن تصل درجة الغليان إلى درجة الغليان، اتركي الخليط حتى يبرد واسكبي العصير في الخلاط الكهربائي مع الحليب.
- ثم نضيف ملعقة من العسل حتى يكتمل الخليط للحصول على العصير المناسب.
في نهاية حديثنا حول كيفية استخدام دبس الخروب في الطعام، قدمنا لك مجموعة من أفضل الطرق لاستخدام دبس الخروب بسهولة.
بالإضافة إلى مشروبات الخروب الصيفية، نأمل أن تكون قد خرجت كثيرًا من هذا الخيط ومن الواضح أنك بخير.