قد تكون بيتزا عجين القرنبيط جديدة على أذنيك، لكنها حقًا بيتزا عالية الجودة تستحق المحاولة، خاصة وأن معظم المكونات التي قد تحتاجها لصنع هذه البيتزا متاحة لك بالتأكيد.
نؤكد لك أن هذه البيتزا سيحبها أطفالك بمجرد أن يأكلوها وسيخبرونك أنهم يريدون المزيد، لذا تابعونا في كيفية صنع بيتزا القرنبيط الخاصة من خلال مقالتنا على. .
بيتزا من عجينة القرنبيط
أولاً، المكونات
- ثلاثة أكواب من القرنبيط.
- بيضة واحدة.
- رشة ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب من الجبن الأصفر.
ثانيا. مكونات الصلصة
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- طماطم مبشورة.
- نصف كوب صلصة طماطم.
- ملعقة عسل أبيض.
- يرش: فلفل أسود، زعتر، ملح.
ثالث. ما هي مكونات البيتزا؟
- كوب جبن موزاريلا.
- طبقة الفطر.
- قطع الفلفل الملون.
- زيتون شرائح بني او اخضر.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل البيتزا المغربية
ثالثاً: طريقة الطهي
- نقطع القرنبيط جيدًا حتى يصبح طريًا.
- نضع القرنبيط بدون زيت في مقلاة على النار.
- اقليها لتجفيف أي شوائب فيها.
- ضع الجبن الأصفر بشكل صحيح.
- أضف البيض واخلط لعمل عجينة.
- أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- نسكب معجون القرنبيط على صينية مغطاة بورق زبدة ونضع الصينية في الفرن.
- أخرج الصينية عندما يتحول القرنبيط إلى اللون الذهبي.
- يُسكب زيت الزيتون والثوم وصلصة الطماطم في المقلاة حتى تحصل على صلصة البيتزا.
- صب العسل والفلفل والملح.
- اترك الصلصة تنضج تمامًا حتى تصبح كثيفة القوام.
- انشر الصلصة على عجينة القرنبيط.
- أضف الفلفل والفطر والزيتون.
- ضعي جبنة الموزاريلا على الوجه.
- نعيد الدرج إلى الفرن وننتظر حتى تذوب الجبن ونحصل على لون بيتزا ذهبي فريد.
- نقدم بيتزا القرنبيط مع الكاتشب والمياه الغازية.
طريقة عمل بيتزا الباذنجان
نعم، يمكن استخدام الباذنجان لصنع أفضل بيتزا مذاقًا، وبعد تقديم بيتزا القرنبيط، إليك المكونات وكيفية صنع بيتزا الباذنجان.
أولاً، المكونات
- كيلو باذنجان.
- ملعقة ملح.
- ربع كيلو طماطم مفرومة ناعماً.
- فصوص ثوم مهروسة.
- فلفل أخضر مقطع.
- بصل متوسط مقطع.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب جبن موزاريلا.
- القليل من الزعتر الجاف.
- القليل من الريحان المجفف.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة زعتر.
- ملعقة ملح.
- زيت زيتون للقلي.
ثانيا. خطوات تحضيرية
- نقطع الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم.
- يرش الملح على شرائح الباذنجان ويترك لبضع دقائق.
- صب كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واتركها تسخن.
- اقلي الباذنجان حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ضعها على ورق المطبخ لتجفيف الزيت الزائد تمامًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نضع القفص في منتصف الفرن.
- رتبي شرائح الباذنجان في صينية الفرن.
- يُسكب الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة.
- يضاف البصل والفلفل ويقلب جيدا.
- نضيف الثوم ويقلب حتى يذبل الفلفل والبصل.
- أضف الطماطم والريحان والأوريغانو.
- يضاف الملح والفلفل ويخلط لمدة دقيقة.
- انشر بعض الجبن على شرائح الباذنجان.
- نضع بعض خليط صلصة الطماطم.
- أضف بعض الجبن فوق خليط الطماطم.
- كرر الخطوة حتى ننتهي من خليط الجبن والطماطم.
- نرش بالزعتر ونضع البيتزا في الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبن.
- قدم بيتزا الباذنجان مع المقبلات المفضلة لديك.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع بيتزا جزائرية
كيف تصنع بيتزا مزيفة
يوجد نوع لذيذ جدًا من البيتزا يسمى البيتزا المزيفة، وربما هذا الاسم لأنه سهل التحضير للغاية، فلن يستغرق الأمر سوى ربة منزل بضع دقائق لتحضيره، والمكونات وخطوات التحضير على النحو التالي:
أولاً، المكونات
- عشر شرائح من الخبز المحمص الطازج
- عشر شرائح جبن شيدر.
- عشر ملاعق كبيرة كاتشب أو صلصة بيتزا.
- القليل من الزعتر حسب الرغبة.
ثانياً: طريقة الطهي
- ضع شرائح التوست على سطح مستو.
- انشر ملعقة من الكاتشب أو الصلصة على كل قطعة.
- ضع قطعة من الجبن فوق الكاتشب.
- يرش الزعتر فوق كل طبقة
- ضعي الطبقات في الفرن واخبزيها حتى تذوب الجبنة.
- نخرج البيتزا المزيفة عندما تتحول إلى اللون الذهبي.
- كما نقدم خدمة الإفطار والعشاء للصغار.
- يمكن وضعها في حقيبة الغداء المدرسية.
طريقة عمل بيتزا خضار وبيبروني
تتميز هذه البيتزا بطعمها اللذيذ، والعديد من الخصائص المفيدة للخضروات، ويتم تقديم المكونات التالية وطريقة التحضير:
أولاً، المكونات
- بيضتي.
- كأس حليب؛
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من التوابل الإيطالية.
- شرائح بيبروني.
- زيتون بني او اخضر حسب الرغبة.
- كوب جبن شيدر.
- كوب جبن موزاريلا.
- ملعقة صغيرة من الملح
ثانياً: طريقة الطهي
- يخفق البيض مع الحليب في الخلاط الكهربائي.
- أضف المكونات الجافة (الملح والفلفل الأسود) إلى الخليط.
- أضف التوابل الإيطالية.
- نضع المقلاة على نار خفيفة.
- صب بعض الزيت في القدر وسخنه.
- تُسكب عجينة البيتزا في المنتصف وتُسكب على الجانبين.
- ارفعي عجينة البيتزا وضعيها في صينية الفرن.
- وزعي العجينة بصلصة البيتزا.
- نرش جبنة الموزاريلا المبشورة فوق البيتزا.
- رتب الخضار المقطعة واحدة تلو الأخرى.
- أضف البيبروني.
- نرش جبنة البارميزان على البيتزا.
- سخني الفرن وضعي البيتزا حتى تنضج ويذوب الجبن.
تحقق من كيفية عمل بيتزا البطاطس من هنا
كانت هذه طريقة عمل بيتزا عجين القرنبيط وننصح بها جميع ربات البيوت لأنها وصفة سهلة وفي نفس الوقت مليئة بالعديد من الفوائد الغذائية. من المعروف أن القرنبيط مليء بالعديد من المعادن والفيتامينات.
بالطبع، يمكن تحضير البيتزا بعدة طرق أخرى، والبيتزا هي في الأساس طعام شهي ويحبها الكبار قبل الأطفال.