طريقة عمل البطاطس المحشوة بالجبن يفضل الكثير من الناس تناول كرات البطاطس المحشوة بالجبن والتي يتم تحضيرها في الفرن، لذلك سوف نشرح طريقة صنعها في المنزل مع شرح لمكوناتها وخطوات تحضيرها، وسنشرح أيضًا: طريقة عمل اصابع البطاطس محشوة بالجبن.
طريقة عمل البطاطس بالجبن
إذا كنت ترغب في تعلم كيفية عمل كرات البطاطس المحشوة بالجبن، فعليك إحضار المكونات التالية وتطبيق خطوات التحضير التي سنقوم بإدراجها في السطور التالية:
مكونات
فيما يلي مكونات البطاطس بالجبن، والتي تكون جاهزة في ربع ساعة، وتخدم ستة أشخاص، وتحتوي على 292 سعرة حرارية.
- بعد تقشير نصف كيلو بطاطس.
- نصف كوب حليب.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- بالإضافة إلى الخبز الجاف، بكوب واحد.
- كوب دقيق.
- بيضتان كبيرتان.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- فلفل أسود وملح.
- بالإضافة إلى البصل مع ملعقتين، شرحات.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم
طريقة عمل البطاطس بالجبن
إذا كنت ترغب في عمل كرات البطاطس المحشوة بالجبن فعليك اتباع الخطوات التالية:
- اسلقي كمية البطاطس في ماء مغلي حيث تذوب فيه كمية الملح.
- بعد الطهي، تُهرس البطاطس جيدًا، ثم تخلط مع الحليب والزبدة والفلفل الأسود حتى يصبح القوام ناعمًا جدًا.
- نأخذ وعاء ونضع البيضتين فيه، ونضع الخبز الجاف في وعاء آخر ونضع الملح في كل وعاءين، إضافة إلى الفلفل الأسود والبابريكا.
- أضيفي الثوم إلى الجبن واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج.
- نشكل كرات متوسطة الحجم من البطاطس المهروسة، نفتحها ونملأها بالجبن ونغلقها.
- نغمس كرات البطاطس المحشوة بالجبن في الدقيق، ثم في وعاء البيض، ثم في وعاء الباكسيمات، ثم مرة أخرى في البيض والباكسيمات.
- نحضر مقلاة ونسكب فيها الكمية المناسبة من الزيت ونضعها على النار حتى تغلي، ثم نقلي كرات البطاطس المحشوة بالجبن ونتركها تتحول إلى اللون الذهبي.
طريقة عمل اصابع البطاطس بالجبن
مكونات
- بعد الطهي والتقطيع إلى مكعبات 3 بطاطس بوردو.
- نصف كوب من القشدة الحامضة 115 جرام.
- بالإضافة إلى البصل الأخضر، بعد تقطيع ربع كوب منها إلى 25 جرام مكعبات.
- ربع كوب مرتديلا بعد تقطيعه إلى 55 جرام مكعبات.
- أضف ملعقة صغيرة للملح ونصف ملعقة صغيرة للفلفل.
- شريحة جبن شيدر مقطعة إلى شرائح.
- زيت مقلي.
- ملح
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية طهي البطاطس بالبيض والدقيق
المكونات المقلية
- بالضبط.
- بيضة
- بالإضافة إلى المجفف.
خطوات عمل اصابع البطاطس بالجبن
- نأخذ وعاء كبير ونضع فيه البطاطس المسلوقة مع القشدة الحامضة والبصل الأخضر والمرتديلا والملح والفلفل.
- تُهرس المكونات المذكورة أعلاه جيدًا، مع ترك بضع قطع من البطاطس غير مهروسة.
- نقطع الجبن إلى شرائح طولها ربع بوصة، ثم نأخذ ملعقة من البطاطا ونشكلها على هيئة كرة.
- ضعي طبقة من الجبن في الوسط ولفي البطاطس حول الجبن لتغطيتها جيدًا.
- نأخذ صحنًا ونضع فيه كمية من الدقيق، وطبقًا آخر به كمية من البيض مغطى بفتات الخبز.
- نغمس أصابعنا في الدقيق ثم في البيضة.
- في حالة الخبز سخني الفرن إلى درجة حرارة مائتي درجة، ضعي الأصابع في صينية وامسحيها بزيت الزيتون والملح لخبزها.
- أما بالنسبة للقلي تُحضّر مقلاة بالزيت وتُطهى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- في حالة الخبز تُخبز أعواد البطاطس المحشوة بالجبن لمدة ربع ساعة أو حتى تذوب الجبن تمامًا في المنتصف وتصبح الطبقة الخارجية بنية ذهبية فاتحة.
- في حالة القلي، انقل البطاطس من الزيت إلى رف سلكي حتى تجف، ثم تبلها بالملح.
- دع البطاطس المحشوة بالجبن تبرد لبضع دقائق قبل تناولها.
اخترنا لك: كيف تطبخ البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المفروم
في نهاية الخيط وعلى موقع القلعة مقال.كوم وبعدها قلنا لك طريقة عمل البطاطس بالجبن المحشي.
كما ذكرنا كيفية صنع أصابع الجبن، ما عليك سوى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.