طريقة عمل البسكويت السهلة واللذيذة بالصور يعتبر صنع البسكويت من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد في الدول العربية، ويتميز بأشكاله ونكهاته المختلفة، والتي يمكن صنعها في المنزل أو شراؤها في محلات الحلويات.
إلا أن العديد من ربات البيوت يفضلن صنعه في المنزل، لما له من لمعان خاص، بالإضافة إلى كونه باهظ الثمن، لذلك سنخبرك في هذا المقال بكيفية عمل ملفات تعريف الارتباط السهلة واللذيذة بالصور.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط سهلة ولذيذة
مكونات
- 2 بيض كبير.
- فقط ثلث كوبين من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قشر الليمون المبشور.
- رشة ملح.
- 4 أكواب من ربع الدقيق المنخل.
قد تكون مهتمًا. كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الجاهزة للعطلات مثل التي يتم شراؤها من المتجر
لتزيين
- ملعقة ونصف من الماء.
- ملعقة ونصف ملعقة طعام صفراء سائلة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر جيدًا في وعاء عميق.
- صب الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي وابدأ في الخلط جيدًا حتى تتكون الرغوة.
- ثم نضيف البيض تدريجياً ثم نضيف قشر الليمون المبشور.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اسكبي الخليط السابق المكون من الدقيق والملح والبيكنج باودر على الخليط الثاني واخلطي جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة موحدة ومتجانسة.
- نسكب عجينة البسكويت في وعاء، ونغطيها، ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لترتاح.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة خمس دقائق.
- نأخذ صينية خبز ونغلفها بورق الزبدة، ثم نرش بعض الدقيق على سطح مستو ولف العجين عليها.
- نبدأ في تشكيل ملفات تعريف الارتباط بقالب على شكل نجمة أو خلية، حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم وضع ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز.
- تأكد من ترك مساحة كافية بين كل قطعة للسماح للبسكويت بالتسطح بشكل مريح في الفرن.
- ضع صينية البسكويت في الفرن لمدة لا تزيد عن ثماني دقائق، حتى تنضج البسكويت وتصبح ذهبية اللون، مع مراعاة عدم إخراجها من الفرن فورًا، بل اتركها لتبرد بالداخل.
طريقة الزخرفة
- يُمزج الماء مع سائل التلوين والسكر ويخلط جيدًا حتى تتشكل الكريمة.
- تُدهن البسكويت بخليط الكريمة السابق باستخدام سكين، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
طريقة صنع بسكويت الحليب
مكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
كيف تستعد
- اخفقي السكر والحليب حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الدقيق والباكينج باودر والزيت تدريجياً إلى الخليط السابق حتى تصبح العجينة طرية
- نضيف الفانيليا مع مراعاة العجن الجيد حتى تتجانس جميع المكونات.
- توضع العجينة في كيس نايلون في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.
- يتم تشكيل العجينة باستخدام آلة البسكويت وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق فقط حتى يتحول لون الكوكيز إلى اللون البني الذهبي.
- قدميها باردة أو ساخنة حسب الرغبة مع الشاي أو الحليب.
اقرأ أيضا: طريقة عمل كوكيز عشر دقائق نجلاء الشرشبي
هذه نهاية هذا المقال حيث تحدثنا عن عمل ملفات تعريف الارتباط السهلة واللذيذة بالصور وتحدثنا أيضًا عن كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالحليب.
حيث يمكنك الاختيار من بين طريقتين ما هو مناسب لك ووفقًا لمكونات مطبخك، ونأمل أن نكون قد ساعدناك ونشكرك على اتساقك.