ماهي فوائد الصبار يمكن أن يؤكل الصبار طازجاً أو مجففاً وله طعم حلو وعدد من الفوائد الصحية.
اليوم سوف نتعرف على الفوائد الهامة لفاكهة الصبار ومكوناتها الغذائية.
ثمرة الصبر
- تعد شجرة الصبار واحدة من أقدم الأشجار في العالم، ويمكن إرجاعها إلى أقدم الوثائق التاريخية وتتميز بشكل بارز في الكتاب المقدس.
- موطن الصبار هو الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط.
- كان اليونانيون يحظون بتقدير كبير لدرجة أنه تم سن قوانين لمنع تصديرها.
- هناك عدة أنواع من الصبار تختلف اختلافًا كبيرًا في اللون والملمس.
- ميزتها الفريدة هي فتحة تشبه البرعم تسمى فوهة في الأعلى تساعد الثمرة على النمو.
- حلاوتها الطبيعية تعني أن المحليات كانت تستخدم غالبًا قبل أيام السكر المكرر.
- تساعد الألياف الموجودة في الصبار في إنقاص الوزن وغالبًا ما يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- وفقًا لدراسة في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية، تعد الفاكهة مصدرًا مناسبًا وممتازًا للعناصر الغذائية.
- ومع ذلك، يمكن أن يؤدي تناول السعرات الحرارية العالية أيضًا إلى زيادة الوزن.
انظر أيضًا: فوائد التمر للصحة والبشرة والشعر بالتفصيل
المغذيات من أجل التحمل
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، وكذلك غني بالألياف وقليل الدهون.
- اجعلها وجبة صحية من خلال تضمينها في نظامك الغذائي، والتي يمكن تناولها بمفردها أو ممزوجة بالزبادي والسلطة ودقيق الشوفان.
- الصبار غني بالسكريات الطبيعية والمعادن والألياف القابلة للذوبان، والصبار غني بالمعادن.
- بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس ومصدر جيد للفيتامينات المضادة للأكسدة A و K التي تعزز الصحة والعافية.
- الصبر مغذي، لكن هل يساعدك على إنقاص الوزن؟ أصبح الصبر مؤخرًا شائعًا بين خبراء التغذية.
- بالنسبة لأولئك الذين يوصون به كجزء من نظام غذائي لفقدان الوزن، إليك قائمة بالفوائد الصحية المختلفة التي يوفرها الصبار.
ما هي فوائد ثمرة الصبر؟
- فهي غنية بالألياف. الصبار مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان.
- مما يساعدك على البقاء راضيًا في العمل لفترة أطول ويخفف من الإمساك.
- فهي غنية بالفيتامينات والمعادن الحيوية. الصبار غني بالفيتامينات أ، ب 1، ب 2، المنغنيز، البوتاسيوم، المغنيسيوم، النحاس، الحديد والفوسفور.
- توفر المستويات العالية من البوتاسيوم وانخفاض مستويات الصوديوم الراحة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- مصدر جيد للكالسيوم. المستوى العالي من الكالسيوم في الصبار يعزز صحة العظام.
- يزيد المناعة. يساعد المحتوى العالي من الفيتامينات في علاج التهاب الحلق والوقاية منه.
- يزيل هرمون الاستروجين الضار من الجسم. يمكن أن يؤدي الاستروجين الزائد في الجسم إلى مشاكل انقطاع الطمث وسرطان المبيض وسرطان الثدي والرحم وزيادة الوزن وتقلبات المزاج.
- يساعد الصبر على إزالة الهرمونات الزائدة من الجسم وبالتالي تجنب مخاطر الإصابة بالحالات المذكورة أعلاه.
- يحتوي على مضادات الأكسدة المعززة للصحة. يحتوي الصبار على نوع من مضادات الأكسدة.
- يطلق عليه الفينول، والذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع مختلفة من السرطان.
- يعمل كمساعد للجهاز الهضمي. يحتوي الصبار أيضًا على بيتا كاروتين.
- بالإضافة إلى benzaldehyde (مركب مضاد للسرطان)، الفلافونويد، وهو إنزيم هضمي يسمى فيزين.
أنظر أيضا: أي فواكه تزيد الوزن؟
اهمية ثمرة الصبر
- غالبًا ما يُنصح بالصبار لتغذية وتنظيم الأمعاء ولأن يكون ملينًا طبيعيًا نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- يستهلك معظمنا الكثير من الصوديوم (الملح) الموجود في الأطعمة المصنعة.
- يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم إلى نقص البوتاسيوم.
- يمكن أن يؤدي عدم التوازن المعدني هذا إلى ارتفاع ضغط الدم.
- اتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضروات، بما في ذلك الصبار الطازج.
- يزيد بشكل طبيعي من البوتاسيوم وبالتالي يتم تشجيعه على خفض ضغط الدم.
- الصبار غني بالألياف الغذائية بشكل طبيعي. يمكن أن يكون الصبار طعامًا مفيدًا لتضمينه في نظامك الغذائي.
- بالنسبة لأولئك الذين يراقبون أوزانهم، فإن الأطعمة الغنية بالألياف تعزز الشبع ويمكن أن تقلل الجوع والرغبة الشديدة.
- يحتوي الصبار أيضًا على مواد حيوية تساعد في دعم البكتيريا الجيدة الموجودة مسبقًا في الأمعاء، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
- الصبار مصدر جيد للكالسيوم، وهو معدن مهم في كثافة العظام ومحتواه العالي من البوتاسيوم.
- يمكن أن يبطل إفراز الكالسيوم في البول من نظام غذائي غني بالملح.
- وهذا بدوره يساعد على الاحتفاظ بالكالسيوم في العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الاحتياطات قبل الأكل الصبر
تذكر الأشياء.
- ينصح الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد بشرب الصبار بانتظام.
- وتذكر دائمًا أن كل نظام غذائي متاح على الإنترنت هو نظام عام جدًا وقد لا ينطبق عليك أو يعمل من أجلك أو لا يتوافق مع جسمك.
- يزيد سكر الدم بالصبار من مستويات السكر في الدم لأن الصبار يطلق بسرعة مستويات عالية من السكر من الجسم.
- وهو ما قد لا يكون مفيدًا لأنظمة إنقاص الوزن والأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
- تحتاج إلى تناول الأطعمة الحلوة التي تمنحك طاقة سريعة في بداية اليوم حتى يتم حرق الطاقة المنبعثة منها في نفس اليوم.
- أنت بحاجة إلى نظام غذائي يتناسب مع نمط حياتك وعاداتك الغذائية وحالتك الطبية.
- من المهم الحصول على مشورة مهنية من خبير لياقة مؤهل قبل البدء في أي نظام غذائي.
- الصبار مصدر ممتاز للألياف ومليء بالفيتامينات والمعادن، والصبار الطازج له تاريخ طويل ومجيد.
- يُعرف بأنه مكون صحي متعدد الاستخدامات، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الحلاوة إلى جميع أنواع الأطباق.
الفوائد الصحية للصبار
- تنقسم ثمار التين الشوكي إلى ثلاثة مكونات يمكن استغلالها تجاريًا: البذور، والجلد، واللب.
- تحتوي هذه الفاكهة على حوالي 85٪ ماء، 15٪ سكر، 0.3٪ رماد وأقل من 1٪ بروتين.
- اللحوم مصدر للعديد من المعادن والأحماض الأمينية (ألانين، أرجينين وهليون).
- تشمل الفيتامينات المهمة فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) و E و K وبيتا كاروتين.
- كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد، ومضادات الأكسدة القوية، وهي عنصر مهم آخر.
- أصباغ البيتالين مسؤولة عن ألوان الفاكهة ولها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة.
- يشير التوزيع العام للمغذيات ومضادات الأكسدة في الفاكهة إلى أن تناول الفاكهة بأكملها أكثر صحة.
- لأن جسمنا يمتص ويستخدم مكونات نشطة تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية.
- بالنظر إلى المكونات الكيميائية للفاكهة، فإن إمكاناتها الغذائية متواضعة نسبيًا ويجب استخدامها كمكمل غذائي.
- بسبب الاتجاه الشائع والمتزايد للطلب على العناصر الغذائية والرغبة المتزايدة في المكونات الطبيعية والمنتجات الغذائية المعززة للصحة.
- تتناسب الخصائص متعددة الوظائف للفاكهة إلى جانب خصائصها المضادة للأكسدة تمامًا في هذا الاتجاه.
- علاوة على ذلك، يمكن اعتبار فاكهة التين الشوكي “جسرًا للحياة” لأنها المصدر الوحيد للغذاء والماء للحيوانات خلال مواسم الجفاف الطويلة في الصحاري.
شاهدي أيضاً: يمنع الأكل والفواكه عندما ترتفع درجة الحرارة
أخيرًا، في نهاية رحلتنا، ما هي فوائد الصبار؟ نلاحظ أن الصبار يحتوي على مستويات عالية من الأوكسالات، ومن الممكن أن يكون للإفراط في تناول الصبار تأثير ملين، وبالتالي يجب استخدامه باعتدال.