طريقة عمل شوربة الطماطم

تعتبر طريقة صنع حساء الطماطم من أسهل الطرق، حيث أنها تتكون من مكونات بسيطة توجد في معظم المنازل، وهي من تلك الوصفات التي تتميز عن غيرها من حيث التنوع والتنوع.

طريقة عمل حساء الطماطم

مكونات

• نصف كيلو طماطم
• 2 ملاعق صغيرة من معجون صلصة الطماطم.
• كوب كريمة طبخ.
• بصلة كبيرة
• 4 حبات جزر صغيرة.
• القليل من الكرفس.
• 4 فصوص.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نقطع البصل والجزر والكرفس إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق.
2. ضعي الطماطم في الخلاط حتى تصبح عصير.
3. نضع القدر على نار متوسطة ونسكب عليه الزيت، ولمزيد من الفائدة يمكن استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون.
4. في وعاء، نضيف البصل المفروم والجزر والكرفس، وكذلك معجون عصير الطماطم الذي تجده في السوبر ماركت.
5. يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الكتلة الناتجة ويقلب، وآخرها القرنفل.
6. بعد 25 دقيقة، يُرفع حساء الطماطم عن النار ويوضع في المطبخ حتى يبرد تمامًا.
7. بعد تبريد حساء الطماطم، ضعيها في خلاط كهربائي، ثم صفيها جيدًا.
8. نضع الزبدة في قدر على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت وعندما يسخن الزيت نضيف الدقيق الأبيض.
9. يجب تقليب الدقيق بسرعة كبيرة حتى لا يتكتل، وعندما يصبح ذهبيًا، أضيفي حساء الطماطم.
10. عندما يغلي الحساء، يُرفع عن النار، وبعد ذلك يُسكب في طبق التقديم ويُضاف القليل من كريمة الطهي في الأعلى.
11. تكفي حساء الطماطم هذا لـ 6 أشخاص ولا يستغرق الكثير من الوقت.

هنا يمكنك أن تتعلم: كيفية صنع حساء الكريمة الجاهزة بالدجاج

شوربة طماطم بالخضروات

مكونات

• جزيرتان متوسطتان.
• القليل من الكرفس، حوالي عودان.
• 2 مصابيح.
• 2 فص ثوم.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 مكعبات مرق دجاج.
• نصف كيلو طماطم
• 400 جرام من معجون صلصة الطماطم.
• 6 أكواب من الماء.
• القليل من الريحان.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نقطع الجزر والبصل والكرفس إلى قطع صغيرة ونضعها على النار في مقلاة بالزيت.
2. يوضع الماء في إناء آخر حتى يصل إلى درجة الغليان.
3. عندما تذبل الخضار، يتم وضع الماء المغلي عليها.
4. توضع مكعبات مرقة الدجاج في الخليط لأنها جزء مهم من صنع حساء الطماطم بالخضروات لأنها تعطي مذاقاً جيداً.
5. أضيفي معجون صلصة الطماطم إلى الخليط وقلبي، وبعد حوالي 10 دقائق، أضيفي البهارات إلى الحساء.
6. يضاف الملح والفلفل الأسود والريحان مع التحريك باستمرار.
7. بعد دقيقتين، يُرفع الحساء عن النار ويُترك ليبرد لفترة قصيرة.
8. تكتمل طريقة شوربة الطماطم بوضعها في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
9. ثم يوضع حساء الطماطم في القدر ويعاد تسخينه.
10. ضع الحساء في طبق تقديم جيد.

طريقة عمل حساء الطماطم التركي

مكونات

• 2 طماطم.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبة.
• ½ كوب شعيرية كبيرة.
• 6 ملاعق صغيرة من الزيت ويفضل زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل أحمر حار صغير.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 5 أكواب مليئة مرق الدجاج.

كيف تستعد

1. في البداية، يجب أن تُهرس الطماطم جيدًا.
2. يُسكب الزيت في القدر على النار، ويُسكب معجون الطماطم المهروس وصلصة الطماطم المعلبة فوق الزيت.
3. يضربون حتى يصبحوا متجانسين، ثم يسكبون مرق الدجاج فوقها، لكن لا ينبغي سكبها دفعة واحدة، ولكن بالتدريج.
4. اخلطي الكتلة ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار واستمري في عملية الخلط.
5. نسكب الشعيرية في الكتلة ونتركها على النار حتى تغلي، وعندما نتأكد من أن الشعيرية أصبحت صالحة للأكل، نرفع الحساء عن النار.
6. تعد طريقة صنع حساء الطماطم التركي من أسهل الطرق.

وصفة شوربة طماطم خفيفة بالأعشاب

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصلة واحدة.
• 900 جرام طماطم.
• ملعقة كبيرة من سكر الفركتوز.
• 4 أكواب من الماء.
• قليل من الملح
• فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة من الكرفس المفروم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
• نصف كوب بقدونس أخضر كامل.
• 5 قطع من البصل الأخضر.
• ربع كوب ريحان.

كيف تستعد

1. يجب أن يفرم البصل ناعماً جداً، والطماطم تقطيع ناعماً.
2. ضعي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
3. يجب وضع البصل في الزيت وخلطه، وعندما يبدأ لون البصل بالتغير ضعي الطماطم عليه.
4. قلبي الخليط وعندما تتأكدين من الاتساق أضيفي السكر ولا تتوقفي عن التقليب.
5. بعد دقيقتين نضيف صلصة الطماطم المعلبة للخليط ما عدا الكرفس ونخلط مع باقي المكونات.
6. نضيف الملح والفلفل الأسود ونحرك ونترك المزيج على النار.
7. بعد 30 دقيقة، ضعي البقدونس المفروم والريحان، أضيفي البصل الأخضر المفروم.
8. اتركي الخليط على النار لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه.
9. قدمي شوربة الطماطم الساخنة مع الأعشاب.

ولا تتردد في قراءة مقالتنا. طريقة عمل حساء الجمبري الأبيض

شوربة الطماطم بطريقة الزبادي

مكونات

• 3 حبات طماطم كبيرة.
• 4 ملاعق صغيرة من الشبت.
• نصف كوب زبادي.
• 4 ملاعق صغيرة من الزيت ويفضل زيت الزيتون.
• 4 ملاعق صغيرة دقيق.
• بصلة كبيرة
• رأس ثوم.
• 4 بصل أخضر.
• 4 أكواب كبيرة مرق دجاج.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• قليل من الملح
• فلفل اسود.

كيف تستعد

1. أول شيء عليك القيام به هو تقطيع البصل والبصل الأخضر وهرس الثوم والطماطم.
2. يضعون قدرًا على نار متوسطة ويصبون فيه الزيت، وعندما يسخن الزيت، يضيفون البصل.
3. يخلط البصل المفروم وعندما يبدأ في التحول إلى اللون الأصفر نضيف الدقيق والثوم.
4. يجب ألا تتوقف عن الخلط.
5. بعد دقيقة وعندما يتغير لون الطحين نضيف مرق الدجاج ويخلط جيدا بملعقة حتى لا يلتصق الدقيق.
6. تأكد من تجانس الطحين مع مرق الدجاج، انثر هريس الطماطم عليه.
7. أضيفي الملح والسكر والفلفل الأسود إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
8. من الضروري خفض درجة حرارة النار قليلاً وترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة، ثم ابعاده عن النار.
9. دعها تبرد جيدا.
10. صب الخليط في خلاط كهربائي حتى تصبح جميع مكونات الحساء متجانسة.
11. يوضع الحساء على النار مرة أخرى حتى يتم تقديمه ساخناً ويضاف الزبادي إلى الوجه.
12. رش القليل من الشمر على الوجه لجعله يبدو جيدًا.

حساء كريمة طماطم

مكونات

• 3 أكواب من الطماطم المفرومة.
• شوربة طماطم عالية الكثافة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق صودا الخبز.
• 2 ملاعق صغيرة من البقدونس المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 4 أكواب صغيرة من الحليب كامل الدسم.
• قليل من الملح
• أيضا رشة من الفلفل الأبيض.

كيف تستعد

1. ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة وأضيفي الطماطم.
2. بعد 10 دقائق، تضاف صودا الخبز، ومن الضروري خلط الخليط جيدًا.
3. يضاف حساء الطماطم أيضًا إلى الخليط دون التوقف عن التحريك.
4. يضاف البقدونس المجفف والزيت النباتي إلى الخليط الناتج، وبعد دقيقة يضاف السكر والملح والفلفل الأبيض.
5. يستخدم الفلفل الأبيض في شوربة الطماطم لأنه يعطي طعمًا رائعًا ورائحة طيبة.
6. نترك الخليط على النار بدون تقليب وبعد فترة وجيزة نقلبه مرة أخرى ونضع عليه الحليب الصافي.
7. كما يُترك الخليط على النار لفترة قصيرة، ثم يوضع في طبق حتى يقدم ساخناً.
8. وصفة حساء الطماطم الكريمية هذه هي واحدة من أكثر الوصفات المطلوبة.
9. تكفي حساء الطماطم هذا لأربعة أشخاص وهي وصفة مقتصدة.

شوربة طماطم جزر

مكونات

• 5 طماطم متوسطة الحجم
• جزيرتان.
• البصل كبير جدا.
• 4 فصوص ثوم.
• كوب صغير من كريمة الطهي.
• 4 أكواب صغيرة من مرق الدجاج.
• بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 4 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
• قليل من الملح
• أيضا رشة من الفلفل الأسود.
• أيضا رش السكر
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.

كيف تستعد

1. يُسكب كلا الجزر في ماء نظيف حتى يخرج المسحوق منه، وبعد ذلك يُغسل جيدًا ثم يُبشَر.
2. تغسل الطماطم بالماء النظيف، وبعد ذلك يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة بسكين حاد.
3. يُفرم البصل أيضًا ناعماً.
4. ضعي الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم، وضعي القدر على النار.
5. عندما تبدأ الزبدة في الذوبان، نضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضع الجزر المبشور فوقها.
6. بعد ذلك يضاف الثوم إلى الخليط كما هو ولا يجوز سحقه أو سحقه.
7. أيضًا، بعد مرور دقيقتين، تُضاف الطماطم المفرومة جيدًا إلى الخليط ويُسكب فوقها معجون صلصة الطماطم.
8. يضاف الملح والفلفل الأسود والسكر إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب دون توقف وإضافة الزعتر أيضًا.
9. تُسكب كريمة الطهي فوق حساء الطماطم على النار ويُحرّك حتى تمتزج تمامًا مع الشوربة.
10. يجب أيضًا ترك الحساء على النار لمدة 10 دقائق حتى يكون قوامه جيدًا.
11. يُرفع القدر عن النار ويوضع في أي مكان بالمطبخ حتى يبرد حساء الطماطم تمامًا بالداخل.
12. عندما تتأكد من أن حساء الطماطم قد برد، ضعه في خلاط كهربائي.
13. يوضع الحساء أيضًا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جميع مكوناته.
14. توقف عن تقليبها عندما يبدأ الحساء في التكاثف ولا يحتوي على كتل.
15. لا يفضل تقديم الحساء بارداً، لذلك يجب وضع حساء الطماطم في الوعاء الذي تم طهيه مرة أخرى.
16. يوضع القدر أيضًا على النار، وعندما يبدأ الحساء في الغليان، تنطفئ النار.
17. يوضع الحساء في وعاء عميق حتى يتم تقديمه ساخناً، ويمكن وضع القليل من البقدونس على الوجه.

كما أدعوك لتتعلم: كيف تصنع حساء المأكولات البحرية بالكريمة

في نهاية رحلتنا مع اكتشفنا أن طريقة صنع شوربة الطماطم بسيطة وخالية من الإجهاد للشخص الذي يقوم بتحضيرها، كما أنها من الوصفات التي يمكن استخدامها في نظام غذائي صحي. .