فوائد الأرضي شوكي للكبد تم استخدام الخرشوف لآلاف السنين من قبل حضارات البحر الأبيض المتوسط ، بما في ذلك الرومان واليونانيين والمصريين.
ما هو الخرشوف؟
- الخرشوف هي زهرة وتسمى بالنبات غير الناضج، على الرغم من أنها ليست شائعة، إلا أنها صالحة للأكل وتحتوي أيضًا على الكثير من القيمة الغذائية. كانكار غذاء قديم للغاية وغني بالفوائد الصحية التي تجعله غذاءً مناسبًا للكثيرين. الظروف الصحية.
- تظهر الأبحاث الحديثة أن المستخلصات الموجودة في الخرشوف يمكن عزلها واستخدامها لزيادة كمية المخاط التي تنتجها بطانة المعدة. يحمي هذا المخاط بطانة المعدة من الأحماض التي تكسر طعامنا وتمنع تكون الحفر (القرحة). الغشاء المخاطي في المعدة.
- غالبًا ما يُنصح باستخدام الخرشوف باعتباره مرخيًا للعضلات لتخفيف آلام العضلات وآلامها من التوتر وتشنج العضلات، وقد ثبت أن مستخلصات الأرضي شوكي من العوامل القوية المضادة للتشنج، مثل البابافيرين الموصوف بشكل شائع.
- الكمية العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في الأرضي شوكي تمنع تلف جدران الشرايين مما يؤدي إلى تراكم الكوليسترول. كما ثبت أن له القدرة على خفض نسبة الدهون في الدم، مما يجعله غذاءً مثاليًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
شاهدي أيضاً: فوائد العسل للكبد
فوائد الخرشوف للكبد
- الكبد غني بالسيليمارين، وهو مستخلص الخرشوف مفيد للغاية لوظيفة الكبد السليمة. أظهرت بعض الدراسات أن هذه المركبات يمكن أن تسرع تجديد خلايا الكبد.
- يعتبر الخرشوف مدرًا طبيعيًا للبول، فهو يحفز إنتاج الصفراء، ويحسن وظيفة المرارة، ويعزز تكسير الأطعمة بشكل أكثر كفاءة لتحسين الهضم بشكل عام.
- من أهم فوائد الأرضي شوكي للكبد أنه وسيلة دفاع طبيعية ضد تسمم الكبد. يحمي خلايا الكبد من التلف الناتج عن الملوثات الخارجية والمواد المسرطنة والسموم.
- مضادات الأكسدة، الخرشوف قد تخفض نسبة الكوليسترول يحتوي الخرشوف على مضادات أكسدة مقاومة للأمراض أكثر من أي خضروات أخرى في مراجعة لأكثر 100 طعام غني بمضادات الأكسدة من جميع المجموعات الغذائية.
- يحتل الفول السوداني المرتبة السابعة، جنبًا إلى جنب مع سيليمارين الذي يساعد الكبد، ويحتوي الخرشوف على الكيرسيتين والروتين والأنثوسيانين.
- يعتبر الأرضي شوكي مضادًا للالتهابات ويحتوي على مضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا رائعًا عند التعامل مع أي مرض أو مرض ناتج عن الالتهاب.
يوجد العديد من الفيتامينات والمعادن في الأرضي شوكي، مثل:
- حمض الفوليك.
- الفيتامينات C و K.
- مانجا
- نحاس
الخرشوف وفوائده ضد مرض السرطان
وفقًا للعديد من الدراسات، فإن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة الموجودة في الأرضي شوكي يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي ويؤدي أيضًا إلى موت الخلايا المبرمج. [موت الخلايا العفوية] في الخلايا السرطانية وتثبيط نمو الخلايا غير الطبيعية، اكتشف العلماء حتى الآن الفوائد الطبيعية المضادة للسرطان للخرشوف في علاج والوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الدم.
أظهرت دراسة واعدة في ألمانيا أن مستخلص الخرشوف يمنع خلايا سرطان الدم من التكاثر ويقتل الخلايا السرطانية الموجودة ويزيل العوامل السرطانية التي تعزز تطور المرض.
ماذا يحدث عندما تأكل الخرشوف؟
إذا تم تشخيصك بالفعل بمرض الكبد أو الكلى أو المرارة، فتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة الخرشوف إلى نظامك الغذائي لأنها تحفز إنتاج الصفراء، ولكن لم يتم إجراء دراسات على النساء الحوامل أو الأطفال الصغار، لذا فإن السلامة هي مجهول.
انظر أيضًا: أفضل طريقة للتخلص من الكبد الدهني
مكونات الخرشوف
- يحتوي مستخلص الخرشوف على اللوتولين وحمض الكافيك وحمض الكلوروجينيك والستيرول الأم والأنولين.
- كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والمنغنيز. مستخلصات أوراق الخرشوف غنية بحمض الكافيين والكولين، كما أن الأجزاء الصالحة للأكل (لب الخرشوف) غنية أيضًا بحمض الكافيين ومشتقات اللوتولين المختلفة.
- تعتبر مكونات الخرشوف مهمة جدًا لمرضى القولون العصبي وأعراضه هي آلام البطن والإسهال والإمساك والإمساك، لكن الخرشوف يعالج كل هذه الأعراض مثل حركة الأمعاء غير الطبيعية، والنباتات الدقيقة المعوية غير المتوازنة، والعوامل الوراثية، والالتهابات، والاضطرابات المناعية.
- يحمي الأرضي شوكي من الأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد والشيخوخة وسرطان الجلد، وقد يقلل الشهية على المدى الطويل.
- مع زيادة العلاج لمدة شهرين باستخدام مستخلص الخرشوف، كان المرضى الذين يعانون من زيادة الوزن قادرين على التحكم في شهيتهم، لأنه ساعد في زيادة الشعور بالشبع في دراسة أجريت على 39 مريضًا يعانون من زيادة الوزن.
الآثار الجانبية للخرشوف
يمكن أن يسبب الخرشوف أحيانًا آثارًا جانبية مثل الغازات واضطراب المعدة والإسهال. يمكن أن يسبب الخرشوف أيضًا ردود فعل تحسسية. الأشخاص المعرضون لخطر الحساسية هم أولئك الذين لديهم حساسية من النباتات مثل القطيفة والزهور والأعشاب الأخرى المماثلة.
الاحتياطات والتحذيرات الخاصة
- الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة تناول الأرضي شوكي إذا كنت حاملاً أو مرضعة، ولكن يجب عليك البقاء في الجانب الآمن وتجنب استخدامه.
- انسداد العصارة الصفراوية هناك قلق من أن الأرضي شوكي قد يؤدي إلى تفاقم انسداد القنوات الصفراوية عن طريق زيادة تدفق الصفراء.
- حصى في المرارة. يمكن أن يؤدي الخرشوف إلى تضخم حصوات المرارة عن طريق زيادة تدفق الصفراء.
انظر أيضًا: فوائد تناول الباذنجان نيئًا
في نهاية رحلتنا حول فوائد الأرضي شوكي للكبد، يجب أن نركز على تناول نبات الخرشوف بشكل مستمر لما له من فوائد صحية عديدة للإنسان، سواء كان ذلك على الكبد أو الجهاز الهضمي أو الجلد أو خفض الكوليسترول. المستويات في جسم الإنسان.