كيفية صنع كعكة رافان هي أحد الموضوعات التي يبحث عنها الكثيرون لأنها وصفة سهلة يمكن صنعها في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة.
من أجل صنع هذه الكعكة، يجب أن يكون لديك الزبادي وجوز الهند والسميد، والتي تدخل في صنع البسبوسة، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة.
طريقة عمل كعكة رافان
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير كعكة رافاني حيث يتم الاختيار وفقًا لما يفضله المرء، على سبيل المثال جوز الهند رافاني.
مكونات كعكة روان بجوز الهند
- كوب سكر.
- أيضا كوب دقيق.
- كوب من الحبوب.
- كمية كافية من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كيس رش.
- خمس بيضات.
- شربات للديكور.
خطوات تحضيرية
- في وعاء عميق، أضيفي جميع المكونات غير السائلة مثل الدقيق والسميد والسكر والبيكنج باودر واخلطي هذه المكونات جيدًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واخلطي المكونات مرة أخرى للحصول على مزيج متجانس من هذه المكونات.
- نضع هذا المزيج في صينية الفرن ونسخن الفرن لبضع دقائق، ثم نضع هذه الصينية في الفرن ونتركها لبضع دقائق أخرى حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط
طريقة عمل كعكة رافان بالسميد
تعتبر كعكة السميد رافان الأكثر شعبية في العديد من الدول العربية وهي من الحلويات المفضلة لكثير من الناس ويمكن صنعها في المنزل.
سنعرض لك المكونات والخطوات لهذه الوصفة، والتي سيستغرق صنعها نصف ساعة وستخدم ثمانية أشخاص.
مكونات كعكة رافان السميد
- ثلاث بيضات.
- كوب واحد من الزبادي.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر العادي.
- قبل طحن كوب من الحبوب.
- نصف كوب زيت.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- يمكن استخدام الفستق كزينة.
مكونات الشراب المستخدم لتحلية الكيك
- كوب سكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل كعكة رافان بالسميد
- لتحضير الشراب المستخدم في التحلية يوضع السكر والماء والليمون في قدر عميق على نار خفيفة ويترك لمدة ربع ساعة.
- لتحضير الكيك، ضعي البيض والسكر في وعاء عميق واستخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المكونين معًا لمدة خمس دقائق، حتى تلاحظ زيادة كمية البيض.
- يضاف الزيت إلى هذا الخليط في سلسلة متقطعة، مع الاستمرار في خلط المكونات حتى نفاد كمية الزيت المتاحة.
- في هذه الخطوة، يتم إضافة المكونات غير السائلة مثل السميد والدقيق ومسحوق الخبز والملح إلى هذا الخليط ويتم خلط المكونات معًا.
- يضاف الحليب إلى هذه الكتلة، ثم يضاف عصير البرتقال إلى الكعكة كنكهة، وتخلط المكونات جيدًا بملعقة كبيرة باليد وهكذا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وتذوب جميع المكونات معًا.
- افردي هذا المزيج في صينية للفرن وحضري الفرن على نار متوسطة، ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة كحد أقصى وانتظري حتى ينضج الخليط تمامًا.
- بعد إخراج هذه الصينية من الفرن، أضيفي نصف القطر المحضر مسبقًا وهو لا يزال دافئًا واتركيه يبرد، ثم أضيفي النصف الثاني من القطر، ويمكن استخدام الفستق. تزين وهذه الخطوة حسب الرغبة.
قد تكون مهتمًا أيضًا. كيفية عمل كعكة البرتقال المقرمشة خطوة بخطوة
كيف لطهي رافان مع اللبن الرائب
كيكة زبادي الرواني لها طعم مميز وتعتبر من الأنواع المفضلة لدى الكثير من الناس، ويمكن تحضير هذه الوصفة في المنزل ولا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير.
مكونات كعكة رافان بالزبادي
- نصف كوب دقيق أبيض.
- بعد طحن نصف كوب من الحنطة السوداء.
- كوب من الجبن.
- ملعقتين من زيت المدينة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- يمكن استخدام نصف كوب من الكريمة أو الكريمة المخفوقة للزينة.
مكونات الشراب المستخدمة للتحلية
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض المكرر.
- أعواد قرفة.
طريقة عمل كعكة رافاني باللبن
- بمساعدة الخلاط الكهربائي، اخلطي السكر مع البيض والفانيليا، ويستمر ذلك لمدة خمس دقائق على الأقل، حتى تلاحظي ذوبان المكونات معًا.
- يضاف إلى هذا الخليط الحليب والكمية المتوفرة من الزيت، كما يتم خلط المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي، ويستمر هذا حتى نلاحظ أن كمية الخليط قد تضاعفت.
- في نفس الوعاء، يضاف الدقيق الأبيض بكمية السميد لخلط المكونات.
- يتم تحضير الصينية التي يوضع فيها هذا الخليط عن طريق دهنها جيداً بالزبدة، ثم نضع هذا الخليط في الصينية ونضعه في الفرن ونتركه حتى يتغير لونه وينضج.
- بعد إخراج الصينية من الفرن بالسكين، يتم فتح ثقوب صغيرة على سطحها بحيث يتغلغل القطر في جميع أجزاء الكعكة.
- يتكون الشراب من خلال وضع قدر عميق على نار متوسطة وإضافة السكر والماء إلى هذه القدر.
- بعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك على النار لبضع دقائق ثم تضاف القرفة فوقه.
- لكن هذه الخطوة اختيارية، ثم تترك على النار لمدة دقيقتين ثم تصبح جاهزة.
- يضاف القطر إلى كعكة رافاني وهي لا تزال دافئة، ثم تترك لتبرد لبضع دقائق، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
- من الممكن أن يستخدم الكريم لتزيين سطحه.
طريقة عمل كعكة رافان العادية
كعكة رواني سادة بدون حلويات خفيفة مضافة يمكن تناولها مع مشروب ساخن ويمكن تحضيرها في وقت قصير.
مكونات كعكة رافان
- ربع كوب دقيق أبيض.
- أيضا، ربع كوب سميد ناعم.
- ربع كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة لكل منها: ملح، فلفل، فانيليا، عصير برتقال، عصير فراولة.
- خمس بيضات.
- كوبين من الماء الساخن.
- كوب صغير من العسل.
خطوات عمل كعكة رافان
- أولاً، يُخفق البيض جيدًا في وعاء عميق ويضاف الملح والفانيليا أثناء الخفق.
- في وعاء آخر، اخلطي كمية الدقيق مع الحنطة السوداء والسكر، واخلطي هذه المكونات جيدًا، ثم أضيفي جوز الهند إلى هذا الخليط.
- أضيفي وعاء البيض المخفوق إلى المكونات الأخرى واخلطيهم جيدًا.
- ننشر هذا الخليط في صينية الفرن، نضعه ونتركه حتى يتغير لونه، وبعد إخراجه من الفرن، نسكب العسل على السطح ويصبح جاهزا للتقديم.
اخترنا لك: كيف تصنع كعكة الفراولة
في نهاية المقال سنقدم لكم جميع المعلومات عن كيفية عمل كعكة روان بكل التفاصيل ونتمنى أن يستفيد الجميع من هذه المقالة وسنكون قادرين على الإجابة على جميع أسئلتكم واستفساراتكم.