أين تزرع نبات القشطة ؟

أين ينمو نبات الكريم؟ تعتبر الكريمة من أهم محاصيل الفاكهة في العالم. تزرع الكريمة في البلدان الاستوائية، وعلى الرغم من استخدامها على نطاق واسع في تلك المناطق، إلا أنها تحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها. القيمة الغذائية والتوافر على مدار العام سنتعلم اليوم كيفية زراعة الكريمة.

فواكه كريمية

• يؤكل الكسترد عادة طازجًا أو حلوًا، على الرغم من أنه يمكن تحميصه أو هرسه وتبريده في الفطائر والحلويات، ويمكن استخدامه أيضًا لتذوق الكعك أو الخبز.
• يزرع الكريم على نطاق واسع كمصدر رئيسي للمغذيات في المناطق الاستوائية ؛ تحتوي الفاكهة الناضجة المطبوخة على ما يصل إلى 22٪ من الكربوهيدرات وغنية بالألياف الغذائية والبوتاسيوم والمنغنيز والفيتامينات B6 و C.
• كما زادت الزراعة حتى أصبحت القشدة غذاءً أساسياً في العديد من المناطق، وبحلول القرن التاسع عشر بدأت تظهر في أسواق الولايات المتحدة، ومثلت أصناف الكريمة حوالي 85 في المائة من زراعة القشدة في جميع أنحاء العالم.
• تنمو نباتات شقائق النعمان بشكل طبيعي في التربة العميقة والسائبة والصرف الصحي في المناطق المدارية الرطبة وتنمو بنجاح تحت الري في المناطق شبه القاحلة مثل جنوب جامايكا.

انظر أيضًا: فوائد التوت الأحمر للبشر

موعد ظهور الكريم

• يُعتقد أن الكريم قد تم تدجينه لأول مرة في جنوب شرق آسيا، وقد ورد استخدامه في الكتابات اليونانية واللاتينية والعربية المبكرة. حيث رأى الإسكندر الأكبر كريمًا خلال بعثته إلى الهند.
• بعد فترة وجيزة من اكتشاف الأمريكتين، تم نقل الكريمة من جزر الكناري إلى العالم الجديد، حيث تم تأسيسها لأول مرة في هيسبانيولا وسرعان ما انتشرت إلى الجزر الأخرى والقارة.
• ينضج المحصول الأول في غضون 10-15 شهرًا، وبعد ذلك يكون إنتاج الفاكهة مستمرًا إلى حد ما، ويلزم التقليم المتكرر لإزالة النمو الزائد ومنع التكتل.
• تتكون حزم القشدة التجارية المرغوبة من تسعة كريمات أو أكثر ويزن 22 إلى 65 كيلوجرامًا (49 إلى 143 رطلاً)، ويمكن إنتاج ثلاثمائة أو أكثر من هذه الدفعات سنويًا على فدان من الأرض وحصدها قبل النضج الكامل في النبات.
• تعتمد درجة النضج المطلوبة للتصدير، التي يتم تحقيقها قبل الحصاد، على المسافة إلى السوق وتنوع وسائل النقل، وغالبًا ما يتم تحقيق النضج الصناعي عن طريق التعرض لغاز الإيثيلين.

أين ينمو نبات الرشاد؟

• نبات القشدة هو عشب ضخم ينشأ من ساق تحت الأرض مكونًا عظم كاذب يبلغ طوله 3-6 أمتار. يتكون هذا الجذع من الأجزاء القاعدية من أغلفة الأوراق ويتوج بـ 10-20 وردة ممدودة. يبلغ طول الأوراق البيضاوية أحيانًا 3. 3.5 م (10-11.5 قدمًا) وعرضها 65 سم (26 بوصة).
• تنحني مسامير الزهرة الكبيرة، التي تحمل العديد من الأزهار الخضراء المحمية بقشور أرجوانية حمراء كبيرة، لأسفل في الجزء العلوي من الساق لتشكيل مجموعات من 50 إلى 150 فاكهة أو إصبعًا فرديًا.
• يتم تجميع الفاكهة أو الكريمة الفردية في مجموعات أو أذرع من 10 إلى 20 فردًا. بعد أن يثمر النبات، يتم تقطيعه إلى الأرض، حيث لا ينتج كل صندوق سوى حفنة من الفاكهة.
• بالنظر إلى أن كل نوع من حب الرشاد ينتشر بشكل فردي، فإن التنوع الجيني في النباتات المستأنسة منخفض للغاية.
• هذا يجعل الكريم عرضة بشكل خاص للآفات والأمراض، حيث يمكن لمسببات الأمراض أو الآفات الجديدة أن تدمر الصنف بسرعة إذا أرادت استغلال الضعف الوراثي للنسخ.
• يُزرع الموز بشكل أفضل في المناخات الدافئة والرطبة وهو أحد أكثر الأطعمة شعبية في العالم. الولايات المتحدة هي واحدة من أكبر مستهلكي حب الرشاد، ولكن كمية صغيرة فقط تزرع في هاواي.
• نستورد معظم الكريمة التي نأكلها من أمريكا الوسطى، بما في ذلك بنما وكوستاريكا وغواتيمالا والإكوادور.

أنظر أيضا: ما هي فوائد الفواكه المجففة؟

تجهيز قشطة الفاكهة

• كما تقوم دول غرب إفريقيا بزراعة محاصيل كريمة كبيرة، بما في ذلك غانا والكاميرون وساحل العاج.
• بشكل عام، يتم تصدير 20٪ فقط من القشدة، لذلك يستخدم بعض أكبر المزارعين كريمًا في بلدانهم أكثر من أي مكان آخر.
• الكاسترد من أكثر الفواكه استهلاكًا في العالم لسبب وجيه. يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والربو.
• اليوم، يُزرع حب الرشاد في 107 دولة على الأقل وهو رابع أغلى محصول غذائي في العالم.

حقائق سريعة عن الكريم

1. الكريم غني بالبوتاسيوم والألياف

قد يساعد في الوقاية من الربو والسرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل الجهاز الهضمي. يتم طهي الكريمة في درجة حرارة الغرفة ويمكن إضافتها إلى الحبوب للحصول على وجبة فطور لذيذة.

2. ضغط الدم

يعد الحفاظ على تناول الصوديوم منخفضًا أمرًا ضروريًا لخفض ضغط الدم، ولكن زيادة تناول البوتاسيوم قد يكون بنفس الأهمية بسبب آثاره في توسع الأوعية. وفقًا للمسح الوطني لفحص الصحة والتغذية، فإن أقل من 2٪ من البالغين في الولايات المتحدة يفيون بـ 4،700. ملغ الموصى به يوميا.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 20٪ من جميع الأسباب.

3. الربو

وجدت دراسة أجرتها إمبريال كوليدج لندن أن الأطفال الذين يتناولون كريمًا واحدًا فقط يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالربو بنسبة 34٪.

4. سرطان

يمكن أن يقلل تناول الكسترد والبرتقال في العامين الأولين من العمر من خطر الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال، كمصدر جيد لفيتامين C، يمكن أن يساعد تفاح الكسترد في مكافحة تكوين الجذور الحرة المسببة للسرطان.

يرتبط تناول كميات كبيرة من الألياف من الفواكه والخضروات، مثل الكريمة، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

5. صحة القلب

• الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين C و B6 كلها تدعم صحة القلب، وزيادة تناول البوتاسيوم إلى جانب تقليل تناول الصوديوم هو أهم تغيير غذائي يمكن لأي شخص إجراؤه لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. مارك هيوستن، دكتوراه، دكتوراه في الطب، أستاذ الطب السريري في كلية فاندربيلت للطب ومدير معهد ارتفاع ضغط الدم في مستشفى سانت توماس في تينيسي.
• في إحدى الدراسات، كان أولئك الذين تناولوا 4069 ملغ من البوتاسيوم في اليوم أقل عرضة للوفاة من أمراض القلب التاجية بنسبة 49٪ مقارنة بأولئك الذين تناولوا كمية أقل من البوتاسيوم (حوالي 1000 مجم في اليوم).
• يرتبط تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم أيضًا بتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والحماية من فقدان العضلات، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام، وتقليل تكوين حصوات الكلى.

6. مريض بالسكر

أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف لديهم مستويات جلوكوز منخفضة في الدم.

توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بتناول 21-25 جم / يوم للنساء و30-38 جم / يوم للرجال.

المكونات الغذائية للقشدة

الكريم غني بمعدن يسمى البوتاسيوم. هذا المعدن مهم لأنه يساعد في الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم وينظم حركة العناصر الغذائية والفضلات داخل وخارج الخلايا.

يساعد البوتاسيوم أيضًا العضلات على الانقباض واستجابة الخلايا العصبية، ويحافظ على ضربات القلب بانتظام، ويمكن أن يقلل من تأثير الصوديوم على ضغط الدم.

انظر أيضًا فوائد بذور المشمش والخوخ ضد السرطان

وأخيرًا، في نهاية رحلتنا حول مكان زراعة نبات الرشاد، نلاحظ أن البوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى مع تقدمنا ​​في العمر، وبالتالي ضمان صحة الكلى التي تحتوي على الكمية المناسبة من البوتاسيوم. الجسم.