مع السعرات الحرارية الموجودة في المشمش الطازج، يعد المشمش من أفضل الفواكه المتوفرة في السوق لفترة قصيرة من العام، ويمتاز المشمش بمزيج من المذاق الحامض والحلو.
مما يعطيها طعمًا مميزًا بين الفواكه، ولا يختلف مذاقها كثيرًا إذا تم عصرها أو تناولها كالمعتاد، واليوم سنتحدث عن فاكهة المشمش وفوائدها والقيمة الحرارية للبذرة الطازجة.
قيمة المشمش الغذائية
يعتبر المشمش من أثمن الثمار لاحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة، وهذه المعادن والفيتامينات تساعد الجسم وتحميه من الأمراض، فضلاً عن زيادة المناعة وجميع الوظائف الحيوية. الجسم، بما في ذلك المجموعات التالية:
- أحد الفيتامينات التي يحتويها المشمش هو فيتامين أ.
- يحتوي المشمش أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي.
- كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين K لكل مشمش.
- تحتوي فاكهة المشمش على نسبة عالية من المعادن والمعادن الموجودة في ثمار المشمش هي:
- البوتاسيوم.
- مانجا
- نحاس؛
- المغنيسيوم.
- الفوسفور.
- تعتبر فاكهة المشمش أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف الطبيعية.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في التمر
أنواع المشمش
للمشمش عدة أنواع قد لا يعرفها الكثيرون وهي:
-
تيلتون:
يتميز هذا النوع من المشمش بأنه فاكهة بيضاوية كبيرة ذات لون أصفر
-
رويال.
هو نوع من المشمش ويتميز بلونه الأصفر البرتقالي ولونه مذاق مر.
-
زجاج عضوي:
وهو نوع من المشمش يتميز باللوز الحلو. لها لوز حلو ولون أصفر
-
الوردة المجرية.
هو نوع من المشمش يتميز باللوز المر ولونه الأصفر القصير.
-
بلينهايم.
هو نوع من المشمش، ويتميز بشكله الدائري، ولونه الخارجي أصفر غامق، ولون العصير برتقالي.
-
مورباك.
هو نوع من فاكهة المشمش، وهو عبارة عن فاكهة مستديرة كبيرة ذات لون برتقالي وملحق باللون الأحمر.
السعرات الحرارية في المشمش
- المشمش من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية، على سبيل المثال كوب واحد من المشمش الطازج يزن 100 جرام، ثم هذا الكوب سيحتوي على 48 سعرة حرارية.
- هذا يشجع أخصائيو الحميات على تناول وجبة خفيفة من المشمش لأنه لن يقلل من آثار فقدان الوزن أو حمية اللياقة.
- ستعرف أيضًا أن ثمار المشمش تحتوي على كمية كافية من الماء وهذه الكمية ستساعد في الحفاظ على جسمك رطبًا جيدًا وأن ثمار المشمش ستحميك من خطر الجفاف خاصةً في درجات الحرارة المرتفعة، وسيكون غذاءً مثاليًا.
- كمية الماء التي يتم الحصول عليها من المشمش ستنظم أيضًا عملية الهضم وستكون عملية التمثيل الغذائي في حالة جيدة.
السعرات الحرارية في المشمش المجفف
- يُعرف المشمش المجفف بالمشمش وهو أحد الأنواع الرئيسية في رمضان يمان. أيضا، المشمش أكثر صحة من الأصناف المجففة الأخرى وفوائدها.
- إذا قمنا بتقييم ما يقرب من 100 جرام من المشمش المجفف، فسنرى أن قيمته الحرارية تقدر بـ 200 سعرة حرارية، والسكريات في الفواكه المجففة أكثر.
- كما يمكن اعتبارها من أفضل الفواكه الجافة لفقدان الوزن، تؤكل كوجبة خفيفة أو تضاف إلى الزبادي ودقيق الشوفان، ويمكن أيضًا شربها مبللة وتضاف إلى الحلويات والعديد من الوصفات الأخرى.
كم عدد السعرات الحرارية في عصير المشمش؟
يحتوي عصير المشمش الطبيعي على 140 سعرة حرارية وهذه الكمية تكفي لكوب واحد فقط.
- عصير المشمش غني بالفيتامينات والألياف الطبيعية، ويعالج الإمساك، كما أنه مفيد في عملية هضم وامتصاص الطعام.
- المشمش غني بمضادات الأكسدة، وهذه الميزة تجعله فاكهة مقاومة للسرطان.
- يساعد المشمش على حماية العينين من التلف ويقويهما بشكل كبير.
- كما تزداد السعرات الحرارية في عصير المشمش إذا أضفنا السكر أو اشتريناه معلبًا.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في فراولة واحدة
فوائد فاكهة المشمش
كما ذكرنا سابقًا، يحتوي المشمش على فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية مثل الألياف، وحقيقة احتوائه على الكثير من الماء تجعله من أفضل الأطعمة لفقدان الوزن. نكون
- المشمش له القدرة على تخفيف أعراض الإمساك.
- يساعد المشمش أيضًا في تسهيل الهضم لاحتوائه على الألياف.
- يحتوي المشمش على المعادن والفيتامينات التي تساعد على تقوية العظام.
- يحسن المشمش صحة القلب.
- لعلاج بعض حالات فقر الدم.
- يمكن أن يساعد المشمش في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب البلعوم المزمن والتهاب الجيوب الأنفية والربو.
- لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة، فإنه يمكن أن يمنع السرطان.
- المشمش يحسن التمثيل الغذائي.
- المشمش يعالج اضطرابات الجلد ويخفف من الحمى.
- تأثير المشمش مشابه لتأثير الفياجرا
فوائد أوراق المشمش
تحتوي أوراق المشمش وجذورها على مادة مضادة للفيروسات.
- كما أنه مضاد للميكروبات، لذلك في بعض الحالات تستخدم أوراق وجذور ثمار المشمش كمبيد حشري.
مستخلص زهرة المشمش
- يستخدم مستخلص زهرة المشمش لعلاج القصور العقلي لأنه ينشط الطاقة والذاكرة وهو علاج مثالي لمن يجدون صعوبة في التذكر أو أداء المهام اليومية.
فوائد لب المشمش
- يحتوي لب فاكهة المشمش على مادة الأميغدالين، وتستخدم هذه المادة في إنتاج الأدوية لعلاج السرطان، ولكن في الولايات المتحدة لم يتم اعتمادها واعتمادها كدواء، ولكن لب المشمش الذي يحتوي على الأميغدالين يباع على شكل صامتة. إضافة
- أظهرت الدراسات المعملية أيضًا أن حبات المشمش لها خصائص مضادة للسرطان، لكن هذه لم تكن فكرة فعالة في التجارب السريرية في المعهد الوطني للسرطان، وقال مركز سلون كيترينج في نيويورك إن حبات المشمش يمكن أن تسبب التسمم بالسيانيد.
بعض النصائح قبل تناول فاكهة المشمش
- من أجل عدم نقل الأمراض، يجب غسل الثمار جيدًا وشاملًا للتخلص من الأضرار العالقة على الجلد.
- كما يجب أن يُزرع نبات المشمش بالشتلات، في الفترة من سبتمبر إلى نوفمبر، في الأماكن ذات المناخ الدافئ والتربة الخصبة، والتي يتم حصادها في الخريف.
اعراض جانبية
- هناك آثار جانبية طفيفة بسبب محتوى السيانيد الذي يحدث عند تناول لوز المشمش المر، حيث يسبب الصداع والغثيان والدوخة والقيء.
- قد تتطور الأعراض اعتمادًا على مستوى سمية السيانيد.
- أثناء الحمل والرضاعة، ينصح الأطباء النساء الحوامل بتجنب تناول المشمش، وكذلك النساء المرضعات، وكذلك للوقاية من تناول اللوز.
- ومن عواقبه الخطيرة نقص الأكسجين في الدم، وبعد ذلك يضعف الجسم، ويضعف الجفون، وينخفض ضغط الدم بسرعة، ويمكن أن يحدث هبوط في مستوى الدم الشرياني.
موانع تناول المشمش
- أولئك الذين يعانون من أمراض مثل القرحة والتهابات الأمعاء والإسهال وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى يجب عليهم عدم تناول ثمار المشمش.
انظر أيضا السعرات الحرارية في جذر الشمندر
في هذا المقال تحدثنا عن حالات تناول المشمش مبيناً محتواه من السعرات الحرارية ونسبة السعرات الحرارية.