تبحث العديد من النساء عن طريقة لصنع سلطة كول سلو أصلية، مثل تلك التي تقدم في المطاعم، ونجد أن سلسلة كنتاكي فرايد تشيكن هي الأكثر شهرة في صنعها، ومن المعروف أن سلطة الكرنب هي واحدة من أكثرها شعبية. أنواع السلطات التي يقدمها المطبخ الغربي.
كما أنه يأتي بنكهات مختلفة مثل النقانق والقشدة والجبن وغيرها. يقال إن أصل كلمة كول سلو يأتي من اللغة الهولندية لأنها تأتي من كلمة كول سلو، حيث تعني كلمة كول سلو الملفوف. و salad يعني سلطة، أي سلطة الملفوف.
طريقة عمل سلطة ملفوف أصلية
مكونات
- نصف ملفوف أخضر أو أحمر أو ما يعرف بالكرنب.
- حبتان من الجزر المبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز أي ما يعادل حوالي نصف كوب.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
كيف تستعد
- نبدأ بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا.
- ثم ضعيها في وعاء به جزرة مبشورة، ثم ضعيها جانبًا لبعض الوقت.
- ثم نحضر وعاءًا آخر ونسكب فيه المايونيز والملح والفلفل الأسود والسكر.
- أضف أيضًا الخل وعصير الليمون، ثم اخلطي كل هذه المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- ثم نسكب هذا المزيج على شرائح الجزر والملفوف.
- ثم نبدأ في خلط هذا الخليط حتى يصبح متجانسًا مع بعضه البعض.
- قبل تقديم السلطة إلى مائدة الطعام، يوصى بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
طريقة عمل سلطة الكرنب مع البصل الاخضر
مكونات
- أربعة أكواب من الكرنب، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- قطعة جزرة مبشورة.
- قطعتان من البصل الأخضر إلى شرائح مستديرة.
- ملعقتان صغيرتان من خل التفاح.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة خردل.
كيف تستعد
- أولاً، قطع الكرنب أو الملفوف إلى شرائح رفيعة.
- ثم نقطع البصل الأخضر.
- ثم نحضر وعاء ونضع شرائح الكرنب والبصل والجزر فيه ثم نضعه جانبًا.
- بعد ذلك، نحصل على وعاء آخر ونسكب فيه الخردل والمايونيز.
- ثم يضاف خل التفاح والملح والفلفل ويخلط حتى يتجانس.
- ثم اسكبي هذا الخليط فوق مكونات السلطة الأخرى وابدئي في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل.
شاهد أيضًا: أسهل طريقة لصنع كنتاكي كالي
طريقة عمل كول سلو بالذرة
مكونات
- نصف ملفوف أبيض مقطع.
- 3 جزر مبشور.
- قطعتان من البصل الأخضر المفروم.
- كوب ذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- وملعقتين كبيرتين من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة خردل.
- قليل من الملح.
- فلفل حلو.
كيف تستعد
- أولاً، نحصل على وعاء، ثم نسكب المايونيز والخردل والحليب والسكر والملح والفلفل والملح والفلفل فيه.
- ثم نخلط هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا تمامًا.
- كما نحضر طبقًا آخر ونضع فيه الملفوف والجزر والذرة والبصل الأخضر.
- ثم أضيفي خليط المايونيز والخردل إلى باقي المكونات وابدئي في الخلط حتى تمتزج أيضًا.
- يجب تبريد السلطة لبعض الوقت قبل التقديم.
طريقة عمل سلطة الملفوف باللبن
مكونات
- ملفوف أخضر متوسط الحجم.
- حبتان من الفلفل الأخضر البارد، ليست ساخنة.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- اثنين من الجزر.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب واحد من الزبادي.
- كوب شبت مع القليل من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة من بهارات الدجاج حسب الرغبة.
كيف تستعد
- أولاً، نقطع الملفوف الأخضر إلى شرائح رفيعة، ثم نقطع البصل والفلفل إلى شرائح رقيقة، ثم نمرر الجزر عبر مبشرة.
- بعد ذلك، يُسكب هذا المزيج من الخضار في وعاء، ثم يُضاف إليه كوب من الشمر والكزبرة.
- ثم نحضر وعاءًا آخر ونسكب فيه اللبن والخل والملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج.
- ثم نسكب هذا الخليط على الخضار ونستمر في التقليب حتى تمتزج تماما.
- في النهاية توضع في طبق تقديم يوضع على طاولة الطعام.
طريقة عمل سلطة الكرنب بالعسل
مكونات
- أربعة أكواب من الملفوف الأخضر أو ما يعرف باللفت.
- اثنين من الجزر.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- و ملعقتين من الخردل.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقتان من العسل.
كيف تستعد
- نبدأ بتقطيع الكرنب الأخضر إلى شرائح رفيعة، ثم نبشر الجزر، ثم نضعه في وعاء ونضعه جانبًا.
- ثم نحضر وعاءًا آخر ونسكب فيه العسل والمايونيز والخردل والخل ونخلط.
- وبعد ذلك يجب سكب هذا الخليط فوق شرائح الكرنب والجزر المبشور.
- ثم نبدأ في خلط كل هذه المكونات حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
- يجب حفظ وعاء السلطة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- أخيرًا، يتم تقديمه على طاولة الطعام.
اخترنا لك: كيف تصنع سلطة البنجر
طريقة عمل سلطة الملفوف بالأناناس
مكونات
- ملفوف أخضر مفروم.
- أيضا أناناس واحد.
- جزرة فاكهة واحدة مبشورة.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- مايونيز واحد من الكربوهيدرات.
كيف تستعد
- أولاً، قطع الكرنب والأناناس إلى قطع متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نحضر وعاء ونضع فيه الكرنب الأخضر والأناناس ونضيف الجزر المبشور.
- ثم نضيف المايونيز والملح والفلفل ثم نخلط جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- يجب أن نضع الوعاء الذي يحتوي على السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- أخيرًا، يتم تقديمه على طاولة الطعام.
كيفية صنع سلطة كول سلو كنتاكي
مكونات
- كوب من شرائح الكرنب.
- كوب من الجزر المبشور أو المفروم.
- ملعقتان ونصف من عصير الليمون.
- نصف كوب مايونيز.
- ربع كوب حليب.
- ثلث كوب سكر.
- فلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة ونصف من الخل.
كيف تستعد
- أولاً، نحصل على وعاء، ثم نملأ الملفوف بالجزر ونخلط كل واحد بشوكة.
- ثم نحضر وعاء آخر ونسكب فيه المايونيز والليمون واللبن والسكر والملح والفلفل والخل، ثم نبدأ في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم نضيف هذا الخليط إلى الخضار، ثم نبدأ في الخلط مرة أخرى حتى تصبح جميع المكونات متجانسة تمامًا.
- يوصى بوضع وعاء السلطة في الثلاجة لبعض الوقت.
- أخيرًا، يتم تقديمه على طاولة الطعام عندما يكون الجو باردًا
قد تكون مهتمًا أيضًا. كيفية صنع صلصة “سيزر” للرجيم
في الختام يمكننا القول أن سلطة الكرنب الأصلية من أفضل أنواع السلطة التي يمكنك تقديمها على المائدة، لاحتوائها على العديد من الفوائد الصحية.
لهذا نتمنى أن ينال المقال إعجابكم وننتظر مشاركته ونشره على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي.